Hogyan válasszuk ki a legjobb élelmiszerboltos Rotisserie csirkét

Egyik kedvenc látnivalónk egy élelmiszerboltban a konyhában tökéletes csirke sütése. A Costco és a Sam's Club a sajátjairól ismert megfizethető rotisserie csirkék , de biztosan nem ők az egyetlen üzletek, amelyek ezeket a finom madarakat kínálják a vásárlóknak. Számos élelmiszerbolt – a nagyobb üzletláncoktól a kisebb, helyi tulajdonú üzletekig – saját készítésű csirkét főz az üzletben, így a vásárlók friss ételeket kínálnak, amelyek hihetetlenül egyszerű vacsorát készítenek.

De ha még nem ismeri a rotisserie csirke vásárlási játékot, honnan tudja, melyik csirkét válassza, különösen, ha többen is várják a vitrinben, hogy a vásárlók hazavigyék? Mivel mi magunk is gyakran vásárolunk ropogós csirkét, számos tippünk van, amelyek segítenek megtalálni a madarat, hogy hazavigye az ebédlőasztalhoz. Ebben az útmutatóban olyan fontos tippeket adunk meg, amelyekkel nem csak egy ízletes forgócsirkét kaphat, hanem segít meghatározni, melyik csirke a legbiztonságosabb és legolcsóbb az Ön és családja számára.

Ügyeljen arra, hogy a csirkét megfelelő hőmérsékleten tartsa

Persze, a leglédúbb, legegészségesebb, legfinomabbnak tűnő csirkét szeretnéd a vitrinben. De ha a csirke nem sült meg megfelelően, és nem tartják biztonságos hőmérsékleten, akkor megbetegítheti. Ezért az első dolog, amit meg kell tennie, mielőtt kiválaszt egyet, az a főzési és tárolási folyamat áttekintése. Szerint a USDA , a sült csirkét nem szabad 325 Fahrenheit-foknál alacsonyabb hőmérsékleten sütni. Ha nem látja a hőmérsékletet a csirkék közelében, kérdezze meg a dolgozót, hogy milyen hőmérsékletet használ.

Aztán, ha a csirke a vitrinbe került, az USDA azt mondja, hogy legalább 140 Fahrenheit-fok hőmérsékleten kell tartani, hogy biztonságosan kikerüljön az élelmiszerveszélyes zónából. Bármilyen alacsonyabb, akkor fennáll annak a veszélye, hogy gyorsan szaporodó baktériumokkal rendelkező csirkét vásárol. Ügyeljen arra is, hogy a bevásárlás végén ne vegye fel a csirkét, hogy ne süllyedjen le veszélyes hőmérsékletre, miközben hazaszállítja.

Keresse a gyűjtőleveket

Normális, hogy egy kis lé kifolyik a rostélyos csirkéből, miközben arra várnak, hogy az élelmiszerboltban vásárlók választják őket. De van különbség néhány csepp természetes lé és a csirke alatt összeöntött lé között.

Általában egy kis lé szökik ki abból, ha egy hőmérőt a húsba szúrnak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elkészült, mielőtt kirakják. Az jó dolog. A lé azonban akkor is kifolyhat, ha a csirkét főzés előtt felduzzasztják. A dúsítási folyamat főként vízből és sóoldatból álló keveréket ad a csirkehúshoz, hogy nagyobb, nehezebb, étvágygerjesztőbb megjelenésű és lédús maradjon főzés közben. Amikor a gömbölyű csirke megsül, a folyadék nagy része kiszökik, és a tálca aljára kerül.

Amellett, hogy nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, ez az összeöntött folyadék nagyon eláztathatja a pörkölt csirke alját, ami meghiúsítja a sütés célját, hogy ropogós, barna bőrt kapjon, amelyet az ilyen csirkéken vár. Egyes élelmiszerboltok nedvszívó betétet használnak a csirkék alatt, hogy felszívják a kifolyó nedvet, ami segíthet megelőzni az átázott bőr problémáját.

szódabikarbóna őrölt marhahús

A ropogós, egészségesnek tűnő barna bőr elengedhetetlen

fehér rizs vs sült rizs

Ha az élelmiszerüzletben a rostélyos csirkék közül választ, valószínűleg jobban vonzódik azok felé, megbarnult bőr , ami jó jele annak, hogy a bőr ropogós és ízes. A csirkebőrrel kapcsolatban azonban még néhány szempontot figyelembe kell venni, amelyekre korábban talán nem is gondolt.

Az egyik a bőr zsugorodása. Ez annak a jele lehet, hogy egy csirkét sokáig tartottak a vitrinben. Amikor a csirke túllépi a fogadóegységben való tartózkodását, hajlamos kiszáradni, ami töpörödött bőrt és valószínűleg száraz húst eredményez alatta. Ehelyett a bőrnek viszonylag simanak és feszesnek kell lennie.

Egy másik lehetséges probléma az egyenetlen bőrszín. A barnás bőrnek, amit keres, a csirke egészén kell jelen lennie, nem pedig csak néhány helyen vagy a csirke egyik oldalán. Az egyenetlen bőrszín annak a jele lehet, hogy a rostélyos csirkét hosszabb ideig főzték, mint a másikat, vagy a sütőt túl szorosan becsomagolták, vagy nem fordult el megfelelően főzés közben. Akárhogy is, előfordulhat, hogy egyenetlenül sül a csirke.

Mindig ellenőrizze az időbélyeget

A legtöbb élelmiszerbolt szigorú szabályokat ír elő arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig hagyhatják a vitrinben a főtt csirkéket. Például, egy Redditor , aki szintén a boltjukban bográcsos csirkéket készít, azt mondja, hogy nem tarthatják két óránál tovább a tokban a csirkéket.

Természetesen minden üzlet más és más, de nem feltétlenül kell minden üzletre ismerni a szabályokat. Ennek az az oka, hogy a rostélyos csirkéken általában van egy időbélyeg, amely megmutatja az ügyfeleknek, amikor kijöttek a sütőből. Így tudja, hány éves a vásárolt csirke, és maga döntheti el, hogy szeretne-e várni egy frissebb vásárlással. Az időbélyegek általában valahol egy címkén találhatók, a műanyag tartály tetején vagy alján. A legfontosabb, hogy a csirkét biztonságos hőmérsékleten tartják-e a vitrinben. Azok a csirkék azonban, amelyek hosszabb ideig ülnek, mint a szokásos megjelenítési idő, idővel kiszáradhatnak.

Ma használja? Keress egy kedvezményes címkét

Az üzletek számára nehéz megjósolni, hogy vásárlóik naponta mennyi rostélyos csirkét szeretnének vásárolni, ezért nem ritka, hogy a szükségesnél többet főznek. Amikor ez megtörténik, a tárolóegységek túlterhelődnek csirkehússal, ami nem tesz jót az üzletnek, ha a következő néhány órán belül nem sokan akarják megvásárolni.

Bár a csirke egy részét általában más fogyasztásra kész cikkekké alakítják (például csirkesaláta, csirkés szendvicsek vagy levesek), a maradékok kárba menhetnek, ha nem veszik meg. Az élelmiszer-pazarlás visszaszorítása érdekében az üzletek néha leárazzák a rostélyos csirkét, ha közeledik a lejárati ideje. Ezt általában egy speciális címkével látja el, amely 1 USD vagy több kedvezményt biztosít. Sőt, néhány üzletben 3 vagy 4 dollárral leértékelték a csirkéket, különösen, ha közeledik a zárás.

Ha azt tervezi, hogy ma felhasználja a csirkét, vagy lefagyasztja, akkor a leértékelt bográcsos csirke vásárlásával sok pénzt takaríthat meg, vagy több csirkét kaphat ugyanazon az áron. Csak győződjön meg arról, hogy a pénztáros csenget a kedvezményben, amikor kijelentkezik.

Hasonlítsa össze a méreteiket

Amikor a megfelelő rostélyos csirke megtalálásáról van szó, sok vásárló számára a méret számít. Az azonban, hogy kisebb vagy nagyobb madarat szeretne, a személyes preferenciákon múlik. Nézzük meg mindegyiknek néhány előnyét és hátrányát.

Egyes vásárlók esküsznek rá, hogy a kisebb madarak ízesebbek. Például, ez a Redditor azt mondja: 'Mindig egy kisebbet választok, ami alacsonyabb a normál árnál. Tudom, hogy mindenki szereti a nagy frankencsirket, de a kis madarak sokkal ízletesebbek.' És ha csak egy vagy két személyre van szüksége csirkehúsra, egy kisebb csirke valószínűleg jól megteszi. Természetesen, mivel kevesebb csirkét veszel, lehet, hogy kevesebbet fizetsz érte, ha fontonként árazzák.

ropogós csirkés szendvics mcdonalds

Másrészt, egyes vásárlók egyenesen nagyobb madarakat keresnek, különösen, ha a vásárolt boltban az összes csirkét egyforma áron vásárolják, függetlenül attól, hogy mekkora a súlyuk. Például a Costco ára 4,99 dollár. Tehát, ha ugyanannyit fizet egy kicsi vagy nagy csirkéért, akkor akár a nagyobbat is megragadhatja, nem? Egy Redditor ezt csinálja: 'Keresem azt, amelyik az átlátszó műanyag csomagolás tetején nyomódik. Nagyobb durranás a bakomnak. Dobd be egy kicsit a hűtőbe, majd tépd darabokra.' Persze vannak, akik úgy érzik, hogy egy nagyobb csirke általában szárazabb, mert tovább tart a főzés. Végső soron az Ön döntése – talán a közeljövőben van egy összehasonlító teszt?

Ügyeljen az összetevők címkéjére

A különböző üzletekből származó Rotisserie csirke íze meglepően eltérő. Ha te hasonlítsa össze a rotisserie csirkét A Walmart és a Costco között például azt tapasztalhatja, hogy jobban szereti az egyik ízét, mint a másikat, még akkor is, ha a lédússága és az állaga hasonló.

Ennek az az oka, hogy az üzletek olyan egyedi fűszerkeverékeket és eljárásokat használnak, amelyek a csirkéket különböztetik meg a többitől. Ennek során az üzletek azt remélik, hogy a vásárlók a csirkéket részesítik előnyben a versenytárs változatokkal szemben. Egyes üzletek azonban hozzáadhatnak olyan összetevőket a csirkékhez, amelyeket Ön nem szeret vagy nem fogyaszthat, például olyan fűszereket, amelyekre allergiás. Bár elképzelhető, hogy nem gondolja, hogy a vásárlás előtt elolvassa a csirke összetevőinek címkéjét, javasoljuk, hogy ezt tegye, hogy ne költse el pénzét olyasmire, amit nem ehet meg.

Ezenkívül, míg egyes üzletek felfújják a csirkéket főzés előtt, mások távol tartják magukat ettől a gyakorlattól. A kövérkés csirkék általában magas nátriumtartalmúak, mert sóoldatot fecskendeznek beléjük. Az erősen fűszerezett csirkéknek azonban magas nátriumszintje is lehet, mivel a bőrt hozzáadják a sóhoz. Akárhogy is, ellenőrizni kell az összetevők címkéjét, ha figyeli a nátriumbevitelt.

Ügyeljen az előkészítő terület tisztaságára

Minden konyhának, amely a lakosság számára ételt készít, meg kell felelnie a tisztítási és fertőtlenítési előírásoknak. A szövetségi, állami és helyi ügynökségek szabályozásokat hozhatnak életbe a konyhákra és az ételkészítési területekre vonatkozóan, amelyeket be kell tartani. Nincsenek kivételek az olyan élelmiszerboltok sem, amelyek a boltban készítenek fogyasztásra kész ételeket, például a csirkét.

Jó ötlet, ha a vásárlók tudják, mire kell figyelniük egy biztonságos, egészséges és tiszta konyhában, ahonnan a sült csirke vásárlását fontolgatják. Néhány másodperc alatt meg kell tudnia állapítani, hogy az üzlet megfelelő tisztítási és fertőtlenítési módszereket alkalmaz-e az élelmiszerek lehető legbiztonságosabb megőrzése érdekében.

Először is, ha látja a mosogató területet, ellenőrizze, hogy az alkalmazottak alaposan öblítik, súrolják és mossák-e az edényeket és a berendezéseket. Mosogatás után az edényeket fertőtlenítő fürdőbe vagy egységbe kell helyezni, majd hagyni kell megszáradni. Ezután ügyeljen az ételkészítési területek, például a pultok és a vágódeszkák következetes tisztítására és fertőtlenítésére. Ezenkívül a nyers ételek soha nem kerülhetnek a fogyasztásra kész ételek közelébe, például gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Végül ellenőrizze, hogy az alkalmazottak betartják-e a biztonságos élelmiszerkezelési gyakorlatokat, például hajhálót és kesztyűt viselnek, és gyakran mosnak kezet.

Ellenőrizze még egyszer az árat

Az évek során kedvenc élelmiszerboltjainkból vettük a ránk eső részét a rotisserie csirkehúsból. Ha van valami, amit magabiztosan kijelenthetünk, az az, hogy előfordulnak hibák. Láttuk, hogy a címkéket helytelenül jelölik meg, néha nyomtatási hibákkal, amelyek olvashatatlanná teszik őket, néha pedig árképzési hibákkal. A címkéknek megvan az oka, ezért szeretjük őket kétszer is ellenőrizni, különösen, ha ételeinkről van szó.

Egy dolog, amit mindig ellenőrizni kell a rotisserie csirke vásárlás előtt, az az árterület a címkén. A fontonkénti árat és a végső árat is keressük azoknál az üzleteknél, amelyek ezt így címkézik. Ha az üzletekben meghatározott ár van, akkor is fontos ellenőrizni a címkén szereplő árat. Könnyen előfordulhat, hogy a dolgozók véletlenül rossz gombot nyomnak meg a számítógépen, amikor felcímkézik a csirkét, és ez a kis hiba azt eredményezheti, hogy Ön több pénzt költ a rostélyos csirkére.

A jó hír az, hogy ha a madár megvásárlása előtt ellenőrzi, mindig kérhet a pult mögötti alkalmazotttól egy új címkét, amely a helyes árat tükrözi. Ezután nem kell attól tartania, hogy megpróbálja visszatérítést kérni, miután észrevette az árhibát a nyugtán.

Vizsgálja meg a lábak hasadását

Ha már sütött egy egész csirkét a sütőben, akkor valószínűleg tanúja volt, ahogy a lábak eltávolodnak a csirkétől, ahogy közeledik a főzési ideje. Ez általában nem rossz. Végül is sokan megemlítik, hogy a főtt csirke végső célja az, hogy a hús leessen a csontokról, ami azt jelenti, hogy a hús puha és lédús.

Ez nagyszerű, ha tudja, hogy a csirke frissen kivették a sütőt. A forgócsirkék azonban néhány órára a vitrinjükben ülve várják, hogy a vásárlók megragadják őket. Ha a lábuk sütés közben szétválna a csirkétől, akkor még egy-két órát ülhetnek így, amíg meg nem vásárolják. Amikor a lábak elszakadnak a testtől, általában letörik a ropogós bőrt, amely védőrétegként szolgál az alatta lévő hús számára. Ezalatt a területről lé szivároghat ki, és a hőlámpák kiszáríthatják a csirkét. Hacsak nem az utolsó néhány percen belül van az időbélyegző a rostélyos csirkén, érdemes lehet olyan madarakat keresni, amelyek lábai még kényelmesen épek, a biztonság kedvéért.

csoda ostor majonéz

Fontolja meg, milyen ízeket és fűszereket adnak hozzá

Míg sok élelmiszerbolt általában sima rotisserie csirkét kínál csak néhány szükséges fűszerrel (például sóval, borssal és esetleg egy kis fokhagymaporral), mások több lehetőséget kínálnak a vásárlóknak. Láttunk például néhány üzletet, ahol barbecue rotisserie csirkét vagy fűszeres, merész cajun ízekkel fűszerezett csirkét kínálnak. Időnként még egy citromos rozmaringos csirkét is látunk, ami remek ütemváltás.

Noha ezek a hozzáadott ízek nagyszerűek lehetnek, ha úgy tervezi, hogy önmagában is élvezze a csirkét anélkül, hogy bármit is hozzáadna hozzá, megzavarhatják az eredeti grillcsirke terveit. Például egy grillcsirke nem fog olyan jól működni, ha azt tervezi, hogy a csirkét leveshez vagy szendvicshez aprítja.

Ez egy újabb ok arra, hogy a vásárlás előtt fokozottan figyeljünk a rotisserie csirke címkéire. Szerencsére sok üzlet jól láthatóan megjelöli az ízesített vagy fűszerezett csirkéket, és néha a szokásos csirkéktől különálló szekrénybe is helyezi őket. Érdemes lehet tájékozódnia az üzlet beosztásáról is, ha egy adott ízt keres, mivel egyesek naponta váltogatják az általuk meghatározott ízeket.

Nem mindig kell elkerülni az idősebb csirkéket

Rotisserie csirkét vásárol, hogy megkönnyítse a rakott vagy levesét? A Rotisserie csirke hihetetlenül kényelmes az olyan zökkenőmentes vacsorákhoz, amelyek felaprított csirkét igényelnek. Vegyél fel egyet a boltból, hozd haza, és tölts pár percet a konyhádban aprítással, hogy a lehető leggyorsabban az asztalra kerüljön a vacsora.

Ha aprított csirkehúsból készült ételekről van szó, általában nem szükséges a legfrissebb madár beszerzése. Ha a csirkét más hozzávalókhoz is hozzáadja, jó eséllyel az ételhez használt szószok és folyadékok megóvják a csirkét a kiszáradástól, még akkor sem, ha néhány órája hőlámpa alatt ült. bolt. Ez azt jelenti, hogy nem kell olyan válogatósnak lenned, amikor a rostélyos csirkét választod.

Bónuszként még néhány dollárt is megtakaríthat, ha talál hamarosan lejárt szavatosságú csirkét, amelyet az üzletben kedvezményesen árulnak.

Várjon egy frisset, ha hamarosan meg akarja enni

Előfordult már, hogy odasétált a pörkölt csirkepulthoz, és látta, hogy emberek várnak, pedig több csirke is várja, hogy megvásárolják? Nincsenek szabályok, amelyek azt mondják, hogy nem várhat egy forró, friss rotisserie csirkét, ha azt szereti. Ha pedig hazaérve azt tervezi, hogy elfogyasztja, jó ötlet lehet megvárni a friss csirkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig friss és forró, amikor készen áll az evésre.

legegészségesebb gyorsétterem saláták

Csak ne legyen valaki, aki kiveszi a csirkéket a forró tokból, megteszi a többi bevásárlást, majd visszajön, hogy frissre cserélje a csirkéket, amikor látja, hogy kijönnek a sütőből. Amikor az ügyfelek ezt teszik, az alkalmazottaknak el kell dobniuk az idősebb csirkét, vagy lényegében újra kell használniuk ételpazarlás amit más vásárlók is megvásárolhattak volna. Egy Redditor így magyarázza: 'A raktáromban nemrégiben megszaporodtak a tagok, akik megragadnak több mint 10 csirkét, bevásárolnak még néhányat, majd mindegyiket frissre cserélik. Ekkor már nem biztonságos a hőmérséklet az eladásra, és ki kell dobnom őket. abba a csonthordóba, amely állati táplálék-hulladékká túlhevül. A végén elfogynak a csirkék, és nevetséges mennyiségű hulladékom van.'

Röviden, a frissen sült csirkére várni elfogadható, de az étel pazarlása csirkecserével semmiképpen sem jó szokás.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon