Lassú tűzhelyű káposzta tekercs recept, amely szellő

Ha könnyű, finom ételt keres, ezeket lassú tűzhely káposzta tekercs bejegyzett dietetikustól Kristen carli illesztette a számlát. A kelkáposzta, más néven töltött káposzta, klasszikus kényelmi étel, amelyet a kelet- és közép-európai konyhában találnak. Litvániában hívják őket galambok, míg Lengyelországban úgy hívják őket golumpki. Ukrajnában élvezheti a gőzölgő tányért holubtsi , amely szó szerint angolul 'kis galambként' fordít.

De ahogy egy más néven is ismert rózsa édes illatú lenne, a más néven káposztatekercs még mindig nagyon finom. A lényeges káposztatekercs egy puha, főtt káposztalevél, amelyet hús töltelék köré tekernek, és tetejére paradicsom alapú mártás kerül. Ez a recept a lassú tűzhely használatával megtakarítja a hagyományos recepteknél előforduló párolás és pörkölés óráit. Csak húsz perc előkészítési idő és négy óra a lassú tűzhelyben ez könnyű hétköznapi vacsora vagy vasárnap esti étkezés előkészítése lehet.

Gyűjtse össze hozzávalóit

Szüksége lesz egy fej zöld káposztára, egy evőkanál olívaolajra, egy fél kockára vágott sárga hagymára és egy teáskanál darált fokhagymára. Szüksége lesz egy fél csésze fehér rizsre, egy tojásra és egy font darált marhára. Ha nem eszik marhahúst, Carli zöld utat ad egy másik fehérjeforrás használatára, mondván: „Ezt a receptet más darált hús . ”

A fűszerezés szempontjából szükséged lesz sóra, fekete borsra, barna cukorra, olasz ételízesítőre és fehér ecetre. Carli azt is javasolja, hogy adjon hozzá néhány pirospaprika pehelyt, ha hőt szeretne adni. Végül szüksége lesz egy 15 uncia doboz kockára vágott paradicsomra és egyszer 28 uncia doboz zúzott paradicsomra. És ez az!

Kezdje el főzni a tűzhelyen

Helyezze a káposzta fejét egy nagy fazék forrásban lévő vízbe. Nem a teljes káposztafejet fogja használni, de az egészet az edénybe kell tennie. Fedjük le és főzzük körülbelül 10 percig, majd vegyük ki a káposztát az edényből, és tegyük félre. Egy kis szószos serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá rizst. A rizst csak öt percig főzzük, majd lecsepegtetjük és félretesszük. Ez részben megfőzi a rizst a héjban, ezt a folyamatot parboilingnak is nevezik. Melegítsük fel az evőkanál olívaolajat egy kis serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és főzzük körülbelül öt percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

Építsd meg a káposzta tekercseket

Keverje össze a fokhagyma és a hagyma keveréket a hússal, a forralt rizzsel, a tojással, a sóval és a borssal egy keverőtálban, és alaposan keverje össze. Ha pirospaprikapelyhet szeretne adni, akkor most tegye bele a húskeverékbe. Óvatosan távolítsa el a káposzta nyolc külső levelét. Ha a levelek kissé elszakadnak, ne stresszelj. Töltsön meg minden káposztalevelet a hús és a rizs keverékével, tekerje fel, mint a burrito, és varrattal lefelé helyezze egy hat literes lassú tűzhelybe.

'A tekercsenként töltött töltelék mennyisége a káposztalevél méretétől függ' - mondja Carli. - Ügyeljen arra, hogy ne töltsön túl, különben szétesnek.

Készítse el a mártást, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet

Most, hogy összeszedte a káposztatekercseket, már csak annyi marad, hogy szószba borítja és lassan tökéletesre főzi. Keverjük össze a kockákra vágott paradicsomot, a zúzott paradicsomot, a barna cukrot, az ecetet és az olasz ételízesítőket egy kis tálban. Keverjük össze az egyesítéshez, és öntsük a káposzta tekercsekre. Kapcsolja a lassú tűzhelyet négy órára magasra. Ha nincs lassú tűzhelyed, mindenképpen elkészítheted ezt a receptet. 'Ehhez a recepthez feltétlenül használhat egy holland sütőt' - mondja Carli.

Tálalja és tárolja a káposzta tekercseket

Négy órás főzés után a lassú tűzhelyben magasan a káposztatekercsek készek legyenek enni! Ne felejtse el figyelni az időt és a káposzta tekercsét, amikor megközelíti a négy órás jelzést - azt van lassú tűzhelyben lehet túlsütni a dolgokat. Ami a tálalási javaslatokat illeti, Carli a rizs és a zöldségek egyik oldalát ajánlja. A káposzta tekercseket légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben, és három-négy napon belül meg kell enni.

• 1 fej zöldkáposzta
• ½ csésze fehér rizs
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ sárga hagyma kockára vágva
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 1 font darált marhahús
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál bors
• 1 (15 uncia) kockára vágott paradicsom
• 1 (28 uncia) zúzott paradicsom
• ¼ csésze barna cukor
• 1 teáskanál olasz ételízesítő
• 1 teáskanál fehér ecet

1. Adja hozzá a káposzta fejét egy nagy fazék forrásban lévő vízhez. Letakarva kb. 10 percig hagyjuk főni. Távolítsa el a káposzta fejét az edényből, és tegye félre.
2. Forralj fel vizet egy kis szószos serpenyőben, és add hozzá a rizst. Főzzük körülbelül 5 percig. A leöntött rizst lecsepegtetjük és félretesszük.
3. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, a kockákra vágott hagymát és a darált fokhagymát egy kis serpenyőbe, és közepes lángon főzzük. Főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
4. Közepes keverőtálban adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, a marhahúst, a forrázott rizst, a tojást, a sót és a borsot. Keverje össze.
5. Távolítsa el a káposzta fejének külső leveleit. Óvatosan távolítsa el a 8 nagy káposztalevelet. Ne aggódjon, ha kissé elszakadnak.
6. Töltsön meg minden káposztalevelet marhahús és rizs keverékkel, majd tekerje fel a káposztalevelet, mint egy burrito, mindkét végét lezárva. Helyezze a káposzta tekercseket varratoldalával lefelé egy 6 literes lassú tűzhelybe.
7. Közepes tálban adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot, zúzott paradicsomot, barnacukrot, olasz ételízesítőt és ecetet. Keverje össze, hogy összeérjen, és öntse rá a káposzta tekercseket.
8. Főzzük a lassú tűzhelyben magas hőmérsékleten 4 órán át.
9. Tálaljuk és élvezzük!

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon