Elkészítési idő: 30 perc Teljes idő: 30 perc Adagok: 10 Kitermelés: 10 adag Táplálkozási profil: Alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú tejtermékmentes tojásmentes Vegetáriánus vegán diómentes szójamentes egészséges immunitásUgrás a táplálkozási tényekre Hozzávalók
-
½ csésze univerzális liszt
-
⅓ csésze extra szűz olívaolaj
-
1 kicsi vajtök, meghámozva, kimagozva és felkockázva (3/4-1 hüvelyk)
steak kéket rendel
-
2 csészéket apróra vágott sárgahagyma
-
2 csészéket apróra vágott poblano paprika
-
1 csésze apróra vágott zeller
-
8 csészéket alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
-
1 (28 uncia) lehet egész szilvás paradicsom, lecsepegtetve és összetörve
-
1 ¾ teáskanálnyit só
-
3 csészéket friss okra, vágva és szeletelve (3/4 hüvelyk)
fieri srác nős
-
3 csészéket apróra vágott cukkini
-
2 (15 uncia) dobozok só nélküli pinto bab, leöblítve
-
2 evőkanál csípős szósz
-
1 evőkanál vörösborecet
-
½ teáskanál őrölt bors
-
4 csészéket főtt barna rizs, melegítve
Útvonalak
-
Egy 7 literes fazékban habosra keverjük a lisztet és az olajat. Közepes lángon, gyakori keverés mellett főzzük, amíg a keverék mélyen meg nem pirul (a tejcsokoládé színe), 10-12 percig. Adjunk hozzá tököt, hagymát, poblanost és zellert; főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek jól bevonják és átmelegednek, körülbelül 5 percig. Keverje hozzá a húslevest, a zúzott paradicsomot és a sót; forraljuk fel a keveréket nagy lángon. Keverje hozzá az okra; csökkentse a hőt közepesen magasra, és párolja 5 percig. Keverje hozzá a cukkinit és a babot; pároljuk, amíg a tök megpuhul, körülbelül 5 percig. Forró szószt, ecetet és borsot keverünk hozzá. Rizzsel tálaljuk.
