Getty Images Michael Symon az a legfontosabb sztárszakács .
Az ételeket kedvelő család kulináris zsenije, méltányos azt mondani, hogy a Symont finom ételeken nevelték, és ez mindenképpen megtérült. Azóta az étel iránti szenvedélyét sikeres vállalkozássá változtatta, több éttermet vezetett. Különböző főzőműsorai révén ismerős arccá vált és az első évad győzteseként A következő vasszakács De mindezen sikerek mellett is igyekszik „rendes srácként” élni az életét. És sikerrel jár, ha életét - és ételét - a lehető legegyszerűbben tartja. Talán ezért szeretjük őt annyira, mint mi.
Ha még nem rajongsz Michael Symonért, akkor azután is megtanulod, hogy ennek a rendkívül földhíres séfnek elmondhatatlan igazságát megismerd.
Michael Symon a családban tartja
Getty Images Michael Symon üzlete az családi ügy . - Valóban szerencsésnek érzem magam - mondta USA ma. Feleségével, Liz-szel évtizedek óta foglalkoznak az éttermi tevékenységgel, és 1997-ben nyitották meg első éttermüket. Apja „csinálja a könyveket”, édesanyja és anyósa pedig telefonon válaszolt. Symon büszke arra, hogy vállalkozásának 'anya és pop érzése van', annak ellenére, hogy 60 millió dollárt gyűjtött minden évben.
Michael Symon bűnös öröme a Miracle Whip
Getty Images Lehet, hogy híresség szakács, de ez nem jelenti azt, hogy Michael Symon elrugaszkodna attól, amit egyesek alacsonyabbrendű összetevőknek tarthatnak. - nak adott interjúban Komoly étkezések, Symon ezt elárulta szereti a Csoda ostort .
- Nem tehetek róla - mondta. - Apám gyerekkoromban használta. Idősebb lettem, szakács lettem, és arra gondoltam: 'Nem tudom használni ezeket a dolgokat, rossz, rossz.' De most elmegyek az élelmiszerboltba, és megkapom, beteszem a szekérbe, az emberek elkezdik átnézni a szekeremet - nem tehetek róla, imádom a Csoda ostort. Nem sikerül. tudok készíteni majonéz - adj egy tojást, adj citromot, adj olajat, és majonézt készíthetek. Nem lehet Csoda Ostort készíteni. Egy bűnös élvezet megengedett, és ez az enyém. Tetszik. Nem érdekel! Ó, a feleségem utálja, de annyira szeretem a Miracle Whip-et! Finom - szép mustáros gubanc van rajta.
Michael Symon öröksége nagyban befolyásolja főzését
Getty Images Michael Symon hű marad a gyökereihez főzésével. Ő mondta Ő tudja hogy csodálja „a görög konyha egyszerűségét és tisztaságát”.
- Kisfiú korom óta, görög joghurt a konyhám alapanyaga volt - mondta. - Valójában a nagymamám a semmiből készítette a görög joghurtot, és rengeteg receptembe beépítettem, köztük a feleségem híres keksz recept! Valójában minden nap eszem Dannon Oikos görög joghurtot, mert az emlékeztet arra a joghurtra, amellyel együtt nőttem fel.
Symon szintén olasz, és az ételek, amelyeket felnőttként fogyasztott, segítették hírnevének növelésében, amikor megismételte az éttermeiben. - Ez helyezett rám a térképre - mondta Evő .
Michael Symon azt akarja, hogy az étel egyszerű legyen
Getty Images A molekuláris gasztronómia napjaink egyik legforróbb ételtrendje, de Michael Symon túl van rajta . - Nem szeretem a túlkezelt ételeket - mondta Philadelphia Magazine. A jó főzés ötlete az egyszerűségről szól. 'A következő nagy tendencia az egyszerűsítés lesz, a folyamatos visszatérés az alapokhoz' - mondta. 'Ez továbbra is távolabb kerül a haboktól, ettől és ettől, mind ettől a wackadoodle-tól, és visszatér a remek termékhez, amelyet egyszerűen főzve tányérra raknak.'
Michael Symon bármit megesz
Getty Images Michael Symon az a srác, aki bármit megpróbál, legalább egyszer. Kalandos ízlése miatt elég szokatlan ételeket kóstolhatott meg. Azt mondta, hogy van semmit nem fog kipróbálni, bár utálja a málnát. - Életem egy bizonyos pontján mindent megettem - mondta. - Ettem öltözködés , ami durva és borzalmas. Herék. Hangyák. Bugok . Az a kígyó vizelet.
Donald Trumpot kitiltották Michael Symon éttermeiből
Getty Images A 2016-os elnökválasztás vezetett sok híresség jóváhagyása . Michael Symon nem támogatta a jelöltet, bár egyértelművé tette, hogy nem fogja támogatni Donald Trump , odáig megy, hogy kijelentse, hogy ő nem lenne szívesen az éttermeiben . - Szerencsés - vagy szerencsétlen - elég volt ahhoz, hogy az évek során találkozhassak vele - mondta. - És nem fogok hazudni, kicsit kúszik.
Symon egyértelművé tette, hogy politikailag sokszínű családból származik. - Aki ismer, tudja, hogy nem félek kimondani a véleményemet - mondta. - Ez nem demokratikus / republikánus dolog, hidd el. Ez csak egy 'kúszik rám' dolog. '
Michael Symon anyja még mindig főzési tanácsokat ad neki
Getty Images A Symon család ismeri a jó ételeket. Michael Symon anyja átadta a főzés tudását, és továbbra is útmutatást nyújt . - Mindig elmondja, hogy rosszul cselekszem - mondta Symon. A séf beismerte, hogy még mindig nem tökéletesítette édesanyja baklaváját. 'A baklava egy családi recept, és anyám az egyetlen, aki képes helyrehozni' - mondta. '4 éves korom óta figyelem, ahogy sikerül, de mindig elrontom és' túlfőzzem '.
Symon édesanyja ihlette éttermét, Angeline-t, amelyet róla neveztek el. A menü családi receptek alapján készült, és az étterem egyik jellegzetes étele találóan „Anya lasagna” címmel rendelkezik.
- Minden szerdán a szüleim házában volt lasagna éjszaka - azon az éjszakán, amikor az összes barátom kért, hogy egyenek - mondta Symon Étel és bor. - Távol érezte a lasagna sütőházak illatát, és szerda volt a hét egyetlen estéje, aminek nagyon örültem, hogy korán vacsoráztam. A föld minden sarkából ettem lasagnát, és még nem találtam olyat, mint anya.
Michael Symonnak sok tetoválása van
Getty Images Michael Symonnak van elég kevés tinta díszítve a testét. Nem tudom, hány - mondta felesége, Liz egy interjúban. - Azt mondanám, hogy borjak, mellkas és felkar. Többszörös minden helyen. '
Symon azt mondta, hogy megkapta az elsőt tetoválás , egy rajzfilm ördög, amíg ő volt még középiskolában . Becslése szerint körülbelül 200 órát töltött tetoválással.
Michael Symon gyerekkora óta foglalkozik az éttermi tevékenységgel
Getty Images 'Nagy élelmiszer-háztartásban nőttem fel' - mondta Michael Symon A hágó mögött . A kezdő szakács rengeteg ihletet kapott sokkultúrájú családjában, amelyben „az étel központi szerepet töltött be”.
- Gyerekként mindig a konyhában voltam - mondta. '13 évesen, majdnem 14 éves koromban kezdtem el az éttermekben dolgozni, és csak megszerettem az üzletet, és a középiskolán keresztül éttermekben dolgoztam.' A középiskola után Symon úgy döntött, hogy továbbmegy kulináris iskola a többi pedig történelem. A celebszakács figyelmeztette a leendő szakácsokat, hogy az élet nem olyan elbűvölő, mint amilyennek látszik, és hogy sok odaadást igényel. 'Ez az egyik legnehezebb vállalkozás a világon' - mondta.
Michael Symon részmunkaidős vegetáriánus
Getty Images Michael Symon egy kemény húsbarát (egyenletes) szakácskönyvet írt húsevő társainak), de a szakács vegetáriánus ételeket választ legalább heti két napon. Ennek oka, hogy felesége, Liz a vegán . 'Legalább két, általában három napon át eszem vegánt - nem mindig vegán, de vegetáriánus, mert könnyebb otthon mindkettőnknek főzni, ha ugyanazt eszünk' - mondta.
Bobby Flay Michael Symon BFF-je
Getty Images Bár sok van belharc a celeb szakácsok között , Michael Symon szoros kapcsolatban áll Bobby Flay . Tartósságuk egyik titka barátság , amely 1998-ig nyúlik vissza, elveszi a versenyelőnyt. - Nem vagyunk hajlandók versenyezni egymással, legyen szó akár Vas szakács vagy bármi mást - mondta Symon. - Még soha nem mentünk fej-fej mellett. Versenyezünk egymással a golfpályán; nem versenyezünk egymással a konyhában.
