Valószínűleg mindannyian ettünk valamilyen feldolgozott húst életünk során. Alapján WebMD , ha te gyógyítsa meg a húst , sózzuk, füstöljük vagy tartósítószert adjunk hozzá - valószínűleg feldolgozott. Ez sok finom húst tartalmaz, például szalonnát, felvágottakat, marhahúst és virslit. De bár ezek a tételek étvágygerjesztőek lehetnek, az egészségünkre gyakorolt hatásukat nehezebb lenyelni. Az Egészségügyi Világszervezet Nemzetközi Rákkutató Ügynöksége a feldolgozott húst rákkeltő anyagnak minősítette. Amellett, hogy potenciálisan rákot okozhatnak, kimutatták, hogy azok, akik sokat fogyasztanak ilyen típusú húst, szívbetegségekben és cukorbetegségben szenvednek ( WebMD ).
mit eszik a trombita egy nap alatt
'A jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy nagyobb a feldolgozott hús bevitele, annál nagyobb a krónikus betegségek és a halálozás kockázata' - mondta Frank B. Hu, a Harvard táplálkozási tanszékének professzora. NBC News . Hu elmagyarázta, hogy bár nincs enni biztonságos mennyiség, ha havonta egyszer vagy kétszer eszel, kevésbé valószínű, hogy negatív hatással lesz általános egészségi állapotára. De mi a helyzet a deli pulykával vagy olyan húsokkal, amelyek azt mondják, hogy nem tartalmaznak hozzáadott nitrátokat - vajon biztonságosan fogyaszthatók-e?
Biztonságos-e a deli húsok vagy termékek, amelyek szerint nitrátmentesek?
Az amerikai ráktársaság táplálkozási szakértője, Colleen Doyle az NBC News-nak elmondta, hogy a természetesebb hangzású húsok jobban hangozhatnak, de valószínűleg nem. 'Természetes tartósítószereket használnak' - magyarázta. 'Sok vállalat zellerport, zellerlevet vagy zeller sót használ, amelyekben magas a nitráttartalom. A terméküket továbbra is „nitrátmentesen” jelölhetik, mivel ezek természetesek és nem szintetikusak, de ennek ellenére nitrátok. Tehát, ha deli pulykát, csirkét vagy sonkát eszik természetes tartósítószerekkel, akkor is nitrátokat fogyaszt.
japán majom vs amerikai majom
Doyle azt javasolja, hogy a feldolgozott húsokat helyettesítsék egészségesebb lehetőségekkel, például kicseréljék a szendvicses tölteléket tonhalkonzervdel vagy maradék csirkével és pulykával. Azt is javasolja, hogy vegyen egy rotisserie csirkét a helyi élelmiszerboltból, és használja ezt szendvics töltőanyagként vagy salátáihoz. Végül Doyle azt mondta, hogy egészséges maradjon, fontos a feldolgozott hús takarékos fogyasztása, ha egyáltalán.
