Instagram A Costco rajongói légiói minden évben megemelik éves tagdíjukat, hogy kihasználhassák a tömeges kiskereskedő hihetetlen alkupozícióit, mindenre kiterjedően 128 uncia üvegek Hellmann majonézéből, mélyen leértékelt magnum palackokba, meglepően iható házmárkákba. De az igazi Costco-fanatikusok tudják, hogy a nagykereskedelmi klubóriás sikerének nagy része egyszerre negyed font, és a Costco élelmiszer-bíróságán szolgálják fel: A legendás Hot dog és 20 uncia szóda kombó, amely egy pénztárcának tetszetős 1,50 dollárért érkezik.
Ez az egyik legjobb ajánlat a gyorsétteremben, de hogyan indult ez a nevetségesen jó üzlet? 1984-ben kezdődött az egész , amikor a Héber Nemzeti egy szekeret állított fel egy Costco helyszínen kívül San Diegóban , próbálva megéhezni az éhes ügyfeleket, kimerülten, ha 50 font zsák kutyaeledelt emeltek a Costco bevásárlókocsijába. A kombó azonnali sikert aratott, és az ár több mint 30 éve, 1985 óta változatlan maradt.
Mi készteti a profitéhes vezetőket arra, hogy a hot dog és a szódabikarbóna ára ilyen lehetetlenül alacsony legyen? Végül is a Costco ténylegesen pénzt veszít minden egyes eladott kombóról, ami kb 135 millió hot dogot évente. Az árak csípése, még egy kicsit is, drámai módon befolyásolhatja a vállalat eredményét.
Szerint 425Vállalkozás , amikor a Costco vezérigazgatója, W. Craig Jelenik panaszkodott egy olyan veszteségvezető megtartására, mint a hot dog kombó az étlapon, a Costco társalapítójának, Jim Sinegalnak, Szinegál teljesen egyértelművé tette véleményét az ügyben.
- Egyszer eljöttem (Jim Sinegal), és azt mondtam: Jim, ötven dollárért nem tudjuk eladni ezt a hot dogot. Elvesztjük a hátsó végeinket '- magyarázta Jelenik. - És azt mondta: 'Ha felneveled a kimenõ hot dogot, megöllek. Találd ki.' Ennyi kellett igazán. Egyébként, ha 1,75 dollárra emelnéd (az árat), akkor nem lenne akkora üzlet. Az emberek mégis megvennék (azt). De az a gondolkodásmód, hogy ha Costco-ra gondol, akkor az 1,50 dolláros hot-dogra (és szódára) gondol. '
Miért ilyen szenvedélyes elkötelezettség a hot dog árképzés iránt? Ennek néhány oka van. Először is, a Costco stratégiai döntést hoz, hogy elveszít néhány fillért minden eladott hot dog kombóról, mert ez vonzza az embereket a boltba ahol kísértésbe eshet, hogy 1400 dollárt dobnak egy szabadtéri teraszra, vagy 2500 dollárt egy lovas fűkaszára. Egyetlen ügyfél, aki a hot-dogokért jön, de a nagyképernyős televízióhoz marad, egyetlen tranzakcióval néhány ezer hot-dogot töröl.
De van még egy oka annak, hogy alacsonyak legyenek az árak, és az éttermi udvar tevékenységtől dübörög: A meleg, családbarát légkör izgalmat kelt, és az éttermi bíróság mindezen művelete elegendő lehet ahhoz, hogy még több vásárlót csalogasson el, valamint inspirálja a meglévő ügyfeleket éves tagságuk megújítására.
A hot dog és a szódabikarbóna ilyen nevetségesen alacsony áron tartása nem mindig volt egyszerű, és útközben szükség volt néhány változtatásra a termékek beszerzésében. 2013-ban a Costco átállt a tálalásról Coca Cola termékeket a Pepsinek termékeket, részben annak érdekében, hogy alacsonyak legyenek a költségek, és fenntartsák a hot dog kombó 1,50 dolláros árát. De még ennél is drámaibb változás volt még korábban, 2009-ben, amikor a cég abbahagyta a Héber Nemzet szolgálatát teljesen marhahúsos kóser hot-dogok, és ehelyett saját gyártólétesítményeket hoztak létre a hot-dog házi előállítására.
'Amire kitaláltuk, hogy megtehetjük, hogy megépítjük saját hot-dog gyártó üzemünket (Los Angelesben), és saját Kirkland Signature hot-dogot készítünk' - magyarázta Jelenik. - Most annyi hot-dog üzletet folytatunk, hogy megnyitottunk egy másik üzemet Chicagóban.
Noha a változás országszerte sokkhullámokat kavart a Costco élelmiszerpályákon, a változás nemcsak az ár 1,50 dollárban tartását segítette, de végül még jobb terméket eredményezett. Costco szerint , a házilag gyártott Kirkland márkájú hot dogok, amelyeket most minden étkezési bíróságon szolgálnak fel, '10 százalékkal nehezebbek és hosszabbak, mint a régiek', és jobb minőségű hot dogok.
'Azzal, hogy fegyelmezetten azt mondod:' Nem fogod tudni megemelni az áradat. Ki kell találnod - vettük át és elkezdtük gyártani a hot dogjainkat. 1,50 dolláron tartjuk, és elegendő pénzt keresünk a korrekt megtérüléshez.
Ban,-ben A Costco Connection 2009. évi kiadása , David Fuller, a kiadóhelyettes alelnöke tisztázta az indoklást, hogy a kombinált ár 1,50 dollárban maradjon. Azt mondja, hogy a Costco elkötelezte magát annak kimutatása mellett, hogy 'egy vállalkozás korrekt felárral működhet, és még mindig teljesíti számláit'.
'Az ilyen hosszú ideig tartó ár tartása egyértelmű üzenetet ad arról, hogy mi lehetséges, ha úgy dönt, hogy üzleti modelljét' költség plusz 'alapon működteti' a piac által viselt 'alap helyett' - írta Fuller.
Annak ellenére, hogy technikailag elvesztette minden eladott hot dogját, az 1,50 dolláros kombó valószínűleg itt marad. Folyamatosan visszajön az ügyfelek számára, és közvetetten a nagyvállalkozások számára jelent a kiskereskedelmi óriás számára. Szerintünk Eric Schaefer újságíró foglalta össze a megállapodást a legjobban a Phoenix Sun Times : 'Mi több amerikai, mint 24 tekercs WC-papír, 64 uncia majonéz, egy doboz sör, néhány rúd borda megvétele a hentesből és egy hot-dog kidobása a kijáratnál? Egyszerűen fogalmazva: semmi. Bónuszként annyi savkötőt is vásárolhat, hogy egy életen át kitartson.
