Egész nap forró sütő felett lebegve töltötted; minden barátod és családod összegyűlik a gondosan díszített asztal körül; a pulyka faragott, vörösáfonya-szósz zsong, és a tökéletesen ostorozott krumplipüré átkerülnek - akkor megtörténik. Olyan régi mese, mint maga a Hálaadás. Hideg mártást önt az egész gyönyörű pénz, amely órákat, nem, napokat vett igénybe az életéből. A horror!
Szerencsére ennek a hűvös rémálomnak soha többé nem kell megtörténnie a hálaadás asztalánál. Van néhány különböző módja annak, hogy a mártás meleg maradjon az egész étkezés során, és ha megtanulja őket, akkor a szósz hőmérsékletével kapcsolatos szorongás végleg elmúlhat. Komoly étkezések azt javasolja, hogy a mártást melegen tartsa olyannal, mint egy szigetelt kancsó (vagy termosz), vagy egy forró vizes fürdő lassú tűzhely . A gyártók megkezdték a hálaadáshoz tökéletesen szigetelt - sőt fűtött - mártáshajók gyártását, amelyek egész évben használhatók juharszirup is (via A lucfenyő eszik ).
Hogyan tarthatja hőszigetelését hőszigetben
Ha a mártást szigetelten tartja, nem csak melegen tartja. Alapján Lifehacker , valójában megakadályozza, hogy a mártás megvastagodjon, és újra ki kell hígítani. Hogyan működik? Mielőtt a mártást egy kancsóba helyezné, melegítse fel az edényt forró vízzel, és öntse ki közvetlenül a mártás elkészítése előtt. Ezután adjon hozzá forró mártást, és zárja le a kancsót vagy a termoszt.
Mivel a hőmérséklet viszonylag ugyanaz marad, a szószban lévő keményítő (általában liszt vagy kukoricakeményítő) nem valószínű, hogy meghúzódik és megvastagszik. A legjobb az, hogy ezzel a módszerrel elkészítheti a mártást, és az asztalra már jóval azelőtt, hogy a madarat faragja, vagy elhalad a édesburgonya rakott - még egy dologra gondolni egy nagyon mozgalmas napon. Ezzel a gyors trükkel (ellentétben néhány komikusabb hálaadással, ami előfordulhat) vendégei összegyűlnek és hálát adnak a meleg, sima mártásért és okos kulináris képességeikért ahelyett, hogy csodálkoznának melyik napon készítetted még a szószt is .
