Egyedi sárgarépa szufflé recept

Ha ízletes és elegáns köretet vagy könnyű desszertet keres, hogy lenyűgözze vacsoravendégeit, fontolja meg az egyedi sárgarépa-szuflé készítését. Ez a klasszikus francia étel pürésített sárgarépa, tojás és univerzális liszt finom és levegős keveréke, puffadásig és aranybarnára sütve.

Az élelmiszerblogger Ksenia Prints szerint A bevándorlók asztalánál , ezeknek a szufléknek a könnyű és puha textúrája és édes, földes íze tökéletes kísérővé teszik sült marhahús vagy sült csirke . Elég édesek ahhoz is, hogy önmagukban is megállják a helyüket könnyű desszertként – a Prints azt javasolja, hogy töltse fel velük tejszínhab vagy porcukorral, ha ezen az úton jársz! A legjobb rész? Ezek az egyedi adagok biztosan lenyűgözik a vendégeket, és gyönyörű prezentációt készítenek a vacsoraasztalon.

Gyűjtsd össze a hozzávalókat az egyes sárgarépa-szufléhoz

A könnyű kis szuflék elkészítéséhez szükség lesz néhány hámozott sárgarépára, durvára vágva, valamint vajra, tojásra, univerzális lisztre, sütőporra, sóra és fehér cukorra.

Forraljuk fel a sárgarépát

a pokol konyhájának 2. évadjának győztese

Mielőtt elkezdené a szuflakeveréket, érdemes előmelegíteni a sütőt 350 F-ra, hogy biztosan készen álljon, amikor eljön az ideje, hogy megsütje az egyéni sárgarépa felfújt. Ezután enyhén kenje meg hat különálló ramekint vajjal vagy főzőspray-vel, hogy megakadályozza a szuflék az oldalára tapadását.

A sárgarépát a szuflakeverékhez való előkészítéséhez először meghámozzuk és nagyjából 2 hüvelykes darabokra vágjuk. A kockára vágott sárgarépát tedd egy nagy lábasba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy teljesen ellepje. Forraljuk fel az edényt nagy lángon, majd mérsékeljük a lángot közepesen alacsonyra, és hagyjuk párolni a sárgarépát körülbelül 15-20 percig, vagy amíg villával könnyen átszúrható.

A sárgarépát pépesítjük

Ha a sárgarépa teljesen megfőtt, szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk hűlni néhány percig. Ne akarja, hogy túl forró legyen, amikor a többi hozzávalóval keveri őket, mert ettől a szuflakeverék aludni vagy vizessé válhat.

nagyszerű neked walmart

Ha a sárgarépa kissé kihűlt, tegyük át egy nagy tálba, és burgonyanyomóval addig pürésítsük, amíg nagyjából csomómentes lesz.

A még fényűzőbb szufléért aprítógépben vagy turmixgépben simára és krémesre dolgozhatod. Ügyeljen arra, hogy szükség szerint kaparja le a processzor vagy a turmixgép oldalát, hogy biztosítsa a sárgarépa teljes pépességét.

Keverje össze a sárgarépát a nedves összetevőkkel

Ezen a ponton elkezdheti a szuflakeverék elkészítését úgy, hogy a pürésített sárgarépát a tojással és az olvasztott vajjal összekeverjük, és alaposan keverjük össze. Segít, ha a tojásokat külön-külön felverjük, mielőtt a sárgarépa keverékhez adjuk.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat

Egy külön tálban szitáljuk össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport, sót és cukrot. A száraz hozzávalók átszitálása biztosítja, hogy a tésztában ne legyenek csomók vagy csomók, így sima és egyenletesen sült szufla lesz.

A keverékhez hozzáadott cukor mennyisége attól függ, hogy köretként vagy desszertként tálalja a sárgarépa felfújt. Ha köretnek készíted, érdemes kevesebb cukrot a tésztába tenni, körülbelül fél csészével, mivel a sárgarépa természetes édessége már ad némi édességet. Másrészt, ha desszertként tálalja a szuflét, adhat hozzá több cukrot, hogy édesebb legyen – ½ csésze tökéletesen elegendő.

pepsi reklámok szuper tál

Miután a száraz hozzávalókat összeszitáltuk, fokozatosan adjuk hozzá a pürésített sárgarépához, és addig keverjük, amíg jól el nem keveredik és sima nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a tésztában ne legyenek csomók, mert ez befolyásolhatja a szufla állagát.

A sárgarépa-szuflé keveréknek sűrűnek és krémesnek kell lennie, látható sárgarépadarabok nélkül.

Egyedi sárgarépa-felfújt sütni

Miután az összes hozzávalót összekeverted, oszd el egyenletesen a sárgarépás keveréket a kivajazott ramekinek között. Érdemes mindegyik ramekint körülbelül háromnegyed részével megtölteni, hogy legyen hely a szuflának, hogy megkeljen sütés közben.

Tegye át a ramekineket egy tepsibe, hogy könnyebben átvihető legyen a sütőbe és a sütőből. Süssük az egyes sárgarépa felfújókat az előmelegített sütőben 350 F-ra körülbelül 30-35 percig, vagy amíg megpuhulnak és aranybarnára nem sülnek a tetejük. Ügyeljünk arra, hogy sütés közben ne nyissuk ki túl gyakran a sütő ajtaját, mert így összeeshetnek a szuflék.

Sárgarépafelfújt tálaljuk

Ha elkészültek, vegyük ki a sütőből a tepsit a ramekinekkel, és tálalás előtt hagyjuk hűlni néhány percig. Ha köretként tálaljuk, úgy tálaljuk a sárgarépa felfújt, ahogy van. Ha desszertként tálaljuk, szórjuk meg a ramekineket cukorral, vagy tegyük meg a tetejét egy csésze tejszínhabbal.

Ezek az egyedi sárgarépa szuflék gyönyörű prezentációt adnak, és könnyű és levegős textúrájukkal, valamint finom ízükkel biztosan lenyűgözik vendégeit.

• 1 kiló sárgarépa, durvára vágva
• ½ csésze vaj, olvasztott
• 3 nagy tojás, felverve
• 3 evőkanál univerzális liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• ⅓-½ csésze fehér cukor

1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Enyhén kenje meg a 6 különálló ramekint.
2. A kockára vágott sárgarépát tedd egy nagy fazékba, és öntsd fel vízzel. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 15-20 percig, amíg a sárgarépát villával könnyen át nem lehet szúrni.
3. Vegyük ki a sárgarépát a vízből, tegyük át egy nagy tálba, és pépesítsük. Alternatív megoldásként turmixgépben vagy konyhai robotgépben dolgozd fel az extra krémes állag érdekében. Hozzáadjuk a vajat és a tojást, alaposan keverjük.
4. Egy külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá ezt a keveréket a sárgarépa keverékhez, keverjük addig, amíg jól el nem keveredik és sima nem lesz.
5. Öntse a keveréket az előkészített ramekinekbe, és süsse 350 F-on 30-35 percig.
6. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint megszórjuk cukorral vagy tejszínhabbal.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon