Főzési idő: 25 perc Teljes idő: 25 perc Adagok: 32 Kitermelés: 6 pintes tégely (kb. 12 csésze) Táplálkozási profil: Tejmentes cukorbetegség Megfelelő gluténmentes szív Egészséges alacsony szénhidráttartalmú alacsony zsírtartalmú alacsony nátrium-alacsony kalóriatartalmú vegán vegetáriánusUgrás a táplálkozási tényekre Hozzávalók
-
2 fontot csípős paprika, szeletelve vagy félbevágva (kb. 8 csésze)
-
3 csészéket desztillált fehér ecet vagy almaecet
-
3 csészéket víz
-
1 ½ csészéket cukor
-
1 evőkanál plusz 1 teáskanál tengeri só
Útvonalak
-
Helyezzen egy nagy tál jeges vizet a tűzhely mellé. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet egy nagy fazékban. Adjuk hozzá a paprika felét, fedjük le, forraljuk fel és főzzük 2 percig. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a paprikát a jeges vízbe, hogy kihűljön. Ismételje meg a többi paprikával. A kihűlt paprikát csepegtessük le, és osszuk el 6 fél literes (2 csésze) befőttes üvegbe vagy hasonló méretű, fedős edzett üveges vagy hőálló műanyag edénybe.
-
Keverje össze az ecetet, 3 csésze vizet, cukrot és sót egy nagy serpenyőben. Forraljuk fel és keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. 2 percig forraljuk. Levesszük a tűzről.
-
Óvatosan töltse meg az üvegeket (vagy tárolóedényeket) sóoldattal a pereme 1/2 hüvelykig, teljesen lefedve a paprikát. (A maradék sóoldatot ki kell dobni.)
-
Helyezze a fedőt az üvegekre (vagy tartályokra). Tálalás előtt legalább 24 órára hűtőbe tesszük. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Tippek
Tipp: Fedjük le és tegyük hűtőbe akár 1 hónapig.
Felszerelés: 6db pintes (2 csésze) befőttes üveg vagy hasonló méretű edzett üveges vagy hőálló műanyag edény fedővel
