Mozogjon, mikrohullámú sütők és kenyérsütők! Amint a pultos készülékek mennek, a légsütők a legkönnyebben használhatók. Rövid előmelegítési idő és gyors elkészítés és elkészített ételek feldobása után az étkezés percek alatt elkészülhet. Olyan egyszerű, sőt, figyelmen kívül hagyhatja, hogyan lehetne még könnyebb néhány légsütő hack használatával.
Itt az ideje, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ezekből a miniatűr konvekciós sütőkből. A főzési folyamat egyszerűsítésétől a közönséges konyhai eszközök használatán át a légsütő kinyitásáig, a textúrák, technikák és receptek új útjain át - ezek a tippek és trükkök segítenek Önnek abban, hogy még tovább csökkentse a főzési időt, a konyhát rendben és rendben tartsa. , és tágítsa a légsütési horizontot. Fontolja meg a következőket, amelyek nélkülözhetetlenek a konyhai légzsütéses játékok felpörgetéséhez (és talán útközben lenyűgöznek néhány légzsír-rajongótársat).
A légsütők nemcsak sütéshez használhatók
A név valójában nem mond mindent. A légsütők a egészségesebb alternatívája az ételek sütésének olajban, miközben továbbra is szép barna és ropogós külsőt kölcsönöz az ételnek, és ez teszi őket fagyasztott hasábburgonya és csirkeszárny főzéséhez. Ezeknek a praktikus konyhai eszközöknek még néhány főzési módszer van a hüvelyükön, mint egyszerűen sütni.
A ventilátor által a készülék belsejében keringtetett túlhevített levegő sütő lehetővé teszi a gyors és egyenletes főzést, és ez ugyanolyan jót tesz a sütés szimulálásához, mint sütéshez és pirításhoz. A zöldségeket meg lehet pörkölni, a steakeket el lehet sütni, és - akár hiszed, akár nem - az igaz hívők esküsznek a légsütők képességére olyan ételeket készíteni, mint a pizza és a sült marhahús . Még akkor is, ha a légsütő nem tud annyi adagot elkészíteni, mint egy hagyományos sütő, nagyszerű társul szolgálhatnak a főételek főzéséhez a konyhában más készülékeken is, kezdve a krutonnal a cézár salátáktól a dió pirításáig. Perc díszít.
gluténmentes kivitel
Bármely sütőalapú receptet átalakíthat a légsütéshez
A légsütők ugyanolyan feladatokat hajthatnak végre, mint egy sütő, de ha meg akarja ismételni egyik kedvenc sütőalapú receptjét, akkor ez nem olyan egyszerű, mint bedobni az ételt és ugyanazon a hőmérsékleten főzni. Ennek oka elsősorban a két készülék főzési módszereinek különbsége. Ugyanezzel a módszerrel nem szükséges azt elkészítenie, amit szeretne, kifejezetten egy légsütőhöz; egyes receptek egyszerűen nem fogják megízlelni, ha túlságosan módosítják őket.
Itt jön be a szerző és a YouTuber Candice Hutchings - más néven TheEdgyVeg. Részletesen bemutatja saját légsütő hackjét, amely olyan egyszerű, mint a főzési hőmérséklet körülbelül 25 Fahrenheit fokkal történő csökkentése, miközben a főzési idő 20% -kal csökken. - Például, ha a sütő receptjén 400 szerepel ° F hőmérsékleten 20 percig főzzük a légsütőben 375 ° C-on ° F 16 percig, félúton kinyílik, hogy megrázza a kosarat és megfordítsa az ételt. Ő ír .
A ropogósabb maradványokhoz mikrohullámú sütő helyett légsütőt használjon
Facebook A mikrohullámok olyan régóta léteznek, hogy általában rájuk támaszkodnak, mint megoldás a maradék gyors felmelegítésére. Néhány étel azonban te ne melegítse a mikrohullámú sütőben . Mivel a mikrohullámok az étel belsejében lévő vizet melegítik, a mikrohullámok gyakran a szélsőségek gépei; vagy kiszáríthatják, amit főznek, anélkül, hogy finom ropogós textúrát adnának neki, vagy valamit forró péppé változtathatnak.
Ez teszi a légsütőt olyan hasznossá. Nem mondjuk, hogy a légsütők teljesen helyettesíthetik a mikrohullámokat, de vannak olyan dolgok, amelyekkel minden alkalommal megverhetik a mikrohullámokat. A pizzát melius sajttal és a kéreg kiszárítása nélkül is fel lehet melegíteni (nem is beszélve energiahatékonyabbak mint a sütő használata egy vagy két szelethez), a megmaradt párolt zöldségek új ízeket vehetnek fel, aranybarna színűek és ropogósak, és panírozott ételek, például sült csirke vagy pattogatott kukorica garnélarák újra ropogós lehet alig több, mint egy egyszerű sütés-flip-sütés kezelés.
Töltsön vizet az olajsütő csepegtető edényébe az élénkítés érdekében
A sütemények, például croissant, csokoládé, pogácsa és keksz, valamint a kenyér ehetetlenné válhatnak, ha nem tárolják megfelelően. Értjük, előfordulnak hibák, de másnap ne dobja ki belőle, ha van légsütője. Hasonlóan ahhoz, ahogy egy pohár víz hozzáadása a mikrohullámú sütőhöz segíthet bizonyos maradványok átmelegítése , a légsütők csak a pékáruknak kell, hogy kiszáradásuk után második életet kapjanak. Néhány evőkanál hozzáadásával vizet egy üres csepegtető edénybe , minden kosárban sült jó percek alatt újszerű lesz.
Ha költségvetése van? Képzelje csak el, milyen olcsó lehet a következő pékségi útja ezzel a hackeléssel, amikor felvásárol egy csomó napos készletet, és mindezt otthon újra életre kelti.
Légsütőt használhat az ételek dehidratálására
Míg a légsütők csak az ételek rehidratálására szolgálnak, a fűtött levegő keringtetési képessége képes őket létrehozni hatékony dehidrátorok is kis vagy közepes mennyiségű zöldséghez, gyümölcshöz és húshoz. Számos modell rendelkezik beépített dehidratációs lehetőséggel, de még ha nincs is minden funkcióval rendelkező olajsütője, akkor is meg lehet tartani az ételeket.
Azáltal, hogy vékonyra szeletelt ételeket készít egyetlen rétegben, a legalacsonyabb hőmérsékleti beállításra beállított normál légsütő - amely 150 és 200 Fahrenheit fok között mozoghat - 15 perces időközönként dehidrált eredményeket hozhat. Csak győződjön meg róla, hogy ellenőrizte az ételt, amikor elmegy pár kosár rázkódással. Lehet, hogy az egész folyamat nem helyettesíti a dedikált dehidratátort, de ha csak alkalomadtán tervezel dehidratálni az ételeket, akkor jobb egy légsütő, mint egy egész más, egycélú gép vásárlása.
hogyan készítsünk gofrisült krumplit
Fontos megjegyezni, hogy ha egy szokásos légsütővel dehidratál, amelynek nincs beépített lehetősége, akkor a hús dehidratálása nem ajánlott.
A sütőből a churrosig a légsütők desszerteket készíthetnek
Facebook A légsütőket megnézik, hogy képesek-e sokféle sós ételt főzni, de ugyanúgy képesek sokféle dolgot főzni az édesebb oldalon . Mindenféle receptről beszélünk a fánkról, a sütiről, a süteményről, a pitéről és a churrosról. Még sütés a torta akkor lehetséges, ha nagyobb légsütőt használ, amely egy sütőformát is elfér benne. A személyes használatra alkalmas kisebb sütőkosarak nem biztos, hogy képesek leszedni valami olyan grandiózus dolgot, de néhány sütik elkészítése egyszerre kivitelezhető.
Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, miközben légsütőt használ, szemben a sütővel a cukros finomságok sütéséhez vagy sütéséhez, az az, hogy valószínűleg fel kell fordítania az ételt a főzési folyamat felénél. Tehát mindenképpen kövesse a receptet.
Forraljuk fel a tojásokat egy légsütőben víz nélkül
Ha úgy érzed, hogy kevés vagy nincs időd elkészíteni a megfelelő reggelit - nincs időnk még vizet forralni vagy leülni gabonapelyhekért -, vagy van valami készen arra, hogy megragadd és elmehess, amikor felébredsz reggel fent találsz egy barátot a légsütőben. A tojások lehetnek kemények vagy lágyak , attól függően, hogy mennyi ideig főzöd őket, és ez azt jelenti, hogy a reggeli kész lehet, mielőtt befejezed a mosdást és az öltözködést.
túl sok pácolt répát ehet?
Tartsa egyszerűvé a dolgokat, ha egyszerűen tojásokat tesz a kosárba, előmelegítve 270 Fahrenheit fokig. A lágy tojáshoz tíz perc, a közepesen főzött tojáshoz 12 perc, a keményre főtt tojáshoz pedig 15 perc főzés szükséges. Bármilyen hosszú ideig tervezi is a főzésüket, feltétlenül hámozza meg őket, miután először kihűltek, és győződjön meg róla, hogy van-e sója és borsa bárhová tart, hogy megfelelően ízesíthesse a brekkie-t.
Bélelje ki kosarát alufóliával vagy pergamenpapírral
Úgy találja, hogy a pörkölő használatával kissé rendetlen lehet? Szeretné elkerülni, hogy a sütőtartókat és a csepegtető edényeket forró zsír vagy gyümölcslé érje bármi főzés közben is? Alapvető józan észnek tűnik, de ez egy olyan dolog, ami gyakran figyelmen kívül hagyható a légsütő használata során. A csepegtető tálca kibélelése vagy az alufóliával ellátott kosár segíthet a rendben tartásban. Mivel a fóliát nem tartalmazza a készülék, a gyártók nem mindig javasolják, de működik, és különösen hasznos, ha rendszeresen használja a levegős olajsütőt, és a lehető legtisztább állapotban szeretné tartani a dolgokat.
Ha kemencében való főzéshez biztonságos, akkor levegős olajsütőben történő főzéshez is biztonságos, tehát ugyanez vonatkozik a sütőpapírra is. Lehet, hogy jobb használni, ahogy van több nonstick tulajdonság mint az alumíniumfólia, és ez az egészségére is kedvezőbb lehet: A International Journal of Electrochemical Science megállapította, hogy kis mennyiségű alumínium kimosódhat az ételbe főzés közben.
Használjon alumíniumfóliát, hogy az étel ne mozogjon
Nagyon sok olyan étel van, amelyhez főzés közben gyorsan meg kell rázni a levegős olajsütő kosarat, de mi van akkor, ha azt akarja, hogy bármi is legyen főzve, stabil maradjon, miközben kihúzza a kosarat, hogy ellenőrizze az étel előrehaladását? Függetlenül attól, hogy laza ramekinnel főzöl, ami folyadékkal van tele rántotta , vagy sütött kagylóételek, mint Oysters Rockefeller és Coquille Saint-Jacques, gyűrött alumínium fólia felhasználásával mint tartószerkezet segíthet megakadályozni az étel mozgását és elkerülni a felesleges kiömlést.
Az ilyen fólia használata egy csipetnyi segítséget jelent, és általában a költséghatékonyabb megoldás is, segít elkerülni a kijárást és a vásárlást az egyre növekvő számú, a légsütőre jellemző készülékekből és kiegészítőkből, például formákból vagy állványokból. Attól függően, hogy mit főz, és feltéve, hogy a folyamat során nincs túl sok kiömlés, képesnek kell lennie arra is, hogy az Ön által létrehozott alumínium fólia szerkezetet újból felhasználja.
lenyeltem egy meggygödröt
Megelőzi a füstöt víz hozzáadásával a sütő csepegtető edényébe
A légsütők hatékonyak lehetnek zsíros ételek, például szalonnaszeletek vagy hamburger pogácsák főzésénél. Ez azt jelenti, hogy hacsak nem rendszeresen üríti ki a csepegtető edényt menet közben - és ezt nehéz megtenni, miközben egy légsütő mozgásban van -, sok füstöt találhat a pult tetején. Ha úgy találja, hogy ez a közös levegős olajsütő probléma , próbáld meg megelőzően hozzáadva egy-két evőkanál vizet a csepegtető edénybe, hogy megakadályozza a zsír túlmelegedését és dohányzását.
Valószínűleg az egészségi állapotának a legjobb, ha a dohányzózsírt is csökkenti. Alapján Komoly étkezések , a zsír bomlani kezd, ha átmegy a füstpontján, és ez mindkettő felszabadulását jelenti szabad radikálisok (instabil atomok, amelyek károsíthatják a sejtjeit) és az akrolein, a kémiai anyag, amely ad égett ételek kellemetlen íz és aroma.
Ha a légsütő darabja elromlik, vegye figyelembe a pótalkatrészeket
Tegyük fel, hogy vett egy olyan olajsütő modellt, amely tetszik, de annak egy része idővel és állandó használat során elromlik, és a garancia semmis. A ventilátorlapátok megrepednek és megrepedeznek, a kosár túl sokszor letörhet, vagy a csepegtető edény forró zsír által feketévé válhat. Számos dolog tönkremehet, elhasználódhat vagy elromolhat egy gyakran használt gépen, és az első ösztön a csalódás.
Bár érthető a légzsír cseréje, vagy egy teljesen új modell vásárlása, ha valami nem működik, fontolja meg vegye fel a kapcsolatot a gyártóval pótalkatrészekre. A megvásárolt típustól függően lehetnek alkatrészek vagy lehetőség arra, hogy egy javító személy szervizelje a gépet. Ez eggyel kevesebb készüléket jelent a hulladéklerakóban, és az eredmények valószínűleg olcsóbbak lesznek, mint egy teljesen új gép közvetlen megvásárlása.
