Ők rokonok az osztrigákkal, kagylókkal és kagylókkal, de az unokatestvéreikkel ellentétben a fésűkagylónak vékonyabb héja van, amely lehetővé teszi számukra, hogy önállóan haladjanak előre - szóval igen, mondhatni, hogy úsznak (via Homár bárhol ). Noha több mint 400 különböző típusú fésűkagyló áll rendelkezésre, A lucfenyő eszik szerint az amerikai étkezők nagy valószínűséggel ennek a szeretett puhatestűnek két típusával fognak találkozni: a kicsi oldalon lévő öbölkagylóval és a tengeri kagylóval, amely körülbelül háromszor nagyobb - vagy körülbelül 2 hüvelyk átmérőjű.
a barna őrölt marhahús rossz
A Homár bárhol azt állítja, hogy a fésűkagyló a vízben lévő kis állatokkal táplálkozik, például plankton. Míg a fésűkagyló narancssárga elrabló izommal rendelkezik, ezt a függeléket nem használják a víz szűrésére, ezért a fésűkagyló nem szívja fel a méreganyagokat, ahogy a kagyló és a kagyló teszi.
Nem minden fésűkagyló drága
A fésűkagylót aszerint osztályozzák, hogy hányra van szükség egy font előállításához. A legkisebb fésűkagyló 20/30 - ami azt jelenti, hogy 20 és 30 között van szükség egy font előállításához. Ha a fésűkagyló U / 10 vagy U / 15 besorolású, ez azt jelzi, hogy vagy 10-nél kevesebb, vagy 15-nél kevesebb fésűkagyló fog fontot fontolni. A méret és a súly jelzi, hogy a fésűkagyló mennyi prémiumot hordozhat (via A lucfenyő eszik ).
De nem minden fésűkagyló drága. Egyél a lucfenyőből s szerint az öbölkagyló, amelyet általában a keleti part mentén elhelyezkedő torkolatokból és öblökből szednek be, és amelyek mérete fél hüvelyktől háromnegyed hüvelykig terjedhet, fontonként akár 9 dollárba is kerülhet (via Halász-öböl ). Mivel finomabbak is, pirítottan vagy rántva élvezhetik őket legjobban.
Az öbölbeli testvéreikkel ellentétben a tengeri fésűkagylók átmérője 1,5-2 hüvelyk lehet. Míg ezeknek a fésűkagylóknak a láncos hálóval történő betakarítása létezik, vannak „búvár fésűkagylók” is, amelyek felárba kerülhetnek, mert ezek nagyobbak, és a búvárok kézzel szüretelik. A lucfenyő eszik azt is mondja, hogy ezek a fésűkagylók akár 30 dollárba is kerülhetnek fontba.
A fésűkagyló a legjobb, amikor egyszerűen felkészült
Healthline szerint ezek a krémes, húsos rögök 59 kalóriát tartalmaznak 3 unciában, és 10 gramm fehérjét tartalmaznak (attól függően, hogy miként készülnek). Mint minden kagylónak, a fésűkagylónak is lehet zsírja, de ez omega-3 zsírsavként jelenik meg, ami jót tesz az agyának és a szívének. És bár a méret meghatározhatja elkészítésük módját, a fésűkagyló általában akkor a legjobb, ha egy forró serpenyőben egy kis olívaolajjal vagy vajjal szétszórja - bár nyersen, grillezve, párolva, sütve, rántva is élvezhetik. vagy ütött. Nyers állapotban a tenger szagát árasztják, és megfelelő előkészítés esetén gazdagok, édesek és simaak.
wal mart műanyag zacskók
A fésűkagyló frissen vagy fagyasztva, szárazon vagy nedvesen megvásárolható. A lucfenyő eszik figyelmeztet arra, hogy a nedves fésűkagyló megvásárlása azt jelentheti, hogy foszfátoldatban vannak, ami fehérebbé és nehezebbé teszi őket, így végül akár 20 dollárral is többet fizethet fontért a vízért, amely a fésűkagylóból kifolyik, miközben főz - így ha mindezt el akarja kerülni, keressen száraz csomagolású fésűkagylót, amely nem tartalmaz sem folyékony, sem tartósítószert.
