Kókuszos-kardamomos tápióka puding recept

A tápióka puding egy olyan desszert, amely nem rendelkezik a legjobb hírnévvel. Gyakran úgy ábrázolják, hogy nagyon nyájas – olyasmi, amit esetleg egy kórházban szolgálnak fel, de nem valószínű, hogy maga készíti el, vagy nem rendel egy étteremben. Valójában, ha szeretné kipróbálni, valószínűleg fel kell keresnie egy régimódi éttermet vagy kávézót, hogy megtalálja az étlapon. A recept fejlesztője Bryant megjegyzi, hogy bár egyszerű tápióka nem túl izgalmas, azt mondja, hogy „minden azon múlik, hogy mit csinálsz vele”, és úgy érzi, hogy az itt elkészített módja „gyönyörű, gyors és finom pudingot” eredményez, amely „puha, könnyű és krémes”. '

Ami ezt a tápióka pudingot ízesebbé teszi a sima fajtánál, az az a tény, hogy kókusztejből, valamint a nem túl titkos összetevőből készült. kardamom . Bryant szerint ez a fűszer „jelenleg nagyon trendi íz”, és „modernebb csavart ad a pudingnak”. Azt is érzi, hogy 'gyönyörűen párosul a kókuszdióval'.

Gyűjtsd össze a kókuszos-kardamomos tápióka puding hozzávalóit

A tápióka, amelyre ehhez a pudinghoz szüksége lesz, a közönséges gyöngyfajta. Szüksége lesz még tejre (tej vagy növényi alapú), valamint némi konzerv kókusztejre. A pudingot sóval, mézzel, vaníliakivonattal és a már említett kardamommal ízesítjük. Használhat kardamomhüvelyeket, ahogy Bryant tette, vagy őrölt fajtát. Valójában Bryant bevallja, hogy „valójában magasan és mélyen keresett kardamomport”, de csak a helyi boltokban találta meg a hüvelyeket.

Bryant pudingját friss mangóval, áfonyával és pirított kókusz , de azt javasolja, hogy más típusú gyümölcsök is beváltak.

Készítsd el a tápióka pudingot

Keverjük össze a tápiókát a tejjel (nem a kókusztejjel), és hagyjuk állni egy órát. Egy közepes méretű serpenyőben keverje össze a tápiókát a kókusztejjel, mézzel, vaníliával, kardamommal és sóval, majd hozza el keverék közepes lángon pároljuk. Főzzük és keverjük a tápiókát 20 percig.

claire bon étvágy távozik

Hűtsük le a pudingot

Ha a tápióka puding besűrűsödött, kapcsolja le a tüzet, és hagyja állni a serpenyőben, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet. Ekkor osszuk el 4 edényre vagy csészére. A pudingot legalább 2 órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen kihűl és összeáll.

Díszítsük a pudingot ízlés szerint

Bryant a pudingot friss áfonyával, kockára vágott mangóval és kókuszreszelékkel díszíti. Azt mondja azonban, hogy 'Bármilyen friss gyümölcs csodálatos lenne öntetként', és epret vagy őszibarackot javasol a mangó/áfonya/kókusz kombináció alternatívájaként. Megszórhatja a pudingot aprított mandulával vagy pisztáciával, hogy egy kis ropogós legyen.

• ⅓ csésze gyöngy tápióka gyöngy
• 1 csésze tej
• 1 14 uncia doboz kókusztej
• ⅓ csésze méz
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál kardamom hüvely
• ½ teáskanál só
• 2 evőkanál friss mangó kockára vágva
• 8 db áfonya
• 1 evőkanál pirított kókusz

1. Keverje össze a tápiókát és a tejet egy közepes méretű tálban, és hagyja állni 1 órán át.
2. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a kókusztejet, a mézet, a vaníliát, a kardamomot és a sót.
3. Közepes lángon forraljuk fel a puding hozzávalóit. Ha felforrt, főzzük a tápiókát 20 percig, rendszeresen keverjük.
4. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni a tápiókát. Ha elérte a szobahőmérsékletet, osszuk el a keveréket négy desszertes pohár között, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen.
5. Tálaláskor a tápióka puding tetejét tálaljuk friss kockára vágott mangóval, két áfonyával és egy csipet pirított kókuszreszelékkel.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon