Sült sertés hátszín zöldségekkel és quinoával

Hozzávalók

Olasz salátaöntet

• ¾ csésze vörösborecet

• 5 evőkanál víz

• 1 ½ evőkanál cukor

• 1 evőkanál dijoni mustár

• 1 nagy szegfűszeg fokhagyma

  kereskedő joe halloumi sajtja

• 2 teáskanálnyit szárított bazsalikom

• 2 teáskanálnyit szárított oregánó

• ½ teáskanál só

• ½ teáskanál őrölt bors

• 1 ¾ csészéket extra szűz olívaolaj

Sertés és zöldségek

• 1 font sertés szűzpecsenye

• 4 közepes sárgarépa

• 2 közepes paszternák

  arany karámos emberek

• 1 közepes brokkoli korona

• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva

• 2 teáskanálnyit Olasz fűszerezés

  papa john fokhagymás mártás hozzávalói

• ¾ teáskanál só, osztva

• ¾ teáskanál őrölt bors, osztva

• 4 evőkanál balzsammáz

Quinoa

• 3 csészéket alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves

• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

• ¼ teáskanál só

• 1 ½ csészéket quinoa

Útvonalak

1. Az öntet elkészítése: Turmixgépben keverje össze az ecetet, vizet, cukrot, mustárt, fokhagymát, bazsalikomot, oregánót, sót és borsot. Püresítsd simára. Járó motor mellett lassan adagoljuk hozzá az olajat és pürésítsük krémesre. (Mérj ki 1/4 csésze plusz 2 evőkanálnyi mennyiséget, és a maradék öntetet öntsd át egy nagy befőttesüvegbe; tedd hűtőbe legfeljebb 1 hétig.)

2. Sertéshús és zöldségek elkészítése: Helyezze a sertéshúst és az 1/4 csésze öntetet egy nagy, lezárható zacskóba. Nyomja ki a levegőt és zárja le. Az öntettel masszírozd át a sertéshúst. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, de legfeljebb 24 órára. (Foglalja le a 2 evőkanál öntetet a 8. lépéshez.)

3. Helyezze el az állványokat a sütő felső és alsó harmadában; előmelegítjük 425 F-ra.

4. Hámozzuk meg a sárgarépát és a paszternákokat, és vágjuk 1 hüvelykes darabokra. Vágja a brokkolit nagy, körülbelül 1 1/2 hüvelyk széles virágokra. Dobd meg a zöldségeket 2 evőkanál olajjal, olasz fűszerezéssel és 1/2 teáskanál sóval és borssal. Egy nagy peremes tepsire terítjük.

5. Vegye ki a sertéshúst a pácból, és papírtörlővel szárítsa meg (a pácot dobja ki). A sertéshúst megszórjuk a maradék 1/4 teáskanál sóval és borssal. Melegítsük fel a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy, tűzálló serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a sertéshúst, és 3-5 percig pirítjuk az egyik oldalát. Fordítsa meg a sertéshúst, és tegye át a serpenyőt a felső rácsra. Helyezze a zöldségeket az alsó rácsra.

6. Süssük addig a sertéshúst, amíg a legvastagabb részbe helyezett azonnali leolvasható hőmérő 145 F fokot nem jelez, körülbelül 20 percig. A zöldségeket egyszer-kétszer megkeverve süssük 20-25 percig, amíg megpuhulnak és foltokban megpirulnak.

   legjobb garnélarák vásárolni

7. Közben elkészítjük a quinoát: Keverjük össze a húslevest, az olajat és a sót egy nagy serpenyőben. Forraljuk lassú tűzön. Keverjük hozzá a quinoát, és forraljuk vissza. Csökkentse a hőt, és addig főzzük, amíg a quinoa fel nem szívja az összes folyadékot, és a szemek szét nem repednek, 15-20 percig. Vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. (Foglaljon le 3 csészét egy másik felhasználásra.)

8. Tegye át a sertéshúst egy tiszta vágódeszkára, és hagyja pihenni 5 percig. A maradék 2 evőkanál öntettel felöntjük a zöldségeket. A sertéshúst felszeleteljük, és balzsammázzal meglocsolva sült zöldségekkel és quinoával tálaljuk.

Előre jutni

Készítse elő az öntetet (1. lépés); legfeljebb 1 hétig hűtőbe tesszük. Pácoljon sertéshúst (2. lépés) legfeljebb 1 napig. Készítse elő a zöldségeket (4. lépés); hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Készítsünk quinoát (7. lépés); hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon