Amikor valaki először hall a mogyoróvaj és a majonézes szendvicsek furcsa trendjéről, csak egy válasz van: Miért ?!
A meglepő válasz az, hogy nagyon-nagyon jók ... és érdemes kipróbálni őket!
Legalábbis ez egy meglehetősen tudománytalan felmérés eredménye, amelyet nagyon kis számú résztvevő végzett A kivitel . 41 munkatársa közül soha senki nem evett mogyoróvajat és mayo szendvicset, és csak 13 bátor lélek jelentkezett önként kipróbálni egyet. Mindannyian egyetértettek - meglepően jó volt, de hiányzott is valamiből. Talán textúra? (Határozottan textúra volt.)
A független olvasói közvélemény-kutatást végzett ugyanabban az évben, és eredményeik hasonlóak voltak - a válaszolók több mint 60 százaléka azt mondta, hogy nem is próbálnák ki a kombinációt.
Ezek a kis kísérletek 2018 végén történtek, a legutóbbi alkalommal a kétes öröm, amely a mogyoróvaj és a mayo szendvics, felbukkant a közösségi médiában, és határozottan megosztotta az internetet. Ez korábban, 2014-ben történt, amikor egy grúziai baromfitenyésztő a Twitteren érdeklődött róla.
A Twitterverse úgy reagált, ahogyan csak a Twitterverse képes, és mikor Kert és fegyver megnézték állításait, miszerint ez valójában egy dolog, megállapították, hogy az volt. A mély délen kívüli emberek valószínűleg nem emlékeztek rá a 21. században, de azt tapasztalták, hogy évtizedek óta a déli ebédek alapanyaga volt.
Alapján Atlas Obscura , ez a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú szendvics akkor jött létre, amikor az emberek pontosan ezt keresték: olcsó és teli szendvicset. Először a nagy gazdasági világválság idején kezdett népszerűvé válni, és annyira népszerű volt, hogy amikor egy tolvaj 1931-ben betört a JD Holland autójába, otthagyta a drága holmikat, és elvette Holland mogyoróvaját és majonéját. Tudjuk, mert Holland beszélt a Statesville Record és Landmark , és a lapnak elmondta, hogy hajlandó étkezéssel ellátni az egyértelműen küzdő elkövetőt.
Lehet, hogy nem az a klasszikus, hogy ma a mogyoróvaj és a zselé, de a mogyoróvaj és a majó jól sikerült. Mindenki jól fogyasztotta őket az 1960-as évekig, és tartós népszerűségének oka az volt, hogy az akkori mogyoróvaj nem azonos a mai mogyoróvajjal. Merev és száraz volt, és a majonézzel összekeverve megkönnyítette a terjedését.
A tanácsoszlopok elősegítették a szendvics népszerűségének elterjesztését, és azt tanácsolták az olvasóknak, hogy mogyoróvajukat kissé ízletesebbé tegyék némi majonéz hozzáadásával. Sheri Castle észak-karolinai ételíró azt mondta a Huffington Post valószínűleg valami más volt benne. A családok megértették, amijük van, és ez a furcsa kombináció a rendelkezésre állóból készülhetett. Innentől kezdve ez a túlélés kérdése kedves családi emlékekké változott, majd a nemzedékeken át.
Brandon Chonko, a gazda, aki még 2014-ben kezdte a káoszt, azt mondja, emlékszik, hogy nagymamája készítette neki. Az ízét illetően úgy jellemezte, mintha valami savanyú mogyoróvajas szendvics lenne.
Az 1960-as évekre Hellman rájött, hogy valószínűleg jó dologgal kell feljutniuk a fedélzetre. A Skippy mogyoróvajjal összefogtak egy olyan hirdetéssorozatban, amely finom módszereket ajánlott a sima régi szendvicsed felöltöztetésére, mi pedig a szó leglazább értelmében is finomakat használunk. Kétséges? Néhány javasolt feltét szeletelt alma, szalonna és savanyúság, ananászkonzerv és egy szörnyeteg volt, amely hagymát, tojást és szalámit rakott össze.
Finom.
Valaha az újságok voltak a helyek, ahol recepteket és tanácsokat kellett kérni, és az 1930-as és 1960-as évek cikkei azt tanácsolják, hogy csak annyi mayót használjon, hogy a mogyoróvaj kenhető legyen, és a furcsa szendvics nem mindig állt egyedül. Egyes cikkekben sajt vagy ördög sonka hozzáadását javasolták. Jégsalátát gyakran adtak hozzá egy kis textúra érdekében, és nincs megfelelő válasz, ha krémes vagy ropogós mogyoróvajról van szó. Mások emlékeznek arra, hogy a nagyszülők olyan dolgokat tettek hozzá, mint a paradicsom a kertből, hátha nem gondoltad volna, hogy ez még rosszabb lehet.
És itt van a dörzsölés - ez egy remek példa arra, hogyan alakulnak a regionális ízek az idők során. Mikor Az őrző Megvizsgálták, miért találhat egy régió vagy kultúra valami csodálatosat, míg egy másik undorítónak találta. Rájöttek, hogy sokféle dolog játszik szerepet. Azt javasolják, hogy ez még akkor is visszanyúlik, amikor a gyerekek megszokják az ételeket, amelyeket anyjuk eszik, miközben még az anyaméhben vannak, és vannak arra utaló jelek, hogy valójában genetikai összetevő van annak, amit szeretünk és nem szeretünk.
Ez - egyfajta - segít megmagyarázni a mogyoróvaj és a majonézes szendvicsek „jaj” és „nem” táborai közötti drasztikus megosztottságot. De van egy konszenzus. Ha a lehető leghitelesebb módon akarja megtenni, akkor ez Hellmané, Skippy és pirított fehér kenyér. Különben csak pogány vagy.
