Getty Images Hacsak nem egy szikla alatt élt, valószínűleg hallott már a gluténről - még akkor is, ha nem igazán tudja, mi az. Lényegében, glutén a búzában, az árpában és a rozsban (és néha zabbal keverve) található fehérjék egy csoportja, amely elősegíti a tészta rugalmasságát és összetapadását (mint a ragasztó). Az elsődleges oka annak, hogy az ember elkerülje a glutént, az, ha celiakia van, egy autoimmun rendellenesség, amelyben az immunrendszer megtámadja a testet, reagálva a glutén fogyasztására.
Szerint a Celiac Disease Center a Chicagói Egyetemen az Egyesült Államokban 133 egyébként egészséges ember közül egynek van celiakia - ez legalább 3 millió amerikai. E három millió mellett a kutatás szerint A Celiacon túl becslések szerint 18 millió amerikai embernek van gluténérzékenysége. Ez azt jelenti, hogy hagyományos kenyerek, egyéb pékáruk, tésztafélék, valamint sok szósz és leves, plusz olyan dolgok, amiket soha nem képzelne , a lakosság nagy részének számára nem engedélyezettek.
Most fontold meg, hogy majdnem 40 százalék az amerikaiak közül gyorséttermet eszik egy adott napon, és valószínűleg arra kíváncsi, hogy mit tudnak enni a lisztérzékenységben szenvedők vagy a lisztérzékenységben szenvedők, amikor gyorséttermet rendelnek. Itt vannak a legjobb lehetőségek.
Csaj-fil-A
Csaj-fil-A A Chick-fil-A csirke szendvicséről és gofrisült krumpliról ismert. Valamilyen meglepő módon van mód arra, hogy mindkettőt gluténmentessé tegyük. 2017-ben a Chick-fil-A egyenként csomagolt terméket adott hozzá gluténmentes jó országos étlapjukra, hirtelen lehetővé téve azokat a (grillezett) csirkeszendvicseket gluténmentesek számára. Leslie Neslage, a Chick-fil-A menü-fejlesztési tanácsadója a sajtóközleményben elmondta: 'Tudjuk, hogy ügyfeleink gluténérzékenyebb alternatívákat keresnek. Kérdezték, és mi hallgattunk ... Reméljük, hogy a Gluténmentes zsemle kiegészítés lehetőséget kínál a gluténérzékeny vásárlók számára, hogy többet élvezhessenek az étlapunkon.
legjobb só a sóoldathoz
De mi van a gofrisült krumplival? Lehet, hogy kíváncsi arra, hogy a gofrisült krumpli hogyan lehet biztonságos, tekintve, hogy a Chick-fil-A sült csirkéje nem az. A válasz az étolajban rejlik. Amíg a sült csirke főtt mogyoró olaj , a gofri krumplit külön főzik, repceolajban . Újabb jutalom? Chick-fil-A szolgál grillezett csirkemell amelyeket külön főznek a sült csirkétől, és mindegyiket mártások mártással (az édes és fűszeres Sriracha szósz kivételével) szintén gluténmentes.
Öt srác
Instagram Ha inkább hamburgerre vágyik, mint csirkés szendvicsre, ne keresse tovább az Öt srácot. Bár a Five Guys-nál nincs gluténmentes zsemle opció, van egy módja annak, hogy gluténmentesen kapja meg a hamburgert, és ez egy saláta pakolás. Nem, ez nem ugyanaz, mint egy lédús hamburger egy zsemlén, de ez a következő legjobb dolog, és biztosan jobb, ha egy hamburger pogácsa csak egy tányéron lóg (bár ha így jobban szereti, akkor is kaphat a hamburgered egy tálba).
Az egyik dolog, ami miatt az Five Guys olyan nagyszerű, a rendelkezésre álló feltétek száma, mint például a jalapeño paprika, zöld paprika, vagy grillezett hagyma és gomba, hogy csak néhányat említsünk. Szerencsénk a gluténmentesség közöttünk, az összes hamburgeröntet is gluténmentes. És mivel az Öt pasi csak hamburgert és krumplit szolgál fel, amennyire csak lehet, és mivel krumplijuk csak krumpli és semmi más, a krumpli is gluténmentes. Valójában a csak gluténforrások az Öt srácnál malátaecet, pirítószósz (csak Utah-ban kapható), hamburgerzsemle és néhány turmix keverék. Különben menj dióba!
Boston Market
Instagram Tekintettel a Boston Market (kényelmi étel a legfinomabb), nem biztos, hogy azonnal gyorsétteremnek tartja, de technikailag igen. Az olyan ajánlatokkal, mint a csirke fazék torta, feltételezheti, hogy nincs sok jó lehetőség, ha gluténmentes, de nagyon tévedne.
a walmart hús biztonságos enni
Boston Market megkönnyíti megnézni, hogy az étlap mely elemei gluténmentesek, és meglepően sok a biztonságos lehetőség, a szegytől kezdve a fél- és negyedcsirkéjük bizonyos ízeig, plusz rengeteg igazán finom oldal. A tejszínes spenóttól és a cheddar brokkolitól a burgonyapüréig és a csemegekukoricáig rengeteg lehetőség közül lehet választani.
Amit kétségtelenül sok gluténmentes ember tud, de amely a radar alatt repülhet azok számára, akiknek nincs celiakia vagy gluténérzékenységük, az az, hogy a legtöbb pecsenye nincs asztalon, amikor gluténmentességről van szó. De ha a Boston Marketen eszel, akkor szerencséd van. Mind a baromfitorta, mind a beef au jus gluténmentes, ezért folytassa és tegye vastagon. Krumplipüréje megköszöni. Csak vigyázzon, hogy ne kapjon marhahúst - sajnos nem gluténmentes.
Chipotle
Instagram Ha ez mexikói ihletésű étel, amire vágyik, akkor biztosan betöltheti Chipotle mexikói grill . Míg a Chipotle liszttortilláiban glutén van, ami azt jelenti, hogy a burritók és bizonyos tacók nem szerepelnek az étlapon, a lánc minden más része gluténmentes. Ez azt jelenti, hogy megvan minden tiszta ropogós kukoricatakókon, burrito tálakon bármilyen hús (vagy nem húsos) öntet, elképzelhető chips, guacamole és saláta (az öntettel).
Feltételezve, hogy carnitas vagy rizsből és babból álló sofritákra vágyik, a Chipotle lehet a következő legjobb dolog, ha minden ételt otthon készít, legalábbis az allergének esetében. Csak mindenképpen kérje meg a Chipotle alkalmazottját, hogy kesztyűt cseréljen, mielőtt megrendelné a gluténmentes smorgasbordot, mivel a gluténnel való keresztkapcsolat lehetséges. A Chipotle felajánl egy felelősséget kizáró nyilatkozatot, amely igaz a kukoricával készített termékekre: „Tudnia kell, hogy a kukoricát tartalmazó cikkek, beleértve a kukoricatortillákat (chipseket és ropogós kukoricatortillákat) és a kukoricasalsát, nyomokban tartalmazhatnak glutént a gluténnal való potenciális keverésből a szántóföldön szemeket tartalmaz. ”
Wendy's
Wendy's Ami a szokásos hamburgert és sült krumplit illeti, Wendy's mindig is kiemelkedő volt a 'friss, soha nem fagyasztott' marhapogácsaiknak és természetesen a finom ízlésnek köszönhetően Fagyos , de a Wendy's-nek is vannak igazán remek lehetőségei, amelyek túlmutatnak a tipikus burger ízületén, és nagyszerűek, ha gluténmentes.
Konkrétan Wendy-ről beszélünk chili és sült krumpli opciók. Mindkettő fantasztikus egy hideg napon, és együtt párosítva elég kielégítő ételt készítenek. És ne gondold, hogy ragaszkodnod kell a sima burgonyához, vagy akár a tejfölös és metélőhagyma változatához. Mind a Szalonna sajt sült burgonya és Sült burgonya gluténmentesek is. Így van ez a Chili és sajtban sült burgonya , ami azt illeti, ha inkább a chilit és a sült burgonyát szeretné egy falatban.
Ha a sült burgonya és a chili nem a te dolgod, akkor is van néhány más gluténmentes lehetőség a Wendy'snél, de egy kicsit dolgoznod kell a menüvel. Számos hamburgerük és grillezett csirkés szendvicsük, amelyet zsemle nélkül tálalnak, biztonságos fogadás lenne, mint a legtöbbjük saláták (csak vigyázzon a krutonnal). És miközben élvezheti a finomakat Fagyos aggodalom nélkül ne merítsen bele krumplit, legalábbis anélkül, hogy megerősítené, hogy van egy külön sütőjük. Ellenkező esetben ugyanabban az olajsütőben főzik, mint a megtépázott csirkét, így a glutén sajnos aggodalomra ad okot.
pizzaház célórák
Popeye's
Facebook Ha gluténmentes ételekre gondol, valószínűleg sült csirkére nem gondol, és jó okkal. Tehát valószínűleg meglepődik, amikor látja Popeye's ezen a listán. Sajnos, a Popeye-i csirke még mindig nem engedélyezett, mint azt várná, de szerencsére van néhány dolog, amit megehet, ha az egész személyzet úgy döntött, hogy Popeye a nap választása.
Sajnos a Popeye's-nál csak az egyik gluténmentes lehetőség kínálkozik, így össze kell söpörnie egy ételt belőlük. Legjobb tétje a Vörös bab és rizs . Kérdezzen meg bárkit Louisiana és el fogják mondani, hogy a vörös bab és a rizs könnyen étkezés önmaguknak, és bár Popeye változata nem hasonlítható össze azzal, amit egy New Orleans-i étteremben kap, mégis egy csipetnyi nagyszerű. Ráadásul növelheti az étkezés méretét néhány más gluténmentes oldal hozzáadásával, beleértve az almaszószt, a kukoricát és a káposztasalátát. Ki tudja, talán még a sült csirkét sem fogja hiányozni.
Metró
Instagram Bár az Egyesült Államokban nincs annyi Subway étterem, mint régen, még mindig vannak 25 000 helyszín az Egyesült Államokban, és ez sok szendvics. Sajnos a szokásos Subway szendvics nem nagyszerű lehetőség, ha gluténmentes, de nagyjából bármelyik kedvencét elkészítheti saláta formájában. Van azonban még néhány összetevő, amire szüksége lesz elkerülni mint a Teriyaki mázas csirkecsíkok, húsgombóc, csirke Enchilada, gyümölcsös csirkesaláta, Falafel, Seafood Sensation és a Veggie Patty. Szerencsére az összes sajt, zöldség és ételízesítő gluténmentes.
Nem érzi a salátát? Lehet, hogy szerencséd van. Mindig van leves, legalább néhány. A Subway 10 leveséből négy közülük glutént nem tartalmaz: fekete bab, brokkoli és cheddar, fűszeres csirketortilla és paradicsomos bazsalikom. A másik hat nincs le az asztalról.
De ha valóban egy szendvicsre vágyik, néhány Subway étterem is kínál gluténmentes kenyér amelyet a helyszínen gluténmentes létesítményben sütnek. Ez azt jelenti, hogy nem minden üzletben kapható, és továbbra is óvatosnak kell lennie a más ételekkel való keresztkapcsolattól, ezért győződjön meg arról, hogy a szendvicset készítő Subway alkalmazott tudja-e cserélni a kesztyűjét, és legyen óvatos a kereszttől a felületen.
Jersey Mike's
Instagram Ha a Subway nem a te dolgod, de még mindig kedved van egy tengeralattjárós szendvicshez, akkor nézd meg, hogy van-e Jersey Mike's az erdő nyakában. Több mint 1500 helyszín az egész Egyesült Államokban elég jó esély van arra, hogy van egy a közeledben. Mint a Metró, itt is van néhány dolog nem kaphat gluténmentesen , mint a húsgombóc, a hagyományos csirkés parmezán (bár létezik biztonságos grillezett változat), és a Teriyaki csirke sajttészta, de nagyjából minden más biztonságos, ha „kádban” van, ami valójában csak egy tál változatuk, de A „kád alja” hűvösebben szól.
Szerencsére a Jersey Mike's-nek is van gluténmentes tekercsük országosan bevezették 2017 végén, arra az esetre, ha nincs kedve villával megenni a subját. Tehát, ha van egy Jersey Mike a közelben, rengeteg gluténmentes alom van kéznél.
legjobb csirke gyorsétterem
D kapitány
D kapitány 1969 óta a D kapitány mindenféle tenger gyümölcseit szolgál fel az Egyesült Államokban jelenleg több mint 500 üzletben. Bár a tésztába mártott haluk lehet az, amiről híresek, a kapitány néhányat kiszolgál finom gluténmentes lehetőségek ez nem hagyja azt az érzést, mintha etették volna a halakkal.
Bár nincs lehetőség gluténmentes sütőtésztára, rengeteg grillezett lehetőség kínálkozik a halak vágyának kielégítésére, beleértve a megfeketedett tilápiát, a grillezett fehér halat, a garnélarák nyársat és a vad alaszkai lazacot. Az oldalakkal sem kell spórolni, mivel számos lehetőségük gluténmentes is, beleértve a sült burgonyát, káposztasalátát, zöldbabot, brokkolit, kukoricát, fűszerezett rizst és oldalsó salátát. Csak kerülje a krumplit és a halk kiskutyákat, mert rengeteg glutén van bennük / azokon. Mint mindig, ne felejtse el megemlíteni az ételkorlátozást az ételt előkészítő alkalmazottaknak, így biztos lehet benne, hogy elkerüli a keresztkapcsolatot.
Pizza Hut
Instagram Ne állítsa be a képernyőt, a Pizza Hut valóban a gluténmentes ételek opciójának tekinti. Ellentétben néhány gyors alkalmi pizzázóval, mint pl Dominoé , amely megjegyzi, hogy gluténmentes kérge nem megfelelő a lisztérzékenységben szenvedőknek, Pizza Hut a gluténmentes kérgükkel nyilvánvalóan túlmutat.
A több mint 2100 helyszínen kínált (és számolva) gluténmentes kéreg, amelyet Pizza Hut használ, valójában az Udié , gluténmentes márka, amelyről valószínűleg egyszer-kétszer hallott. Innentől kezdve a Pizza Hut munkatársai nagyon óvatosak a pizza elkészítésében - olvasható a cég honlapján. A kéreg nemcsak a hűtőszekrény külön polcán, külön edényben van tárolva, hanem a gluténmentes pizzákhoz használt marinara szósz, sajt és pepperoni is gluténmentes, kijelölt készletben, valamint a gluténmentes pizzák speciálisan kijelölt pergamenpapíron sütik, hogy elkerüljék a rendszeres, gluténtartalmú pizzákkal való érintkezést. Végül a Pizza Hut megjegyzi, hogy azok a csapattagok, akik a gluténmentes pizzákat készítik, tiszta kesztyűt viselnek, és egy kijelölt pizzavágót használnak, amelyet csak gluténmentes pizzáknál használnak.
A fő hátrány az, hogy csak gluténmentesen előkészített sajtot vagy pepperoni pizzát kaphat, de az összes megtett óvintézkedést figyelembe véve meglehetősen könnyen megpihenhet, és biztonságban lesz. Ha a pizzaháza nem az az egyik helyszín gluténmentes pizzát kínál kérés hogy felkerüljön a helyi menübe.
Panera kenyér
Instagram Igen, előfordulhat, hogy a nevében szerepel a „kenyér” szó, de a Panera Kenyér valójában kínál néhányat gluténmentes lehetőségek amelyeket érdemes meglátogatni. Mindez azt jelenti, hogy ez figyelmeztetéssel jár. A Panera kenyerüket és más pékárukat frissen süt az üzletükben, így nagy az esélye annak, hogy a glutén repül körül bármikor. Bár ez azt jelenti, hogy a Panera nem biztos, hogy jó megoldás a lisztérzékenységben szenvedők számára, másoknak, akik gluténmentesen étkeznek, nem okozhat problémát a gluténmentes lehetőségek. Beszéljen orvosával, és bölcsen válasszon.
Ha mégis a Panera étkezése mellett dönt, több olyan menüpont van, amelyet már készítenek gluténmentesen, köztük a görög salátát, a Fuji almasalátát, a görög istennő Cobb salátáját, a pulyka chilit, a sült burgonyalevest és a zabpehelyet, hogy csak néhányat említsünk. . Vannak olyan termékek is, mint a cézár saláta és a vegetáriánus krémes paradicsomleves, amelyek gluténmentessé tehetők egyszerűen azzal, hogy nem kérnek krutont. Lehet, hogy a Panera kenyér nem az első számú hely a gluténmentes étkezés során, de minden bizonnyal megtehető.
mit jelent a starbucks szimbólum
Burger King
Instagram A Panera Breadhez hasonlóan a Burger King is kínál több elem amelyek nem glutént vagy gluténtartalmú összetevőket tartalmaznak, de valószínűleg nem alkalmasak lisztérzékenységben szenvedőknek. Ennek ellenére, ha a Burger King az egyetlen választás, van néhány lehetősége. Sajnos nincs gluténmentes zsemle, amiről beszélhetnénk, de ha nem bánja, ha a hamburgert és az önteteket egy saláta edényből fogyasztja el, akkor mindig mehet egy Whopperre a zsemle nélkül.
A Whopper pogácsa nem csak gluténmentes (csakúgy, mint a szokásos hamburger pogácsa), hanem a Whopper összes többi összetevője is gluténmentes. Ha marhahús helyett csirkét érez, akkor a Tendergrill csirkefilé is gluténmentes, és akár egy szelet szalonnát vagy sonkát is hozzáadhat, ha szeretné. A Burger King salátaöntetének több része szintén gluténmentes, beleértve az almaecet vinaigrette-t, a lite mézes balzsamot és az avokádó-tanyát, így ez mindig jó lehetőség. Csak ne próbálja meg a krumplit - ugyanabban az olajban sütik, mint a rántott csirkét és más gluténtartalmú termékeket.
Arbyé
Arbyé Ha van valami, amiről mindannyian tudunk Arbyé , ez az, hogy 'megvan a húsuk'. Szerencsére a hús tipikusan gluténmentes, amennyiben nincs ott gabonaalapú töltőanyag. Éppen ezért Arby's meglehetősen jó hely lehet, hogy megragadjon néhányat gluténmentes gyors kaja.
Az Angus marhahús, a sózott marhahús, a borsszalonna, a sült marhahús, a füstölt sonka, a sült pulyka és a füstölt szegy mind gluténmentes, de az a fogás, hogy zsemle vagy bármilyen kenyér nélkül kell megenniük kíséret, mivel az Arby's nem kínál gluténmentes lehetőséget a kenyérhez. Ennek ellenére az összes húst egy saláta tetejére teheti, csak győződjön meg róla, hogy ez gluténmentes lehetőség, mint például a Apróra vágott parasztház saláta vagy a Aprított oldalsó saláta. Függetlenül attól, hogy egy tipikus salátaöntetet kap-e ezzel, vagy a mártások vagy más fűszerek valamelyikét választja, rajtatok múlik - mindegyikből több van gluténmentesen. Sajnos el kell hagynia a göndör krumplit, mert nem gluténmentesek.
