Ki nem szereti a friss gyümölcsöt? Finom, édes és jó neked. Ezt hívjuk győzelemnek / győzelemnek.
Ha éhségérzetet kap, mi jobb választást tehet, mint egy darab friss gyümölcs? De sajnos nem minden gyümölcs jön létre egyformán. Noha mindegyiküknek vannak egészségügyi előnyei, egyesek egészségesebbek, mint mások. Néhány gyümölcsnél a hátrányok valójában rosszabbak, mint az előnyök - beszéljünk egy buzzkillről! Keresnie kellene rostokban és vitaminokban gazdag gyümölcs , valamint kevés kalória és cukor. Ha nem, akkor nem biztos, hogy élvezi az egészséges snacket, amiről azt hiszi.
Ha azon gondolkodik, hogy mely gyümölcsöket vegye be alapanyaga az étrendjében, és melyeket csak alkalmanként engedje meg magának (és igen, a gyümölcsök valójában engedékenységnek tekinthetők ), fontos tudni a tényeket, hogy teste számára a legjobb és legegészségesebb döntéseket hozza.
Ezek azok a gyümölcsök, amelyeket érdemes és nem szabad enni.
Ne egyél: Ananász
Ha trópusi gyümölcsöt keres kiváló egészségügyi előnyök , ne keressen tovább, mint a C-vitaminban és mangánban gazdag ananász. A legjobb ok az ananász fogyasztására azonban az úgynevezett enzim bromelain , amelyet csak e finom gyümölcs elfogyasztásával kaphat.
A Bromelain segíti az antibiotikumok felszívódását, megállítja a hasmenést, és akár a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák ellen is küzdhet a tanulmány szerint Biotechnológiai Kutatási Nemzetközi . Rövidíti a műtét utáni gyógyulási időt, gyulladások és sportsérülések kezelésére szolgál.
Ha azt keresi, hogyan lehetne több ananászt bevinni az étrendbe, próbálja meg feltenni a pizzára, feldarabolni egy ananászt és falatként enni, vagy hozzáadni a turmixokhoz. Felveheti a zabpelyhet is, hozzáadhatja a marhahús tacókhoz, vagy felapríthatja salsába.
Fogyasszon: Áfonya
Minden bogyó van hihetetlen egészségügyi előnyök , de az áfonya más szintre emeli. Egy csésze áfonya 4 gramm rostot és csak 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ebben a csészében a napi ajánlott C-vitamin 24 és a K-vitamin ajánlott adagjának 36 százalékát is megkapja. Magas rosttartalmuk miatt feltöltenek anélkül, hogy sokat adnának a kalóriabevitelhez.
Az áfonya több antioxidánssal rendelkezik, mint a legtöbb gyümölcs vagy zöldség, ezért fogjon meg egy maroknyit, ha hosszabb ideig szeretne fiatal maradni. Az antioxidánsok lehetnek csökkenti az öregedés hatásait ellensúlyozva a DNS károsodását.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az áfonya javíthatja memóriáját, antidiabetikus hatást fejthet ki, és szigorú edzés után csökkentheti az izomkárosodást. Ezenkívül az áfonya segíthet a húgyúti fertőzések megelőzésében.
Szeretne még több áfonyát enni? Tegye őket a guacamole-ba, keverjen össze néhány finom áfonyás palacsintát, vagy szórja meg őket a salátájába.
Ne egyél: Görögdinnye
Jó oka van annak, hogy a görögdinnyét a legtöbb grillnél megtalálja - nem csak finom, de még is segít hidratált állapotban maradni , mivel a víz 92 százaléka. A görögdinnye számos más egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, beleértve a vérnyomás csökkentését és az izomfájdalom kezelését. A görögdinnye sokféle tápanyagot tartalmaz, köztük C-vitamint, káliumot, rézet, A-vitamint és B5-vitamint.
A görögdinnye hírnevének állítása azonban a citrullin magas szintje, amelyet a görögdinnye héjának fehér részén találhat meg. Testében a citrullin az arginin aminosavvá válik, amely számos belső szervét segíti, beleértve a tüdejét és a reproduktív rendszerét is.
Ha több görögdinnyét szeretnél enni, próbáld meg feta sajttal feldobni, gazpachót készíteni, vagy mozzarellával rétegezni édes caprese salátához. Yum!
Enni: Alma
Az alma olcsó, könnyen elérhető, finom és egészséges. Lehetnek jó a fogyáshoz , mivel nagy százalékban tartalmaznak vizet, és rostban is magasak (4 gramm van egy közepes méretű almában), így anélkül töltik meg, hogy kalóriákkal töltenék meg. Egy tanulmány megállapította, hogy az alanyok, akiknek étkezést megelőzően volt almaszelete, átlagosan 200 kalóriával kevesebbet fogyasztottak az étkezés alatt.
Almák a héj és a hús polifenolokat is tartalmaz , egyfajta antioxidáns, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a stroke és a szívbetegség kockázatát. Ötször több polifenol van az alma bőrében, mint az alma többi részében, ezért ezt a részt ne dobja ki!
Ha kíváncsi arra, hogy minden almának ugyanaz a táplálkozási előnye, akkor nem. Hagyja ki a zöld almát és menj a pirosakért , mivel a legtöbb polifenol a vörös alma bőrében található.
Étrendjében mindig van hely több almának, és millióféle főzési mód van velük. Adja hozzá a szendvicséhez, készítsen belőle finom szeletet, vagy tegye bele a süteményekbe
Ne egyél: Grapefruit
Meg fog lepődni, ha megtudja, hány tápanyag van csomagolva grapefruitba. Éppen a grapefruit fele a napi ajánlott C-vitamin 64 százalékát, valamint kis mennyiségű fehérjét, A-vitamint, mangánt, tiaminot, folátot és magnéziumot tartalmaz.
A 2006-os tanulmány A kutatók azt találták, hogy amikor a résztvevők minden étkezés előtt fél grépfrút ettek, 12 hét alatt átlagosan 3,5 kg-ot vesztettek, valószínűleg a grépfrút magas rost- és víztartalma miatt. Ráadásul a fél grapefruit csak 52 kalóriát tartalmaz, így az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs.
A grapefruit sokféle antioxidánst is tartalmaz. Ezek egyike a likopin, amelyről kimutatták, hogy számos esetben csökkenti a rák kockázatát tanulmányok . A grapefruit flavonéneket is tartalmaz, amelyek rendelkeznek gyulladáscsökkentő tulajdonságok .
A grapefruit savanyú és savanykás, ezért az a gondolat, hogy nyersen fogyaszthatja őket, nem feltétlenül vonzza Önt. Ebben az esetben próbálja meg szórni őket menta levelekkel, mézzel és egy kis sóval.
Ne egyél: Avokádó
Mintha más oka lenne a szeretetre avokádó Vessünk egy pillantást néhány okra, amiért nagyon izgatottnak kellene lenned. Alapján egy tanulmány , az avokádó nem csak nagy mennyiségben tartalmaz E-vitamint, káliumot és vasat, hanem magas a zsírtartalma is. Miért jó ez, kérdezed? Mivel egyszeresen telítetlen zsír, és ez az a fajta, amely segít csökkenteni a koleszterinszintjét.
Több is van. Az avokádóban található kálium segít kezelni a vérnyomást és leküzdeni a fáradtságot, emellett magas az omega-3 zsírsavtartalom, ami segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Vannak B6-, C- és D-vitaminok is, amelyekre az immunrendszernek szüksége van az egészség megőrzéséhez. Bizonyított, hogy az avokádó néhány zsírtípusa védelmet nyújt bizonyos típusú rákok ellen.
Az avokádó magas kalóriatartalmú - kb. 400 tartalmazhat -, de az egészséges étrend részeként elengedhetetlen. Próbálja ki reggelire avokádó pirítósként, vagy töltse meg egy tojással, és sült meg.
Ne egyél: Citrom
1747-ben James Lind brit kutató történelmet írt az első kontrollált orvosi kísérletek közül. Próbált gyógyírt találni a skorbutra, és megállapította, hogy a citrom olyan jól működik, hogy egy héten belül az általa kezelt betegek újra talpra állnak (a BBC ). Ma már tudjuk, miért: Egyetlen citrom a napi C-vitamin 139 százalékát adja.
LiveScience szerint a citrommal sem ez az egyetlen jó dolog. Alacsony kalóriatartalmúak, zsírmentesek és tele vannak folsavval, amelyekről kimutatták, hogy segítenek megvédeni a stroke-ot és javítják a szív- és érrendszeri egészséget. A vesekőre hajlamosak számára ott is segítenek. Napi fél csésze citromlé bizonyítja, hogy megakadályozza a kövek képződését, és tanulmányok szerint Ön is segít abban, hogy teste megvédje magát a magas koleszterinszinttől, sőt a ráktól is.
Egyesek szerint a citrom segíti az emésztést, és míg egyes táplálkozási szakemberek lerombolták az ötlet, a citrom és a citromvíz segít a fogyásban, a citrom nagyszerű módja annak, hogy ízt adjon a víznek, ha hidratált állapotban akar tartani, nincs szüksége cukorra.
Ne egyél: Kiwi
Mindenki néha szenved egy kis gyomor-bélrendszeri szorongástól, és kiderül, hogy a gyümölcstálában van egy titkos fegyver, amely jobban érezheti magát: a kivi. Tanulmányok azt találták hogy a kiviben található rost nemcsak az emésztést segíti elő, hanem javítja a szervezet tápanyag-felszívódását is. Bizonyíték van arra is, hogy segít enyhíteni a székrekedés fájdalmát, csökkenti a puffadást és a kényelmetlenséget, és növeli a bél általános egészségi állapotát.
Tanulmányok Massey Egyetem javasoljuk, hogy ez egy aktinidin nevű enzim, amely lehetővé teszi, hogy a kivi felbecsülhetetlen kiegészítője legyen minden étrendnek. Az enzim jelenlétének köszönhetően a kiwi rendszeres falatozása az egész emésztőrendszert hatékonyabbá teheti az elejétől a végéig. És egy másik tanulmány a Taipei Orvostudományi Egyetem még messzebbre ment, és megállapította, hogy miután négy hétig kiivitott étrendjükbe, az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő résztvevők javultak a tüneteikben.
Ne egyél: Jackfruit
Biztosan nem kell vegetáriánusnak vagy vegánnak lenned ahhoz, hogy húsmentes ételeket fogyaszthass, és ha a főzési repertoárt több gyümölcs- és zöldségcentrikus ételre kívánja bővíteni, akkor érdemes megvizsgálnia a jackfruit tartását konyha.
A jackfruit néhány nagyon furcsa dolog: a AP , ez nagyban megragad, mint húspótló. Ennek az az oka, hogy amikor még nem érett, akkor apróra vágható, akárcsak a sertéshúst vagy a csirkét. A gyümölcs, mint a sós étel fő összetevője, furcsán hangozhat, de semleges íze van, elnyeli a használni kívánt fűszereket, és állaga megmarad. Szuper sokoldalú is: használja gyrosban vagy tacóban, készítsen néhány műrák süteményt, használjon mártogatós vagy levesben, vagy akár halmozza pizzára. Igazán!
És ha megérett, akkor is jó: ilyenkor akarja desszertként használni.
Még több jó hír van: neked is jó. Orvosi hírek ma azt mondja, hogy a jackfruit tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, és azt is megállapították, hogy segít a koleszterinszint csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében és a vércukorszint egyensúlyában. Még a testet is ellátja azzal, amire szüksége van a bőr, a csontok és az erek egészségének fenntartásához. Még tele van jó rostokkal, amelyek segíthetnek a rendszerességben. Ez egy csomó jó dolog ebbe a trópusi gyümölcsbe csomagolva.
Ne egyél: Gránátalma
Tudjuk, tudjuk ... a gránátalma fájdalom. De mindenképp vegyen egyet az élelmiszerboltban egy késő esti harapnivalóért, vagy akár reggeliért. Miért? Csupa jóság.
Szerint a A BBC Jó étel , a gránátalma körülbelül háromszor annyi antioxidánst tartalmaz, amelyet zöld teában vagy vörös borban kap. Tanulmányok azt is sugallják, hogy a gránátalma segíthet a gyulladás leküzdésében, és csökkentheti a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát. Amikor egy másik tanulmány azt vizsgálta, hogy a napi pohár gránátalma leve segíthet-e a memória javításában, az eredmények ígéretesek voltak.
Healthline a gránátalmát a világ egyik legegészségesebb gyümölcsének nevezi, és ez elég nagy állítás. Ennek oka, hogy szerintük a gránátalma két egyedi vegyületet tartalmaz: punicalaginokat és punicinsavat. Ez adja számukra az egészségügyi előnyök nagy részét, és elképzelhető, hogy még mindig többet kell felfedezni: a gránátalma még a rákos megbetegedések bizonyos típusainak elleni küzdelemben is megnövekedett sikerrátával függ össze.
Még mindig kíváncsi, hogy megéri-e? Itt van borravaló hogy könnyebben kiszedhesse ezeket a magokat: osztályozza a héjat, és ossza fel a gyümölcsöt negyedekre. Merüljön el egy tálban, és kezdje el óvatosan széttörni. A magok elsüllyednek, és az ehetetlen gödör lebeg. Könnyű peasy!
Ne egyél: Banánt
Érdemes kétszer meggondolni, mielőtt egy érett banánt reggelizik. Néhány gyümölcstől eltérően a banán főleg szénhidrátot tartalmaz . Valójában a kalóriák 93 százaléka szénhidrátból származik. Emellett akár 16 százalék cukrot is tartalmaznak.
Az érett banánbarátok számára sajnos az éretlen banánban található egészséges keményítők, amelyek valójában inkább rostként, mint szénhidrátként viselkednek, cukorrá válnak, amikor a banán érik. Ennek során a banán egyre cukrosabbá válik.
Ahelyett, hogy munkába menet felszedne egy banánt, fontolja meg egy alma vagy egy grapefruit megragadását. Megtelnek anélkül, hogy a véráramot cukorral terhelnék. Vagy ha nem tud ellenállni annak a banánnak, egyél egy kisebb, zöldebbet.
Ne egyél: Mangót
A banánhoz hasonlóan a mangóban is nagyobb az arány a cukorban, mint a többi gyümölcsben, ezért olyan édes íze van. Egy csésze mangó 100 kalóriát és 23 gramm cukor! Az összes rendelkezésre álló, alacsonyabb cukortartalmú gyümölcs mellett érdemes tartózkodni a mangótól, különösen, ha fogyni próbál.
Ha nem bírja teljesen kivágni őket a diétából, fogyassza takarékosan. Például mangó turmix készítése helyett használjon egy alap ananászt, és ízlésképpen tegyen bele néhány kis szelet mangót.
Ne egyél: Cseresznye
A cseresznye kis méretének köszönhetően tucatnyival könnyebben le is sálazható. De, mint a mangó és a szőlő, a cseresznye is magasabb cukortartalommal rendelkezik, mint sok más gyümölcs. Egy csésze cseresznye 17,7 gramm cukrot tartalmaz. Ez rossz választás a cukorbetegek és a fogyókúrázók számára.
Továbbá, mivel a cseresznye magas FODMAP gyümölcs, ezért dagadhat. FODMAP-ok sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható, és gázokat és puffadást okoz, mert nehezen emészthetőek.
Ahelyett, hogy egy zsák meggyet csomagolna magával a munkába, készítsen inkább egy bogyós keveréket. Így jóllakik a cukortúlterhelés és puffadás nélkül.
Ne egyél: Kókuszdiót
A kókuszdió jelenleg divatban van, de nem annyira egészséges, mint amennyire az emberek gondolni akarnak. Valójában egy csésze aprított kókuszdió óriási 283 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 224 zsírból származik. Ez az egyik legzsírosabb gyümölcs.
Ahelyett, hogy apróra vágott kókuszt rakna a zabpehelyre, fontolja meg, hogy inkább áfonyával szórja meg. A derékvonal megköszön.
a pizza rossz neked
Ne egyél: Áfonya
Valószínűleg hallottad már, hogy az áfonya és az áfonyalé a tökéletes, teljesen természetes gyógymód az UTI-hez, de a Az American Medical Association folyóirata , nincs bizonyíték arra, hogy az áfonya valóban változtatna a húgyúti egészség szempontjából. Az a meggyőződés volt, hogy az áfonya csökkentette a vizelet pH-értékét, de a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az ennek általában tulajdonítható anyag - a hippursav - nincs elég nagy mennyiségben ahhoz, hogy valódi hatással járjon.
Valójában a túl sok áfonya fogyasztása valóban növelheti bizonyos vesekövek kockázatát. Az áfonyának van egy nagy mennyiségű oxalát ami a kalcium-oxalát kövek fokozott kockázatát jelentheti. Van még egy probléma az áfonyával is. Nem csak ők rendkívül magas kalóriatartalmú - egy csésze harmada körülbelül 123 kalóriát és fél gramm zsírt tartalmaz - de sokféle szárított áfonya hatalmas mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz. A csésze ugyanabban a harmadában 26 gramm cukor lehet, ami meghaladja a nők számára ajánlott napi 24 gramm cukrot.
Ne egyél: Szőlőt
Előfordult már, hogy egy ülés alatt megeszett egy egész zsák szőlőt? Olyan könnyen beugorhatnak a szájába, anélkül, hogy egy másik gondolatot adnának nekik. És gyümölcsök, tehát nem árthatnak semmit, igaz? Sajnos a szőlőnek vannak negatív mellékhatásai.
A a szőlőfogyasztás negatív hatásai magában foglalja a súlygyarapodást, a szénhidrát túlterhelését (egy csésze szőlő 27 gramm szénhidrátot tartalmaz), a bélrendszeri problémákat és az allergiás rohamokat. Kiderült, hogy ez a könnyű snack nem annyira ártalmatlan, mint gondoltad.
Ne egyél: Narancs
De ... de ... de! Valószínűleg már kíváncsi arra, miért kellene száműznie a narancsot az életéből, és a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja , mert a narancs annyira savas, hogy komoly károkat okozhat a fogain. A narancs - és a narancslé - nemcsak a fogzománc keménységének csökkenésével, hanem a fogak annyira erodálásával is összefügg, hogy a zománc durvábbá válik, és nagyobb valószínűséggel még tovább erodálódik. A narancsok által okozott kár hasonló volt a cukros üdítõk által okozott károkhoz, és bizonyára rengeteget hallottál arról, hogy ezek milyen rosszak lehetnek.
Társult fogorvosok a narancsokat a fogai számára legrosszabb ételek közé sorolja, és azt javasolják, hogy ha narancslevet kell inni, akkor szívószálat használjon a fogak biztonsága érdekében.
Ne egyél: Licsi
A International Business Times beszámolt az indiai és az amerikai tisztviselők közötti partnerségről, amely megoldotta a Muzaffarpur várost több mint 20 éve sújtó betegség rejtélyét. Minden évben, májustól kezdődően, a környék néhány gyermeke egyik napról a másikra egészségesen kórházba került. Rohamok és eszméletvesztés következnének be (a BBC ), az áldozatok mintegy 40 százaléka meghal, és bármi is történik, júliusban leáll. Rengeteg elmélet létezett, és évek és nagy összefogás kellett ahhoz, hogy megállapítsák, hogy a licsi.
Az első nyom az volt, hogy az alacsony vércukorszinttel rendelkező gyermekek nagyobb valószínűséggel haltak meg a titokzatos betegségben. A kutatók megerősítették, hogy a licsi - különösen éretlen - tartalmaz egy toxint, amely megakadályozza, hogy szintetizáljuk a glükózt. Ez viszont alacsony vércukorszinthez vezet, és mindannyian tudjuk, hogy ez komoly problémákat okozhat. A Muzaffarpur gyermekei (amely India licsijének körülbelül 70 százalékát termeli) egy esti étkezés elhagyása után licsibe töltötték magukat, és ez halálos kombinációnak bizonyult. Ha a vércukorszint szabályozásával küzd, akkor hagyja ki ezeket.
Ne egyél: Limes
Ez azért kemény, mert a felszínen a lime jó neked. Tele vannak vitaminokkal, tápanyagokkal és antioxidánsokkal, mondja Healthline , de a „ne egyen” kategóriánkba tartoznak, mert néhány nagyon fontos lábjegyzettel érkeznek.
Tegyük fel, hogy inkább a jéghideg italban fogyasztja a mészét, lehetőleg akkor, amikor kint ülve élvezi a ragyogóan napsütéses napot. Healthline arra is figyelmeztet, hogy ennek csúnya mellékhatása lehet: viszkető kiütések és másodfokú égési sérülések.
Ez hogy? A mész tartalmaz egy furokumarin nevű vegyszert, amely reagál a napfényre. Amikor ez megtörténik, felszívódik a bőrébe, és ennek eredményeként elég kellemetlen égési sérülések, hólyagok és sötét foltok keletkeznek, amelyeknek gyógyulása és eltűnése hónapokat vehet igénybe. A bőrkárosodás, bárhonnan is származik, soha, soha nem hűvös.
Van még egy dolog, amellyel szintén tisztában kell lennie: a lime befolyásolhatja egyes gyógyszerek működését. A Pharmacist.com szerint a mészek gátolják a CYP-3A4 nevű bélenzim működését, amely fontos szerepet játszik a gyógyszerek szervezetbe történő felszívódásában. A lényeg? Mielőtt élvezné a következő meszet, kérdezze meg orvosát.
Ne egyél: epret
Nem, mondd, hogy nem így van! Az eper finom és jó neked, de van egy fő fogás: a nagy, nagyüzemi termelőktől származó eper gyakran rettenetes a környezet számára ... és azoknak az embereknek, akik a termesztésükön dolgoznak.
Alapján A beszélgetés , az eper Kaliforniában kiemelkedő növény. Sajnos, a kereslet kielégítése érdekében a gazdálkodók mérgező vegyi anyagokra és talajfüstölőkre támaszkodtak, hogy üzemeik egész évben termeljenek.
Várj, mik azok a talaj füstölők? Az eper ültetése előtt a földet füstölni kell, hogy megszabaduljon a talajban található kártevőktől. Úgy gondolja, hogy hasonló ahhoz, mint egy épület füstölése mondjuk ágyi poloska miatt. Az ipar egyik kedvencét - a metil-bromidot - betiltották, amikor kiderült, hogy mekkora kárt okoz az ózonrétegben, egy másik - a metil-jodid - pedig akkor húzódott meg, amikor kiderült, hogy mind neurotoxin, mind rákkeltő. Van néhány vegyszermentes epertermesztő, de csak kis százalékban alkalmaznak olyan módszereket, amelyek nem rombolják le a talaj természetes egyensúlyát ... vagy veszélyt jelentenek a permetezést végzőkre.
