Ha egy dologban támaszkodhatunk az internetre, akkor meg kell mondani, hogy mit csinálunk rosszul. Attól, hogy milyenek vagyunk rosszra hajló a hajunk minden utunkra helytelenül kocogni , egyetlen téma sem védett a kritikától. De az ételek - az, ahogyan eszünk és elkészítjük őket - okozzák a legnagyobb online felháborodást. Igen, az internet szerint szinte mindent helytelenül eszünk, akár tortát, banánt, levest vagy akár hamburgert.
Ugye, nem gondoltad volna, hogy hamburgereket fogyasztunk? Nem, kiderült, hogy rosszul eszünk hamburgert, a fogás módjától kezdve az összeszerelésig, és még a ketchup elhelyezéséig is. A jó hír az, hogy a hamburger „helyes” elfogyasztása nem bonyolult, és hé, még akkor is, ha „rossz” módon fogyasztod, akkor is nagyszerű íze lesz.
Nem tartod jól
Ha azt vesszük, hogy rosszul eszünk hamburgert, ez lehet a legnagyobb bomba az összes közül: Nem jól tartja a hamburgert. Igen, jól olvastad - nyilván ennyi évnyi hamburgerevés után még mindig nem tudjuk, mit csinálunk.
Ez szerint Bennfentes különben is, aki olyan szakértőkkel beszélt, akik szerint egy hamburgert enni a fejjel lefelé lehet. Simon Dukes, a blog alapítója Burger Lad , magyarázta: 'A korona (a zsemle teteje) általában vastagabb (és ezért erősebb), mint a sarok, ezért a jobb étkezési élmény érdekében valójában fejjel lefelé kell fordítani, hogy megegye. A korona ekkor megtartja minden más súlyát, és kisebb a valószínűsége annak, hogy szétesik a kezedben. Egy igazi hamburgerértőnek mindig fejjel lefelé kell fogyasztania a hamburgert.
hűtőbe rakhatok meleg ételt
Bennfentes próbára tette a fejjel lefelé fordított burger módszert, és végül megegyeztek abban, hogy a vastagabb felső zsemle szépen felszívja a leveket, biztosítva, hogy az amúgy is átázott alsó zsemle ne bomoljon tovább. Aki tudta?
Az ujjaid rossz helyen vannak
Kiderült, hogy egy hamburgernek nem csak egy helytelen módja van, de ezúttal a szendvicset jobb oldalával felfelé tarthatja, és arra koncentrálhat, ahová inkább az ujjait teszi.
a konyhai rémálmok éttermei továbbra is nyitva vannak
Kotaku beszámol arról, hogy egy japán kutatócsoport négy hónapot (igen, tényleg) elemzett egy nagy hamburger elfogyasztásának legjobb módját, az ujjak megfelelő elhelyezésére összpontosítva. Megállapították, hogy a szokásos „nyolc ujj a tetején, hüvelykujjak az alján” technika csak nem vágja le, mivel ez a megközelítés egyenetlen nyomást gyakorol a pogácsára és az öntetekre, végül mindent kiszorít a konty hátuljából. A megoldás? A 3D beolvasásoknak és a sok adatnak köszönhetően ma már tudjuk, hogy a hamburgert hüvelykujjaival és rózsaszínűjeivel tartva, és hat ujjával a tetején maradva a legjobb lövést kapjuk a teljes szendvics sértetlenségétől minden falatkor. Ez a legkényelmesebb helyzet? Nem. De érdemes-e elveszíteni a hamburger tartalmát? Ezt neked kell eldöntened.
Lenyomod
Néhány hamburger lehetetlen magas, bolyhos zsemléivel, vastag, fél kilós pogácsaival és rengeteg ínyenc öntettel. De ha az első ösztönöd az, hogy lenyomod ezt a húsos égkaparót, akkor érdemes átgondolnod. Ez Josh Capon, a Burger & Barrel séfje és társtulajdonosa, valamint többszörös szerint Burger Bash bajnok , aki nyilván tud egy-két dolgot a hamburgerekről.
Capon ezt nagy hamburgert fogyasztó faux pas-ként említi, és azt mondja, hogy a szendvicsnek nem fogsz szívességet tenni, ha aláveted magad. - Ne nyomja le. Főzés közben nem nyomtam meg a pogácsát, így neked sem szabad - mondta figyelmeztetéseket . - Hagyja ezeket a kedves gyümölcsleveket a pogácsában, ahová tartoznak. Azon kívül, hogy a pogácsát olyan kövéren tartja, amennyire a szakács szánta, azáltal, hogy nem nyomja le a hamburgert, azt is biztosítja, hogy az összes extra gyümölcslé ne fogyjon ki a zsemlébe. Minél több lé marad a hamburgerben, annál kevésbé nedves a zsemle. Ez győzelem, győzelem.
Nem pirítod meg a zsemlét
Az egyébként tökéletes hamburger elrontásának jó módja a nedves zsemle. Lehet, hogy azt gondolja, hogy ez nem áll az Ön kezén - ez a lédús pogácsák automatikusan nedves, széteső kenyeret jelent -, de ennek nem kell így lennie. Csak egy egyszerű lépés segíthet elhárítani a sogot. Sejtetted: Ha nem pirítod meg a hamburger zsemlét, akkor rosszul csinálod.
Alapján Ballpark a zamatos tényezőtől eltekintve két másik jó ok van a zsemle megpirítására: textúra és íz. A pirítás nem csak a kenyeret erősíti, és megakadályozza, hogy a felső réteg azonnal felszívja a pogácsa és az ételízesítők összes levét, hanem ropogós textúrát is visz az egész hamburgerbe, ami kellemes egyensúlyt jelent az esetlegesen lágyabb feltétek számára. És ha enyhén kivajazza ezeket a zsemléket, mielőtt a grillre dobná - jelentősen fokozva az ízt -, akkor eltalálta a zsemle trifektát. Mert valljuk be ... vajas pirítós állaga és íze jobb, mint a kenyér állaga és íze, akár simán, akár szendvicsként eszi - és a hamburgerek sem kivételek.
Rosszul teszed fel az ételízesítőket
Meglepő módon sok minden tévedhet az ételízesítőkkel kapcsolatban, és valószínűleg hibás vagy abban, hogy hamburgerének legalább egy ilyen téves alkalmazási módot alkalmaz.
Minden falatot belemárt ketchup ? Azt gondolhatja, hogy jó íze van - vagyis ha igen igazán mint a ketchup - de a hamburgert bármilyen ételízesítőbe belemeríteni egy biztos módja annak maszk az összes többi íz. Ha mindenképpen szeretnél egy kanál ketchupot, akkor hajrá, de ha meg akarod kóstolni a hamburger sült, húsos ízeit, akkor egyenletesen oszd el a fűszereket a zsemlén.
És ebben a témában beszéljünk ezek terjesztésének helyes módjáról fűszerek . Ha a ketchup, a majonéz és a mustár szent szentháromságával jársz, akkor a felső zsemlét a majóval, az alsó zsemlét pedig a ketchuppal és a mustárral tedd szét. Az ízesítők elosztása mindkét zsemlén azt jelenti, hogy kevesebb a felhalmozódás, és így biztosítható, hogy a finomabb majonézes íz eltalálja a falat többi részét, így a ketchup és a mustár erősebb, erőteljesebb ízei maradnak utoljára.
mcdonald krumpli összetevői
Rossz helyre teszi a sajtot
Az, hogy hová teszi a sajtját, függ a hamburger végső céljaitól. Helyezheti a pogácsa és az alsó zsemle közé, ha aggódik a nedvesség miatt, vagy közvetlenül a pogácsa tetejére helyezheti, ha a csúszás feltöltése miatt aggódik. Egyéb elhelyezési lehetőségek a „rossz” kategóriába tartoznának.
Dan Pashman, az étel podcast házigazdája, A Sporkful , mondta A kivitel hogy ha nem akarsz az lenni az a személy aki fejjel lefelé eszi a hamburgerüket, de csinálni el akarja kerülni a széteső zsemle helyzetet, egyszerűen tegye a sajtot a pogácsa alá. Szerinte ez segít „pecsét létrehozásában, hogy ne folyjon annyi gyümölcslé közvetlenül az alsó zsemlére”.
Starbucks jó hely a munkavégzéshez
Ha a nedves alsó zsemle nem érdekli, a sajtot a pogácsa tetején lévő szokásos helyre helyezve a következő öntet a helyén marad. Tegye ezt, miközben a pogácsa még elég forró ahhoz, hogy megolvasztsa a sajtot, és a ragasztószerű hatás még hatékonyabb lesz. Ennek a szabálynak csak egy figyelmeztetése van A Kitchn : Ha szalonnát ad hozzá, tegye be között a pogácsát és a sajtot. Nem csak a csíkokat tartja a helyén, hanem azt a finom hús-hús ízt is adja.
Rosszul teszed fel az önteteket
Még a sajt és az ízesítők rendezése mellett is aggódnia kell attól, hogy az összes többi feltétet megfelelően rétegezi-e. Egy rossz mozdulat és a dolgok sietve rosszra fordulhatnak. Tehát mi a helyzet helyes utat ?
Alsó zsemle, ketchup és mustár, savanyúság, pogácsa, sajt (ha így tekerjük, különben tegyük a pogácsa alá és tartsuk a hamburgert a jobb oldalával fent), paradicsom, saláta, hagyma, majonéz, felső zsemle. Lehet, hogy nem tűnik különbségnek, de a sorrend különösen fontos, ha a paradicsomról és a salátáról van szó. Nézze, a csúszós paradicsomszeletek ragaszkodnak a melty sajthoz, biztosítva, hogy az első falatkor ne lőjék ki a hamburger hátulját. És ha a salátát közelebb helyezné a forró pogácsához, az sietséggel hervadna el. A nedves, ernyedt saláta soha nem egy kívánt hamburger öntet.
Lényeg: Ha a hamburger minden egyes alkotóeleme a legjobb, az első falatkor tudni fogja, hogy „helyes” módon fogyasztja.
