Pan-seared Halloumi recept

Létezik olyan, hogy túl sok sajt? Mi itt, az SN-nél a sajtok szerelmesei vagyunk, és mindig szórakoztató dolog kívülről gondolkodni, és különféle sajtokkal főzni. A Halloumi sok más sajtfajtától eltérően (például a cheddar és a mozzarella, hogy csak néhányat említsünk) abban különbözik, hogy nem olvad meg, így amikor megsütjük, sértetlen marad. Ez azt jelenti, hogy minden falathoz bőséges adag sajtot kap, és nem kell kaparnia a tányérját, hogy összegyűjtse az összes halloumit.

Recept fejlesztő Catherine Brookes A Blue Sky Eating kitalálta ezt a fantasztikus receptet a serpenyőben sült halloumihoz, és a sajt az egyik legjobb sütnivaló. 'A Halloumi-nak olyan egyedi íze és állaga van, hogy tökéletes legyen a sütéshez! Imádom a ropogós arany külsőt és a puha, olvadó közepét' - áradozott Brookes. Azt is meg kell említenünk, hogy a receptet egy mártással egészítik ki, amitől a halloumi még ízesebbé válik. 'A Halloumi sós, sós és krémes, az öntet pedig édes, a mustártól és az ecettől származó csípős ízzel' - teszi hozzá Brookes.

Gyűjtsd össze a hozzávalókat ehhez a serpenyőben sült halloumi recepthez

Ehhez a recepthez csak néhány elemre lesz szüksége. Mindenképpen szerezd be halloumi sajt , olívaolaj, méz, dijoni mustár , és almaecetet.

Szeleteld fel a halloumit

Az első lépés nagyon egyszerű. Csak vegyen elő egy vágódeszkát és egy éles kést. Helyezze a halloumit a vágódeszkára, és szeletelje fel ¼ hüvelyk vastagságú darabokra.

Keverjük össze a szószt

Egy kis vagy közepes méretű tálban keverjünk össze egy evőkanál olívaolajat, mézes mustárt, ecetet, és ízlés szerint sót és borsot. Ez az a szósz, ami rámegy a halloumira.

'Az egyszerű mézes öntet hozzáadása olyan édességet ad hozzá, amely tökéletesen egyensúlyba hozza a sajt sósságát' - jegyzi meg Brookes. Állítsa oldalra, mert még nem lesz rá szüksége.

Megsütjük a halloumit

Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa a hőt közepesen magasra. Adjuk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat, és várjuk meg, amíg a serpenyő szép és forró lesz.

Ha már felforrósodott, beletesszük a halloumi szeleteket a serpenyőbe. Körülbelül 3 percig sütjük az első oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Majd fordítsd meg a halloumit, és süsd a másik oldalát még néhány percig, amíg a másik oldala aranybarna nem lesz. „Vigyázzon, nehogy megégesse a halloumit, mert elég gyorsan barnulni kezdhet” – figyelmeztet Brookes. 'Az alatta lévő színt úgy ellenőrizheti, hogy kissé felemeli a darabokat.'

legjobb kék harang ízek

Meglocsoljuk öntettel és tálaljuk

Miután kivette a halloumit a serpenyőből, azonnal csepegtesse rá az öntetet. Majd a tetejére vágott petrezselymet (ha akarsz), már mehet is! 'Ezt köretként tálalnám. Ez is remek kiegészítő egy hamburgerhez, szendvicshez vagy salátához' - jegyzi meg Brookes.

Az is a legjobb, ha frissen vesszük a serpenyőből. 'A sült halloumit határozottan a legjobb azonnal tálalni. A maradék egy kicsit kemény állagú lehet' - mondja Brookes. Reméljük, hogy ez megváltoztatja a sajttal való főzés módját.

• 1 (8 uncia) blokk halloumi sajt
• 2 evőkanál olívaolaj, osztva
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál almaecet
• só ízlés szerint
• bors, ízlés szerint

• friss petrezselyem, díszítéshez

1. Vágja fel a halloumit ¼ hüvelyk vastag darabokra.
2. Keverjünk össze 1 evőkanál olívaolajat, a mézet, a mustárt és az ecetet ízlés szerint sóval és borssal.
3. Adjuk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük közepesen magas fokozaton.
4. Amikor a serpenyő felforrósodott, hozzáadjuk a halloumi szeleteket. Körülbelül 3 perc alatt aranybarnára sütjük az alját, majd megfordítjuk és további 2-3 percig pirítjuk.
5. Vegyük ki a serpenyőből, és csorgassuk rá az öntetet. Ízlés szerint a tetejére vágott friss petrezselyemmel.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon