Bizonyos időpontokban a legtöbb ember kipróbálta a jó ol 'Bloody Mary-t - még akkor is, ha kizárólag a tetejére rakott feltétekre vonatkozik (elvégre ki tud ellenállni egy italnak szalonnás keverővel?) Noha a fűszeres paradicsomlé főzés lehet a kutyák másnaposságának legjobb szőre egyesek számára, ez egy klasszikus ital is, amely rengeteg finom étellel párosul, a legismertebb villásreggeli.
Jóval azelőtt Bloody Mary a brunch koktéllista királynője volt, bár az italt először az 1930-as években hozták létre. Az I. Mária királynő mintájára, amelyet meglehetősen történelmi véres Máriának hívnak, az italt úgy tervezték, hogy képviselje az összes vért, amelyet 1553 és 1558 között uralma alatt a protestánsok elleni keresztes hadjáratai során öntött. Thrillist ). Ezért készül az ital a gyilkosságnak tűnő paradicsomlével a vodka és a nehéz fűszerek mellett.
Nem számít, mi a kedvenc dolga az italban - bár a történelem, az ízprofil, az öntetek - rengeteg módja van annak, hogy eljátssza és saját maga készítse el.
gyorsétterem salátákkal
Egy igazi Bloody Mary csak hét összetevőből készül
Rengeteg variációt és nagyon hasonló koktélt készítettek az évek során - legyen szó kanadai Véres Caesarról (amely a paradicsomlé helyett Clamato-t használ), vagy egy tequila vodka helyett. Nem is beszélve a végtelen öntetekről, amelyek továbbra is az üveg oldalára halmozódnak, vagy akár a jégkockák közé bedugott nyársra kerülnek.
Teljesből sajtburgerek és sült csirke az összes elképzelhető pácolt zöldségfajta esetében a Bloody Mary poharak majdnem túltelítettek, köszönhetően az ital kompatibilis ételeinek puszta sokoldalúságának, valamint mind a gasztronómiai, mind a mixológusok vad kísérleteinek.
Az igazi Bloody Marys azonban, amely ragaszkodik az eredeti recepthez, csak hét összetevőből készül, állítják puristák. Ez a lista tartalmazza vodka , Worcestershire szósz, paradicsomlé, fekete bors, zeller só , Tabasco és citromlé - és nincs hely a variálásra. Néha zellerrudat is bedobnak, köszönhetően a chicagói csaposnak a 70-es évek Pump Room-jában, aki először népszerűvé tette Liquor.com .
chipotle 3 dolláros burritos 2015
Egy állam felelős az ital csillag összetevőjéért
Ha még a legegyszerűbb ismeretekkel rendelkezik a Bloody Maryről, akkor valószínűleg tudja, hogy a sós koktél fő összetevője és alapja a paradicsomlé. És bár elmélete szerint a koktélt először Amerikában, a 30-as évek New York-i városában hozták létre, az ital valójában nem is létezne, ha nem Indiana állam.
Alapján Liquor.com , a French Lick városában található French Lick Springs Hotel séfje elfogyott narancs gyümölcslé készítéséhez 1917 egyik nyári napján. A reggeli bankett elkészítésével foglalkozott, és ötlete lett, hogy egy másik gyümölcshöz forduljon, amely szintén véletlenül Indiana legterjedtebb termése volt: a paradicsom.
Miután hozzáadott egy kis sót és cukrot, és leszűrte a magokat, nyertese lett - és a paradicsomlé hamar megfogott az első sorsdöntő reggel után. Végül tömegesen készült, és egészséges reggeli italként került forgalomba, majd később az éttermek legtöbb kora reggeli menüjének kabalája lett.
Az eredeti receptben valóban fekete borsos vodkát használtak
Semmi sem olyan jó, mint az eredeti, és ez igaz a Véres Máriára is. Habár az eredeti recept titkait többnyire nyilvánosan nyilvántartásba vették, a közelmúltban néhány részletre fény derült. Valójában az első ital receptje - állítólag a New York-i St. Regis Hotel King Cole bárjában készült - két összetevőt ötvözött. Alapján Thrillist , az eredeti King Cole Bar ital a folyékony fekete borsnak hívta őket.
Bár manapság sokan adnak vodkát és egy csipetnyi fekete borsot külön-külön egy Bloody Mary-hez, az eredeti recept meglehetősen erős ízűre keverte őket. A felelős csapos, Fernand Petiot állítólag beadta az infúziót fekete bors nagyjából másfél hónapig vodkába, mielőtt az italhoz néhány kötőjelet főznének. Ennek eredményeként több hő keletkezett, mint amennyi egyszerűen egy csipet frissen őrölt fekete bors volt.
Ez az egyik legnépszerűbb repülés közbeni ital
Bár valószínűleg nem mehet el egy hétvégén anélkül, hogy egy Véres Máriát ne látna valaki asztalán reggeli vagy villásreggeli, a másik hely, ahol Bloody Marys elég jól megy, a levegőben van. Alapján A szeszesital üzlet A tudósok egyszer azt hitték, hogy ennek a különleges italnak az íze a bimbókra gyakorolt hatásuk miatt erősebb volt, miközben egy repülőgép fedélzetén tartózkodtak. Elegendő szünetet adott nekik, hogy még tanulmányt is végeztek annak kiderítésére, hogy miért a Bloody Marys volt a gyakori röpcédulák előnyös itala.
Az igazi ok, kiderült, valójában az volt, hogy az emberek inkább a Véres Mária sós ízeit részesítették előnyben, amelyek valahogy elnyomják a kabinban zajló zajt. Nyilvánvalóan a repülők úgy érezték, hogy a cukros ízű édes italt nehezebb élvezni a hallási káoszban. Ehelyett a umami megjegyzi, hogy jelen vannak ebben az italban, olyan összetevőknek köszönhetően, mint a paradicsomlé, Worcestershire szósz , és zeller só. Elég profi tipp a következő repüléshez, és felejtsd el a zajcsökkentő fejhallgatót!
A Véres Mária megkapta a Hemingway-kezelést
Csakúgy, mint a Hemingway Daiquiri, a Bloody Mary is átalakult a híres szerzőtől. Alapján Thrillist , Ernest Hemingway szerette a klasszikus koktélt nagyobb mennyiségben, a kancsónál, nem pedig a pohárnál készíteni. Kiterjesztett receptje könnyedén módosította az eredetit, de valóban növelte az ital ízét.
Egy liter vodka és paradicsomlé mellett egy üveg Worcestershire-szósszal, egy kis zeller sóval, fekete borssal, Cayenne-i bors , és kettő lime értékű gyümölcslé . Bár ez a kombináció nem jelent hatalmas eltérést az eredetitől, minden bizonnyal elég a tömeg kiszolgálására. Nem is beszélve a cayenne és a lime juice extra hő- és savtartalmáról, amely abszolút ínycsiklandó. Tehát amikor legközelebb klasszikus klasszikus regényre vágyik, vagy egyszerűen valami olyasmire, amely felrázza a rutinját, próbálja ki Hemingway csavarját.
legjobb mogyoróvaj márkák
