Mindannyian ott voltunk. Felveszünk egy zacskót a kedvenc fajtánkból hasábburgonya , megüt a kanapén, és beléjük szakad. Azt az óriási táskát, amelyet megosztanál a másik feleddel? Látja, hogy csak kb. Félig van tele, és azon kezd el gondolkodni, hogy ideje-e kipróbálni az egyedülálló életet.
És nemcsak a chipekről van szó. Ugyanez a történet egy doboz gabonával, egy csomag sütivel, egy zacskó granolával ... na, mit ad? A vállalatok megpróbálják becsapni bennünket, hogy azt gondolják, többet kapunk, mint valójában? Néha ... talán?
De gyakrabban nagyon jó oka van az úgynevezett laza kitöltés ”, és valójában egynél több fontos célt szolgál. Ki gondolta volna, hogy az extra, dühöt kiváltó üres hely az oka annak, hogy valóban élvezheti ezeket a zsetonokat, csalódásmentesen, amikor bekapcsolja a Netflixet? Beszéljünk egy kis tudományról, borsozva egy kis legalese-vel, és derítsük ki, mennyit fizet az összes üres helyért.
Ez megakadályozza, hogy aprítékot omladozzon
Először erősítsük meg, hogy az egyik oka annak, amit feltételezhet, hogy ott van az üres hely, Alapján Mentális fogselyem , az egyik legnagyobb oka annak, hogy a gyártók laza tölteléket adnak a csomagjaikhoz, különösen az olyan finom ételek, mint a burgonya chips esetében, hogy megakadályozzák a törést, az összetörést és a szétesést. Hosszú az a folyamat, amikor a gyártótól a kanapéjához juttatják őket, ahol teherautókon lökdösődnek, dobozokba és polcokba tömve vannak, és - ha a legtöbb szállítási és teherfuvarozási szolgáltatás alapján meg lehet ítélni - valószínűleg az út során legalább egy megállóhelyre kézbesítéssel szállítják.
Ez az üres hely pedig segít a finom zsetonok csillapításában a mozgás minden káoszában. Ha nem lenne ott, akkor nagy az esély, hogy kinyitja azt a táskát, hogy ne annyi zsetont találjon, hanem csak a zseton maradványait. Persze, megehetnéd őket kanállal, de még jobban mérges lennél a morzsákkal teli zsák miatt?
Nem, ez nem csak levegő
Úgy tűnhet, hogy az üres hely úgy tűnik, hogy a gyártók a könnyebb utat választják, de ez nem olyan egyszerű, mint csak félig feltölteni egy táskát, majd lezárni. Ha csak ezt tennék, a zsák tele lenne azzal, amiről azt gondolhatja, hogy tele van: levegővel. De szerint Pékség és snack , a levegő lenne a legrosszabb, amit használni lehet. A rendszeres, normál, szokásos, sima régi levegő valójában rossz szolgáltatást jelentene a chipeknek, és bármi, ami olajat tartalmaz? Felejtsd el - nyitnád a csomagot avas bűzre.
Ehelyett a vállalatok nitrogéngázzal töltik fel ezt a helyet. Ez igaz, akár arról a zacskónyi burgonya chipsről beszél, akár arról, mondja a American Herbal Products Association , egy műanyag flakon kiegészítőkkel és vitaminokkal.
És ne aggódjon, ez tökéletesen biztonságos - a levegőnk, amelyet belélegzünk, körülbelül 78 százalék nitrogént tartalmaz. De itt van a furcsa dolog: Népszerű mechanika megvizsgálta azokat a különböző dolgokat, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a gumiabroncsokat levegő helyett nitrogénnel töltik fel, és nyugodtan mondhatjuk, hogy ezek közül néhány az ételre is kiterjed. A nitrogén stabilabb, mint az oxigén, és nem reagál a hőmérsékletváltozásokra, mint az oxigén. Ez jó - és ez azt jelenti, hogy a Fritos készült Arizona Maine-ben szállíthatják Önnek, és ugyanolyan állapotban fejezhetik be az utazást, mint amilyenek voltak távozásukkor.
Ropogósan őrzi chipsét, meghosszabbítja az eltarthatóságot és a frissességet
Ha valaha készített burgonya chipset otthon, tudja, milyen gyorsan veszítik el azt a ropogós ropogtatást, amellyel minden jó chipsnek rendelkeznie kell. Az még elgondolkodtathatja, hogy milyen hihetetlen technológiájú chip-gyártók állnak rendelkezésére, hogy chipjeiket ilyen sokáig ropogósan tartsák. Varázslás? Majdnem.
a metró franchise megnyitásának költsége
A laza feltöltés itt is segít. Alapján Helyszíni gáz , a zacskó nitrogénnel történő befecskendezése néhány dolgot megtesz. Először is, megszabadul a nedvességtől, amelyet a levegő tartalmaz, és ez megakadályozza, hogy a chip elnyelje ezt a nedvességet és elázzon. Bizonyított: Csomagolási technológia és tudomány közzétette egy tanulmány eredményeit (via Wiley ), amely ízlésvizsgáló testületet talált, megerősítette, hogy a nitrogénnel csomagolt chips jobb és jobb ízű volt.
Második célja is van. A baktériumok nemcsak az oxigénen boldogulnak, hanem egyáltalán növekedniük kell. Amikor a nitrogén kiszorítja az összes oxigént, ez lényegében megakadályozza a baktériumok szaporodását, és megállítja az összes penészt és penészt is. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságot - nagyon sokat -, és ez azt jelenti, hogy nem fog nyitni egy táskát, hogy kis penészes erdő erdőt találjon. Lát? Varázslás.
Mennyi nitrogén van bent?
Tehát azt mondhatod, hogy a burgonyacipő-tasakod csak félig van tele chips-szel, de az igazán ? Vagy túlzol egy kicsit? Konyhaszekrény királyok valójában folytatta a tudományt, hogy megtudja. Elvették a legnépszerűbb chips márkákat, és megnézték, hogy a zsák tartalmának hány százaléka chip és mennyi nitrogén.
És kiderült, hogy bizonyos esetekben teljesen igazad van. A Ruffles burgonya chips és a Stacy's Pita Chips pontosan 50% nitrogént és 50% chipset tartalmazott. A Terra chipek éppen lemaradtak 49 százalékos nitrogéntartalommal, őket követte Doritos (48 százalék), Kettle (47 százalék), Cape Cod (46 százalék), Popchips (45 százalék), majd a Sun Chips és a Lay's (41 százalék).
mario még mindig a rágón van
Meglepő módon még az is megtalálta az egyik márkát, amely több mint a fele nitrogén volt: a Cheetos, amelyek 59 százalékban üres helyet tartalmaznak a táskájukban.
A legőszintébb? Fritos, csak 19% nitrogénnel, és Pringles, mindössze 28% nitrogénnel. Hé, Pringles, talán megoszthatja csomagolási technológiáját mindenki mással?
Fizet azért az üres helyért?
Itt van egy kérdés: Ön fizeti mindazt a nitrogént (ami, emlékezzünk, 78 százaléka annak, amit naponta lélegzünk) és az összes chip nélküli helyet? Biztos lehetsz benne.
Konyhaszekrény királyok egy pillantást vetett az ár összehasonlítására, amit egy zacskó zsetonért fizetsz, amikor elmész a boltba, és mennyit csak a zsetonok költséget kapnak. Az eredmények meglehetősen szemet nyitóak, és csak arra ösztönözhetik Önt, hogy kezdje el saját magát elkészíteni.
Vegyük a Lay's Baked chips sorát. Körülbelül 3 dollárt fog fizetni a táskáért, ami 61 százalékban tele van zsetonnal. Csak a chipek ára? 1,83 USD.
Ők sem egyedül. A Stacy Pita chipjei körülbelül 2,99 dollárba kerülnek, és pontosan félig vannak tele chipekkel: olyan chipek, amelyek önmagukban ennek az árnak a felébe kerülnek: 1,50 dollárba.
Mit szólnál a Sun Chipshez? Ezekből egy zacskó 3 dollár körüli összeget fog megtakarítani, és 59 százalékban megtöltött zsákot kap. Az ár, ha csak a chipeket fizette? 1,77 USD.
Mi a helyzet a környezeti hatással?
Biztosan nem te vagy az egyetlen, akit felháborít ez a félig üres táska. Alapján BBC , az angliai ropogós gyártó, a Walkers komoly gyűlöletet keltett azokban a fogyasztókban, akik kinyitották a chipses táskájukat, és csak öt tényleges chips . Ez őrültség!
A jelenség inspirálta Henry Hargreaves művészt, hogy végezzen saját vizsgálatokat, hogy megtudja, mi történik, és ezt ezt mondta neki: 'A csomagolás és az ételek bemutatása illúzióvá és fantáziává vált.'
Megállapította, hogy van néhány táska, amelyet kinyitott, és 87% -a üres, és még ő is megdöbbent - és cinikus szemmel ment bele. Folytatta a figurázást, és azt mondja, hogy megállapította, hogy ha egyedül veszi a Doritos-t, akkor a 100 Doritos szállító teherautóból 86-at nem kell használni, ha csak kevesebb üres hely van a táskákban. Abban az időben, amikor a körülöttünk lévő világ elér egy környezeti fordulóponthoz, ez hatalmas üzlet.
Aldi nem hisz a folyamatban
Michele Tantussi / Getty Images Szeretsz Aldi ? Ki nem?
Legközelebb, amikor ott vagy - vagy legközelebb, ha felveszed bármelyik saját márkájú chipjüket -, nézd meg, mekkora a csomag és mennyi üres helyet tartalmaznak. A Cheetos táska 59 százalékos üres helye közel sincs, igaz?
Ez azért van, mert úgy tervezik a terméküket, hogy minimális mennyiségű laza töltés legyen. Az őrző azt mondja, hogy mivel nagy hangsúlyt fektetnek a hatékonyságra és az árak csökkentésére, részben a saját márkájú termékeiket választják a névmárkák helyett, mert kisebbek tudják tartani a csomagjaikat, ami azt jelenti, hogy kevesebb teherautóra van szükség, és kevesebb helyet foglalnak el a terméket, amint eljut a boltokba.
coca cola bennfentes klub
De ez nem azt jelenti, hogy az Aldi chipjei meg fognak törni? Dehogy. Henry Hargreaves és kísérletei szerint (via BBC ), a túl sok üres hely valójában több törést okozhat. Szerinte a leghatékonyabb módja a termék vákuumzárása és ilyen úton történő elküldése.
Van funkcionális és nem funkcionális laza kitöltés
Ha mindez nagyon aggasztónak tűnik, ne aggódjon - van, aki figyeli a hátát. A laza töltésről szóló törvények a szövetségi élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai törvény részét képezik Táplálkozási ipar vezetője , és meghatározza a különbséget a „funkcionális” és a „nem funkcionális” laza kitöltés között.
különbség a nyári tök és a cukkini között
Lényegében a jogszerűség érdekében a laza töltésnek meg kell felelnie az alábbi kritériumok legalább egyikének: Meg kell védenie a csomag tartalmát, a csomagolási folyamat gépesített részének a következménye, a szállítás közbeni ülepedés következménye, teljesítenie kell egy adott funkció a termék előkészítésében vagy használatában, legyen egy újrafelhasználható edényben, ahol ez a tartály része a vásárlás okának (gondoljunk csak egy ajándékkészletre), vagy ott legyen, hogy helyet biztosítson a hamisítás elleni eszközöknek.
Egyébként „nem funkcionális” laza töltésnek hívják, és itt kezdik el a cégek a megtévesztés területére jutni, és arra késztetni az ügyfeleket, hogy úgy gondolják, többet vásárolnak, mint valójában ... de csak akkor, ha a tényleges mennyiséget nem jelölték meg valahol a csomagoláson. Mivel a legtöbb termék tartalmát és mennyiségét közvetlenül a címkére teszi, ez az a kérdés, amelyet az FDA általában nem érvényesít.
Igen, voltak perek
Ha valaha is elgondolkodott azon, hogy a gyártók miért tudnak megúszni ezt, könnyű: nehéz bizonyítani, hogy a laza feltöltés egyszerre nem funkcionális és megtévesztő.
Alapján Food Navigator , 2015-ben 30, 2016-ban 37, és csak 2017 első felében 14, lassan kitöltött per indult. De azt is mondják, hogy az egyik megnyerése nehéz. Például az egyik ügyet egyszerűen azért dobták ki a bíróságon, mert nem volt semmiféle megtévesztés, mivel a tabletták mennyiségét egyértelműen az üvegre nyomtatták, míg egy másikat kidobtak, mert a felperes nem tudta bizonyítani, hogy a laza töltés nem működőképes .
És ez nem mindig nyilvánvaló. Ismét a Just Born és a Mike & Ike keresetet indítottak olyan dobozok esetében, amelyek a normálnál magasabbnak vélt mennyiségű laza feltöltést tartalmaznak, annak ellenére, hogy a tartalmat egyértelműen felcímkézték. A tér oka? Mindkettő így megkapja azt a jellegzetes csörgést, amikor rázza, és így könnyű kinyitni a dobozt azáltal, hogy hüvelykujjával keresztülnyomja az oldalát.
És az ügyvédi irodák nem csüggedtek Patterson Belknap , még mindig elég laza kitöltési ügyeket nyújtanak be rendszeresen. Ez azonban nem azt jelenti, hogy egy nagy tényező miatt nyernek: az ügyfelek - mondják - nem hogy hülye. Végül is nem annyira félrevezető, igaz?
A NASA szerint felrobbanhatnak
Itt egy szórakoztató apróság az Ön számára, amelyet a következőnél abszolút kihúzhat buli ott vagy, ahol burgonya chips van az asztalon. (Vagy nem, nem azért vagyunk itt, hogy megítéljük, milyen pártokra jár.)
Alapján Reader's Digest , A NASA szuper-módosított fúvókák fedélzetén zacskónyi burgonya chipset vett fel. Miért? Mert feltehetően tehetik. De rájöttek, hogy amikor a zsákok ki voltak téve a felszállás közben bekövetkező hatalmas légnyomásváltozásnak, olyan hevesen reagálnak, hogy felrobbannak. Nincs szó arról, hogy a zsetonok életben maradnak-e vagy sem, de hé, ez a mai szórakoztató tény.
Második szórakoztató tény: Szerint Steve Spangler Tudomány , komoly bosszút állhatsz azokon a túl nagy, túlságosan nitrogénes forgácszsákokon. Csak egye meg a zsetonját, simítsa le a táskát, és tegye be a mikrohullámú sütőbe legfeljebb 5 másodpercig. Miniatűrizálódik, sokkal jobb méretre, mint az a maréknyi chip.
