Függetlenül értékeljük az összes ajánlott terméket és szolgáltatást. Ha rákattint az általunk megadott linkekre, kártérítést kaphatunk. Tudj meg többet .
Fotó: Getty Images / 5PH / 500px
Nagyon sok oka van annak, hogy szeretjük a bort. Ha mértékkel fogyasztja (gondoljon: napi egy-két pohárral), segíthet javítja a szív egészségét és csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát és segíthet neked stresszoldás a nap végén. A bor sokféle ízben és stílusban kapható, és sokan ismerjük a vörös-, fehér- és rozéborokat. De mi is az a narancsbor? Itt belemerülünk abba, hogyan készül ez a felkapott bortípus, a legjobb ételpárosítások narancsborhoz és a legjobb négy palack 25 dollár alatt.
Amit a kedvenc borodról tudni érdemesMi az a narancsbor?
Ha többet szeretne megtudni a narancsbor és általában a bor árnyalatairól, kapcsolatba léptünk Breana Killeen-nel, M.P.H., RD , aki képzett szakács és sommelier (beszéljen egy lenyűgöző önéletrajzról). Elmagyarázta, hogy a bor jellemzően préselt léből készül. Az elsődleges különbség a borfajták között a felhasznált szőlőfajta és az, hogy a héjat a gyümölcsön tartják-e. A fehérborok fehér szőlőből készülnek, amelyet préselnek, és héjukat az erjedés előtt eltávolítják, míg a vörösborok vörös szőlők, amelyeket préselnek és héjukkal együtt erjesztenek, hogy kiemeljék az ízt és a tanninokat. A rozé bor vörös szőlőből készül, amelyet préselnek, és nagyon rövid ideig érintkezik a bőrrel, hogy némi ízt és tannint adjon.
„A narancsbor úgy készül, mint a vörösbor, kivéve a fehér szőlőt” – teszi hozzá Killeen. 'A fehér szőlő préselése után a levet a héjjal együtt erjesztik, és a keletkező bor mélyebb, néha borostyánsárga színűvé válik, és ennek a terméknek a közös elnevezése a narancsbor.'
Narancsbor ízek és ételpárosítások
A szőlőhéj ízt, színt és összetettséget adhat a bornak, és ez alól a narancsbor sem kivétel. „A narancsborok általában egy kicsit összetettebbek, és mélyebbek, mint a könnyű, finom fehér- és vörösborok” – magyarázza Killeen. Kifejti, hogy aromájukban és súlyukban gazdagabbak lehetnek, mint más fehérszőlős borok, ízük pedig inkább egy savanyú sörre emlékeztet, mint egy tipikus borra. Killeen azt javasolja, hogy párosítsa őket funky sajtokkal, hús- vagy bárányételekkel vagy fűszeres kínai ételekkel, például kung pao marhahússal.
„Mivel a [narancsborokat] hidegen tálaljuk, igazán felfrissítenek egy forró napon, de úgy gondolom, hogy borkóstoló részeként is nagyszerűek, mivel ez egy másik borfajta” – mondja Killeen. 'Őszintén szólva, a legjobb alkalmak ezeknek a boroknak a barátokkal vannak, akik valami újat szeretnének kipróbálni!'
A 4 legjobb narancsbor 25 dollár alatt, egy sommelier szerint
A narancsborok szórakoztató kiegészítői egy baráti vacsorapartinak, különösen melegedő időben a kanyarban. Bármilyen bor vagy sör esetében nehéz lehet eligazodni az összes lehetőség között a boltban vagy az interneten. Annak érdekében, hogy a lábujjait belemártsa a narancsbor világába (vagy bővítse a repertoárját), itt van a négy legjobb narancsbor 25 dollár alatt, Killeen szerint.
Bauer Austria Grüner Veltliner Hollotrio, 2020 1L
Vásárolj most Astor borok
Ez a bor gyönyörű és megfizethető választás azoknak, akik még nem ismerik a narancsborokat. A Bauer család az elkötelezett a fenntarthatóság iránt és sokszínűség borkészítésükben, és ez meg is látszik ebben a kiegyensúlyozott és ragyogó grüner veltliner borban. Magas sav- és közepes testtartalmú, a szőlő 30 napig érintkezik a bőrrel, és a citrusfélék és a fű kellemes jegyeit adja.
Field Recordings Skinek
Vásárolj most
Amerikai természetes bor
Ez a bor talán könnyebben elérhető, mint a listán szereplő többi narancsbor, köszönhetően a mennyiségnek Terepi felvételek termel. Bár képesek nagy mennyiségben termelni, a Field Recordings továbbra is képes felelősen gazdálkodni, és olyan természetes borokat készíteni, amelyekkel nehéz a rivális. Ennek a Skinsnek nevezett bornak ínycsiklandó savanykája van, gazdag sárgabarack- és narancslekvár jegyekkel.
Napi borok 'Vin de Days L'Orange'
Vásárolj most
Vivino
Ez a bor a rizling, a Müller-Thurgau, a gewürztraminer és a pinot gris szőlő keveréke, amely nyolc napon keresztül érintkezik a bőrrel, így adja fel feltűnő színét és ízét. Hasonlóan a listán szereplő többi természetes borászhoz, Napi borok előnyben részesíti az alacsony beavatkozást igénylő gazdálkodást, a natív élesztő fermentációt és az alacsony kén hozzáadását. Ez a bor ropogós, fényes és kissé funky, így tökéletes kábítószer a következő kerti összejövetelhez.
Biokult „Meztelen” Kisállat-est, 2020
Vásárolj most
Perrines bor
Pezsgő narancsbor? Ne bánd, ha megtesszük! Az osztrák borászat Biokult megalkotta ezt a pet nat-ot (a 'pétillant naturel' kifejezés rövidítése, amely nagyjából annyit tesz: 'természetesen pezsgő'), amely a hagyományos pezsgő vagy prosecco természetes borfóliája. Natív élesztőket használ, friss és vad ízt és enyhe pezsgést hagyva maga után. Több napig érintkezik a bőrrel, mielőtt lezárják és hagyják spontán erjedni. Ez a bor nagyszerű módja annak, hogy egy koccintást vagy ünneplést egyedivé és különlegessé varázsoljon.
