Netflix Az utazás általában megváltoztatja az embert, és valóban ez a tapasztalat David chang második Netflix sorozatában készül, Reggeli ebéd vacsora .
hogyan készül a majonéz
Az új dolgok felfedezésének mantrája alatt a Momofuku alapítója és séfje négy különböző városba utazik egy híresség barátjával, hogy remek ételeket fogyasszon, körbeutazza és megnézze, mi történik. Az eredmény olyan dolgokat eredményezett, mint a marokkói Marrákesben Chrissy Teigennel tompa dohányzás Seth Rogen-nel kínai ételeket emésztve Vancouverben.
Valóban, David Chang jelenleg a legjobb életét éli. Ha mást nem, fizetést kapott azért, hogy utazgasson és a hírességekkel együtt étkezzen. Mi az, amit nem lehet irigyelni, igaz?
Ennek ellenére a sorozat vegyes kritikákat kapott, néhányan azt állították a következő nagy éttermi utazási show mások pedig a létük miatt pánikolják párás és valódi cél nélkül . Függetlenül attól, hogy mit gondol, lenyűgöző a kulisszák mögött, hogy miként jött létre.
Tehát függetlenül attól, hogy belehabarodott-e, kíváncsi, hogy ez a teáscsésze, vagy csak a Momofuku megszállottja, és szeretne tudni mindent, amit David Chang megérintett, íme néhány szórakoztató tény a Netflixről Reggeli ebéd vacsora . Csak győződjön meg róla, hogy készen áll az útlevele és üres a gyomra, mert valószínűleg el akarja ugrani egy repülőgépet és megtömni az arcát, miután ezt elolvasta.
David Chang műsorvezető sokat tud az ételről
Valery Hache / Getty Images Ha nem tudja, ki David Chang, sajnáljuk. Sajnáljuk, mert a legfinomabb ételeket készíti New Yorkban, ha nem az egész Egyesült Államokban.
A Momofuku birodalom alapítója és séfje, 2004-ben kezdődött az egész amikor kinyitotta a Momofuku Noodle Bar-t . Manapság világszerte több vendéglátóhely működik, és médiajelenléte folyamatosan növekszik. Chang volt az első szakács, aki szerepelt az Emmy-díjas PBS televíziós műsorban, Szakács elméje , neki van saját podcastja , ő megjelent más műsorokban, mint Főszakács , sőt van saját médiavállalata, a Majordomo Media .
Által a 21. század egyik legbefolyásosabb emberének nevezték Birodalom , méltányos azt mondani, hogy Chang viharral vette el a kulináris világot.
Reggeli ebéd vacsora nem Chang első Netflix rodeója azonban. Övé sokat elismert első sorozatot hívták Csúnya finom , amely egy nyolc részből álló eredeti dokumentumfilm-sorozat volt az általunk mindannyian kedvelt ételekről és a mögöttük álló történetekről.
Az első sorozat sikerével nem sokkal később Chang újonnan kezdett. Ez volt, kitaláltad, Reggeli ebéd vacsora .
David Chang meg akarta tölteni a maga mögött hagyott űrt, Anthony Bourdain-t
Drew Angerer / Getty Images Soha nem lesz senki, aki hasonló lenne Anthony Bourdain . A Nincs foglalás s és Alkatrészek ismeretlenek a házigazda és a földhözragadt utazó örökké szeretett volt az egész világon, műsorai pedig mély merülések voltak az étel kultúrájában és az emberekről. Gyakran egyedül könyvelik el az utazási doku-sorozat műfajának átdolgozása .
David chang a néhai szakácsot mentorként és barátként tartotta számon , és elkötelezett podcastjának egész epizódja hogy őszintén beszéljen saját depresszióval való küzdelmeiről, miután Bourdain elhunyt. Mint ilyen, fontolóra vette Chang Reggeli ebéd vacsora tiszteletadás hogy Bourdain.
Sok kritikus szerint Chang és az övé Reggeli ebéd vacsora nem sikerült kitölteni az űrt hogy kitöltse a hátrahagyott Bourdain ürességet. A panaszok a műsorból származnak unalmas a helyválasztásban hogy csak egy mentség a hírességekkel való lógásra .
Ebben valószínűleg van némi igazság. Ban ben Reggeli ebéd vacsora, Chang nem próbálja megtalálni egy étel eredetét, vagy igazán megérteni a felkeresett helyek kultúráját. Sokkal inkább csak étkezésről és beszélgetésről van szó. A beszélgetések érdekesek, de nem különösebben meggyőzőek.
Ettől függetlenül úgy gondoljuk, hogy Bourdainnek tetszeni fog - bár valószínűleg jó szándékú (mégis szúrós) kritikája lenne.
A reggelit, ebédet és vacsorát vendégszereplő hírességek a városokat választották
Netflix Egy lenyűgöző kicsit Reggeli ebéd vacsora David Chang nem tudta ellenőrizni, merre tart. Övé hírességek vendégei tették . Így van, ahová utazott és evett, a műsorban szereplő négy csillagig terjedt.
Ennek eredményeként Seth Rogen választotta Vancouver-t, Chrissy Teigen döntött a marokkói Marrákesről, Kate McKinnon leszűkítette a kambodzsai Phnom Penh-ig, és Lena Waithe hozta haza Los Angelesbe. Három kontinensen található desztinációkkal a show valóban rendbe jön, ha többféle kultúrából és konyhából vesznek mintát.
Kate McKinnon színésznő azt mondta azért választotta Kambodzsát kedveli azokat az országokat, ahol nincs külön amerikai elképzelés arról, hogy milyen. Másrészt Chrissy Teigen azért választotta Marrákes-t, mert néhányszor járt már, és 'csak különlegesebbnek érzi magát, mint bárhol máshol a világon.'
kirkland vodka szürke liba
Figyelembe véve, hogy Chang meglehetősen sok időt töltött Los Angelesben, és Lena Waithe ott él, szinte rendőrnek tűnik, aki a várost választja. Azonban gyorsan nyilvánvaló, hogy vannak LA zsebei, amelyek Chang-nek vannak Soha nem volt Waithe bemutatja neki. Amiért Seth Rogen miért választotta Vancouver-t ... mindjárt eljutunk ehhez.
Seth Rogen az első epizód rendeltetési helyén nőtt fel
Momofuku Vancouver az Seth Rogen szülővárosa . A nemzetközi konyha olvasztótégelye is, valami Rogen szerint köze van ahhoz, hogy miért a város felfedezését választotta Chang-nal. Felnőtt gyerekként eszébe jutott, hogy figyeli A Reggeli Klub és összezavarodva, hogy miért furcsa, a szereplőket Molly Ringwald karaktere szusszantotta. Tudta, hogy a sushi még gyerekként is dolog Vancouverben.
A duó utazás egész Vancouverben , Rogen kedvenc éttermei és kísértetei vezetik. Ide tartozik a híres Lee fánkjai álljon a Granville-szigeti nyilvános piacon, ahol Rogen és Chang megtalálják, hogyan is készülnek ezek a finom fánkok.
a legjobb ital egyenes lövésekhez
Az egész epizód ugyanolyan szerelmes levél Vancouvernek, mint eklektikus kulináris jelenetének. Rogen feltétlenül viszi Chang-et a vancouveri akváriumba, amelyre már gyermekkorától kezdve puha foltja van, és van róla nevezett polipja (az úgynevezett Ceph Rogen ... a lábasfejűekre. Szerezd meg?).
Lehet vitatni, hogy Vancouver kissé kettős kötelességet játszik Reggeli ebéd vacsora , as Chang ott nyit Momofukut 2020-ban . Chang, te ravasz ördög.
David Chang elismeri, hogy nem volt egyértelmű a reggeli, ebéd és vacsora terve
Momofuku Általánosságban elmondható, hogy a műsorokat aprólékosan tervezik. Igen, még a kedvenced is a valóságshow-k részben forgatókönyvek .
Amikor azonban szóba került Reggeli ebéd vacsora - ismeri el David Chang nem volt világos terv . Tudta, hogy ez az új műsor a Csúnya univerzum esernyő, de a Tremolo, a Majordomo Media és a Netflix csapatától kellett hozzájárulni ahhoz, hogy valóban megszilárdítsanak egyfajta ötletet. Összességében azonban nagyon sok Reggeli ebéd vacsora szervesen történik.
Amikor a vendégekről volt szó, Chang olyan embereket szeretett volna szerezni, akik tetszettek neki, és együtt akart lógni. Olyan vendégeket is szeretett volna, akik megmutatnák maguk egy részét, amelyet a nyilvánosság általában nem lát.
Ez lehetővé teszi a nem tervezetteket igazán fényessé teszi a vendégekkel folytatott beszélgetéseket és elsőbbséget élvez a műsor bármi mással szemben. Legyen szó Lena Waithe beszédéről az amerikai fekete emberek elleni igazságtalanságról, vagy hagyja Kate McKinnont bevallani, hogy nem hiszi, hogy nagyszerű író. Néha, ha nem tervezel, vagy nyomod van, nagyszerű televíziózást hozhat létre.
Meglátogathatja (szinte) az összes helyet, amelyet a Reggeli, Ebéd és Vacsora tartalmaz
Netflix Ha a televízióban éttermek, standok, szekerek vagy falba nyíló étkezdék jelennek meg, akkor ez kétféle módon történhet. Lehet egy 200 százalékos növekedés az üzleti életben , örökre megváltoztatja az éttermet - vagy néha az expozíció nem elég és a dolgok visszatérnek arra, ahogy voltak .
Ez egy olyan téma, amelyről Seth Rogen és David Chang beszélget Vancouverben, és arra gondolnak, hogy bizonyos kisvállalkozások szereplése elsöprő helyzetbe hozza-e őket. Vagyis ha találsz közülük néhányat. A Los Angeles-i Otafuku olyan földalatti, hogy a jelöletlen ajtót egy parkolóban találja. Most ez egy lyuk a falban.
Ha be akarsz járni egy körútra, ahol Chang és hírességei barátai étkeznek Reggeli ebéd vacsora , megtalálhatja a legtöbbjüket .
legegészségesebb olaj sütéshez
Kíváncsi vagy, mi volt a legjobb dolog, amit Chang evett az egész sorozat alatt? Chang szerint annak ellenére, hogy közhely, a a gyümölcs Kambodzsában inkább életváltoztató volt .
Chang és Rogen többször füvet füstöl a reggeli, ebéd és vacsora során
Netflix Néz egy műsort vendéglátó és vendég közösen világít nem olyasmi, amit nagyon gyakran lát. Még akkor is, ha a marihuána-használattal szembeni szabályozás enyhít, ez még mindig kissé sokkoló az amerikai közönség számára. Azonban, A marihuána 2018 óta legális Kanadában .
Ezt mondván az, hogy hogyan filmeztek, 'elég nevetséges' volt David Chang elismeri, hogy nagyon jól érezte magát Vancouverben Seth Rogen mellett. Itt evett a legtöbbet is. Nem igazán véletlen, igaz?
Ha aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy Rogen kulináris turnéja Vancouverben unalmas lesz, Chang ezt azonnal megpihentette, amikor megnyitotta a Reggeli ebéd vacsora epizód, amely elmondja tevékenységeik nagy részét valószínűleg a marihuána dohányzása körül forogna . Nos, Chang legalább tudta, mibe keveredett!
A szakács elismeri, hogy azon gondolkodott, hogy ez jó ötlet-e, de végül ellazult, mert tudta, hogy biztonságos helyen van jegyezte meg Seth Rogen marihuána rajongó . Az ízületek, amelyeket Rogen görget, és amelyeket a képernyőn többször is elvégez, Chang szerint különösen erősek - aki szerint óránként csak egy puffadásra szorítkozott.
A reggelit, ebédet és vacsorát kifogásolták, hogy inkább az utazásról és a hírességekről szól, mint az ételről
Momofuku Az egyik legnagyobb kritika a Reggeli ebéd vacsora az, hogy van túlságosan a hírességek vendégeire koncentrált és reakcióik, mint a felfedezett ételre vagy kultúrára.
A műsor túl sok mindenre törekszik egyszerre, miközben a híres tag-a-longok tényeivel foglalkozik. Val vel a hírességekre összpontosító műsorok feleslege a világon, úgy tűnik, ez a kiegészítés a Csúnya finom az univerzum csak egy újabb, amelyet hozzá kell adni a halomhoz. Ez különösen nyilvánvaló a Csúnya finom önmagában, ami arról szólt, hogy megtalálja a történetet bizonyos ételek mögött, valóban az ételre összpontosítson, és mi tette hitelessé.
Van némi önvizsgálat és néhány remek pillanat, de van egy átfogó érzés, hogy annak ellenére, hogy ezek a hírességek megpróbálnak földhözragadni és bizonyítani, hogy 'olyanok, mint te'. Ennek ellenére, minek ellenére Reggeli ebéd vacsora megpróbálja megtenni, eléggé nyilvánvalóvá teszik, hogy mindig olyanok lesznek, mint a legtöbb ember soha.
hány kalória öt srác hamburgerben
A reggeli, ebéd és vacsora kulturális sztereotípiákra támaszkodott Marokkóban
Netflix Egyik műsorban sincsenek viták, és Reggeli ebéd vacsora nem kivétel. Ban,-ben második epizód a négyrészes sorozatból Chang Marokkóba (Marokkó) indul, hogy találkozzon Chrissy Teigen modellel és médiaszemélyiséggel. Ketten barátok lettek, mert Teigen az szabályozni éttermében, és a pár a jövőben egy másik ételalapú sorozatot forgat.
Ironikus az, hogy Teigen és Chang Marokkó sztereotípiáiról és túlságosan romantikus vagy egzotikus nézeteiről beszélnek. Ez részben a klasszikus filmnek köszönhető Fehér Ház és Jack Kerouac írásai.
A viták ellenére azonban az egész epizód maga is ezekbe a sztereotípiákba esik. Az epizód a vidék panorámás kilátásait mutatja be. Rávilágít az afrikai ország egzotikus természetére, ezáltal messzi mágikus helynek tűnik.
Valóban, csak egy repülőútra van, és a normális emberek ott élik a szokásos életüket. Marokkó szerepeltetése és annak gyönyörűségének bemutatása nem feltétlenül rossz dolog, de nem éppen felforgatja az országhoz általában kapcsolódó összes trópusokat.
A reggeli, ebéd és vacsora a mérföldkő az ázsiai amerikaiak képviseletében
Rachel Murray / Getty Images Az elmúlt évek csodálatosak voltak az ázsiai hollywoodi képviselet szempontjából, vagy legalábbis sokkal jobbak, mint valaha.
Mivel Őrült gazdag ázsiaiak és Mindig légy az én talán , végül a média képernyőidőt ad ennek az alulreprezentált közösségnek. Vannak azonban még sok küzdelem nyerhető .
Chang hevesen ázsiai-barát konyha, nem fél dunk amerikai kapcsokon és azt mondják, jobbak lennének, ha „ázsiai módon” végeznék őket. Ő is szókimondó kulináris előirányzat a médiában, ezt kérve a szakácsok megtisztelik, honnan származnak az etnikai ételek . Akkor meglepetés lehet, hogy megdöbbent azzal, hogy vezetőnek tekintették az ázsiai amerikaiak képviseletében.
Ez áll a legmélyebben a Reggeli ebéd vacsora ban ben beszélgetés Lena Waithe-vel . Elismeri, hogy soha nem gondolta volna, hogy annyira érdekli, hogy közvetlenül részt vegyen az ázsiai amerikaiak képviseletében. Waithe azzal tér vissza, hogy csak egy sikeres dologra van szükség ahhoz, hogy valóban elinduljon a dolog, hogy hullámzó hatást váltson ki.
Az a tény, hogy Chang az ázsiai amerikaiak számára legalábbis az a hullámzó hatás, legalábbis az élelmiszeriparban, egyértelműen elsöprő a szakács számára, ugyanakkor megrendítő is.
