Justin Sullivan / Getty Images Nehéz legyőzni a McDonald's reggeli . A gyorséttermi óriás reggeli annyira szeretett, hogy évekig tartó nyilvános könyörgés után a reggeli menüből sok elemet kínáltak a nap minden órájában, bár sajnos egyelőre sajnos ez korlátozták a COVID-19 által előidézett változások miatt. Ami a McD reggelijét illeti, a szendvicsek a csillagok. Akár egy egyszerű Kolbász McMuffint, egy megrakott Kolbász, Tojás és Sajt McGriddle-t választ, vagy bármi mást, ami kettő között van, nehéz tévedni, főleg ha hash barna, gyümölcslé és McDonald's meglepően jó kávét ad.
mcdonald forró mustármártása
De miért éppen azok a reggeli szendvicsek olyan jó a McDonald's-ból? Mi teszi őket annyira kielégítővé, kiteljesedővé és inkább addiktívvá?
Egyrészt só. És vaj. És kövér. Mert bár finomak is lehetnek, Mcdonald's a reggeli szendvicsek korántsem egészségesek. De néha csodálatos reggelit készítenek, és mivel mindig számíthat egy McDonald's reggeli szendvicsre, hogy ugyanolyan ízű legyen, függetlenül attól, hogy honnan szerzi be, ezek az utazó alapanyagai, különösen a közúti utazó olyan kalóriákat keres, amelyek segítsen a hajózásban.
Túl a kalóriákon és a telített zsírokon, és mindez az igazi íz, amelyet az évek óta tartó kísérletezésnek és fejlesztésnek köszönhet egy profi szakácscsapat lenyűgöző törzskönyvvel, beleértve az Amerikai Kulináris Intézet felsőfokú végzettségűjei és a dietetikusok csapata . A szendvicsek ezért remekek.
A két McDonald's reggeli szendvics tojása frissen készül, nem fagyasztva fagyasztva, ahogy sokan gyanítják
A közkedvelt tévhitektől eltérően a McDonald's-ban felszolgált sok szeretett reggeli szendvicset nem előre főtt és felmelegített tojás felhasználásával készítik, hanem valóban friss tojással elkészítve . A két McMuffin szendvics (a klasszikus Egg McMuffin és a Kolbász McMuffint tojással, pl.) olyan tojásokkal használják, amelyek közvetlenül a főzés előtt repedtek fel, így forrón ütik a szádat a rácsról, nem melegítik ki a mikrohullámú sütőből.
Ez azt jelenti, hogy a legtöbb McD's tojásos szendvics nem látja olyan frissen előállított fehérjét. Az összes keksz, bagel és McGriddle szendvics, a cég saját telephelye szerint , „folyékony tojások felhasználásával készültek, amelyeket előre megfőztek és hajtogattak, mielőtt szállítóink gyorsfagyasztották őket”. Újra felmelegítik, mielőtt ráteszik a szendvicsedre, és bár jó ízűek, határozottan hiányzik ez a frissesség, ami a McMuffin szendvicseket olyan ízletesé teszi.
A McDonald's reggeli szendvicsek tele vannak zsírral, amire ízlelőbimbóink vágynak, de a szerelem keményen kezeli
Abban az esetben, ha visszaigazolásra lenne szüksége, hogy a McDonald's reggelije csemege, nem pedig alapanyag, csak meg kell néznie a számokat. Pontosabban, az egyes reggelire szendvicsekben levő zsírgramm mennyisége és az így összeállított napi ajánlott maximális zsír százalékos aránya. A Clevelandi Klinika szerint : „Az étrendi referencia-bevitel (DRI) a felnőttek zsírjában a zsír összes kalóriájának 20–35% -a. Ez napi körülbelül 44–77 gramm zsírt jelent, ha napi 2000 kalóriát eszel. ”
Ha az Egg McMuffinnal, a régi zászlóshajóval kezdjük, a kövér kérdés nem annyira sivár. A szendvics kb 12 gramm zsír átlagosan ennek majdnem a fele telített zsír. Tehát ez a DRI-érték közel egyharmada a skála alsó végén, de nem jelent nagyobb problémát. Ezután a tojásos kolbászos McMuffinhez ugrunk, amelynek majdnem a duplája, mint 22 gramm zsírnál, ami jóval meghaladja a teljes zsírtartomány alsó határának felét. A kolbász, a tojás és a sajt McGriddle? Ez az 32 gramm zsír a kezedben - az ajánlott fele .
Ezeket a zsírszámokat figyelembe véve valószínűleg legjobb, ha kihagyja a hash brown-t , ha van akaraterőd. Nyolc gramm zsírt csomagol 150 kalóriájába.
A McDonald's reggeli szendvicsekhez készült tojásokat sok vajjal főzik
A vaj önmagában elég durva. De pirítósra téve, palacsintára csurgatva, vagy természetesen a főzéshez használva nagyjából finom tökéletesség. Testünk az evolúciós túlélés miatt a vaj zsírjára és sósságára vágyik, míg a nyelvünk vajra vágyik, mert ez kiemeli minden más étel ízét. A McDonald's reggeli szendvicseket pedig sok vajjal díszítik. A McDonald's webhelye arról számol be, hogy az „a rántotta folyékony tojásokból készül, amelyeket frissen főznek a grillünkön valódi vajjal”, és a kekszes szendvicsen esetleg megtalálható hajtogatott tojásokat szintén „valódi vajjal készítik a grillen”. Alapvetően, ha nem frissen feltört tojás vagy tojásfehérje, akkor vajról van szó.
Is, a sós vaj összetevőként szerepel a McDonald's reggeli menüjének minden szendvicsében, kivéve a McGriddles, de van juhar a palacsintaszerű „zsemlébe” főzött kristályok, úgyhogy ne aggódjon, még mindig bőséges íze van.
A McDonald's reggeli szendvicsekben só van
A mi a testeknek mindenre szükségük van sóra, az izmok megfelelő működésétől kezdve kiegyensúlyozott folyadékvisszatartás, fejfájás megelőzés és még sok minden más. Az emberi történelem során pedig a szükséges anyag megtalálásának viszonylagos nehézsége arra késztetett bennünket, hogy élénk ízlést alakítsunk ki benne - néha akár vágyat is. A McDonald's reggeli szendvicsei több mint kielégítik ezt a vágyat, mert sóval vannak tele. Vegyük a szalonnát, a tojást és a sajt McGriddle-t: óriási 1230 milligramm nátrium, ami 54-et jelent a kijelölt napi érték százaléka 2000 kalóriatartalmú diéta esetén. És ez mindössze 430 kalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egyensúlyban maradjon, meg kell szereznie a napi nátrium fennmaradó 46 százalékát 1570 kalóriából, és ez nem könnyű.
Még az a látszólag egyszerű Hot 'n Spicy McChicken keksz is, amely csak egy fűszerezett csirkehús a vajas kekszen, igazi sóbánya, 1130 MG cuccal, ami a DRI 49 százalékát teszi ki. A jó Egg McMuffin? Ez jobb tét „csak” 770 milligramm só, ami 33-at jelent a napi adag százaléka.
Sok McDonald's reggeli szendvics eléri a tökéletes kalóriatartalmú édes helyet
Két olyan érzés van, amelyek túl gyakran fordulnak elő egy étkezés után, amelyekben egyszerre van valami közös, ugyanakkor teljes ellentétek is: Ezek az érzések, amikor olyan mértékig ettek, hogy kellemetlenül jóllakottak, és az az érzés, hogy túl keveset ettünk, és többre vágyakozik. A közös tényező? Mindkettő elégedetlen marad. A legtöbb McDonald's szendvicsnél azonban ezt eltalálta szakértő ajánlott édes folt reggelire étkezésenként 350 és 500 kalória közötti kalóriabevitelre.
Átlagoljuk ezeket a számokat, és 425 kalóriát nevezzünk reggelire az édes pontnak, majd nézzünk meg néhány McDonald's reggeli szendvicset. A Kolbász McMuffin közel van, 400 kalóriával. Így van ez a Szalonna, tojás és sajt keksz , 460 kalóriával. Akkor megvan a Szalonna, tojás és sajt McGriddle , ami majdnem 430 kalóriával szögezi le. Sok szendvics tökéletes arra, hogy jóllakjon, de ne legyen kitöltve.
A McDonald's a ragyogó „tojásgyűrűt” használja a tökéletes tojáspogácsákhoz néhány reggeli szendvicsen
Justin Sullivan / Getty Images Elgondolkodtál már azon, hogy az Egg McMuffin és a Kolbász McMuffin tojással című tojáspogácsa minden alkalommal ilyen egységesen tökéletes korongban jelenik meg? A válasz a tojásgyűrű , egy ragyogó eszköz, amely úgy látja, hogy a tojások frissen gyűrűvé repednek, a sárgája eltörik, majd lefelé leengedik a fedelet, és egy kis vizet permeteznek a tetejére. A hatás tehát nagyon hasonlít a buggyantott tojásra, mégis gyorsan főzhető egy rácson (és anélkül, hogy a szükséges őrületes gondot megfelelően pucoljon egy tojást , ami azt illeti).
A McDonald's tojáspogácsákat a tojásgyűrűnek köszönhetően nagy adagokban frissen készítik, majd egy ideig melegen tárolhatják anélkül, hogy elveszítenék a friss ízt és kielégítő textúrát. A tojásgyűrű miatt sok McD's reggeli szendvics remek, és valószínűleg ezért sem tudja soha megismételni otthon.
A McDonald's reggeli szendvicsekben négy különböző típusú „kenyeret” használnak
Úgy tűnik, hogy az alapreggeli szendvics nem igazán sokféle. Ez általában egy hús, egy sajt és egy tojás, amelyet a kenyér között helyeznek el, az egyetlen különbség az, hogy milyen húsokat használnak, és bizonyos esetekben hogyan készül a tojás. De a A McDonald's reggeli menüje szintén elég sok választási lehetőséget ad a kenyérrel kapcsolatban. Élvezheti hús-, tojás- és sajtkombinációját a négyféle kenyér bármelyikében: van a keksz, az angol muffin, a McGriddle (alapvetően egy kézi palacsinta, a nyilvántartáshoz) és a bagel.
És ha szépen kérdezel, valószínűleg kikapcsolhatod az étlapot és beszerezhetsz egy tojásos szendvicset ugyanazon a zsemlén, amelyet hamburgerekhez használnak, így valójában azt állíthatod, hogy a McDonald's-ban valóban ötféle kenyér van reggelire. (Ezenkívül próbáljon meg pár hash barnát használni a következő szintre lépéshez.)
A McDonald's csaknem egy tucat különböző reggeli szendvics lehetőséget kínál
Joe Raedle / Getty Images Persze, hogy van Burger King ez lehetőséget kínál arra, hogy „legyen itthon”, de a McDonald's segítségével hatalmas választékot kínál különböző reggeli szendvicsekből. Jelenleg 11 van különböző szendvics lehetőségek a McDonald's reggeli menüjében , és ez nem is említi a többi kínálatukat, mint például a gyümölcs- és juharzabpehely, a kolbász burrito, a nagy reggeli kombók és az új reggeli sütemények (amelyeket esetleg ingyen kaphat).
Ha gyakran vacsorázik reggelente a McDonald's-ban, örömmel tölti el a sokféle lehetőséget. Tehát ezt is értékelni fogják, ha olyan embercsoportot akarsz táplálni, amely tartalmazza a válogatós (más néven gyermek) étkezők arányát. A reggeli azóta szerepel az étlapon 1972-ben, abban az évben, amikor a McDonald's először kínálta az Egg McMuffint , bár először csak a piacok kiválasztására került sor, amikor tesztelték új kezdeményezésüket. Spoiler riasztás: A McDonald's reggelijei megfeleltek a teszten.
A McDonald's rendszeresen új reggeli szendvicseket tesz hozzá (és nem népszerűek)
Scott Olson / Getty Images Vannak olyan ételek, amelyekre mindig számíthat, amikor elmegy egy McDonald'sba, például a Big Mac és az Egg McMuffin. És a krumpli. De megszámolhatja az időnként megjelenő új menüpontokat is, például a új áfonyás muffinokat árul a lánc . Ugyanakkor az új tételek menübe történő felvételéhez ugyanolyan fontos az ételek selejtezése, amelyek egyszerűen nem működnek, mint például egy tojás Benedict McMuffin .
Emlékszel a tojásra Benedict McMuffin? A lánc valószínűleg elég boldog, ha a válasz nemleges. Azt 2016-ban jelent meg majd gyorsan pezsgett, és becsületükre szolgál, hogy kihúzták őket az étlapról. Nem hibáztathatja őket a próbálkozásért, és támogathatja őket abban, hogy beismerjék a hibát és továbblépjenek. Akkor megvan a McGriddle , amely 2003-ban jelent meg és étlapot vált.
A McDonald's több mint 55 éve áll kapcsolatban ugyanazzal a pékséggel
A McDonald's-ban (és természetesen az összes éttermi étteremben) az ügyfelek szeretik az ízek konzisztenciáját. Akár Tallahassee-be, akár Toledoba vagy Tucsonba megy egy McD-be, tudja, mire számíthat, ha megrendel egy Egg McMuffint. Vagy negyeddús sajt. Vagy egy Filet-O-Fish. Stb. Az egyik módja annak, hogy az amerikai McDonald's éttermek ilyen megbízható íz-egyenletességet érjenek el, az, ha ugyanabból a pékségből származnak kenyerek, nevezetesen Friss Start Pékségek ban ben Brea, Kalifornia , egy város nem messze attól a helytől, ahol a lánc volt az 1940-es években alapították . (Meg kell jegyezni, hogy egyes államokban az éttermek kenyeret kapnak egy másik pékség ).
A McD's 1964 óta kért kenyeret az Egyesült Államok telephelyeihez a Fresh Start Bakeries-től, így több mint 55 év közös munka után nem meglepő, hogy a dolgok következetességének oldalán vannak dolgok. Ja, és ugyanazt a kenyeret sok külföldi McDonald's helyszínen is megkapja. A pékségnek van 27 művelet szerte a világon, és a művelet nagyságának ismeretében kenyeret is szállítanak nekik Costco .
