Kevés dolog rosszabb, mint nézni, hogy egy tökéletesen jó kenyeret veszít-e hulladék, mert nem tudta megenni elég gyorsan. Néhány nap elteltével a pulton az egykor friss kenyér kemény, mint egy szikla. A penészdarabok kezdenek megjelenni, és a kenyér következő helye a kukában van. Micsoda tragédia. Tehát van egy varázsital, amely megakadályozza állottá válik ? Sajnos nem, de vannak módok a kenyér hosszabb frissen tartására.
starbucks tojásmarás recept
David Norman, az Easy Tiger, a texasi Austin egyik népszerű pékségének és sörkertjének kulináris igazgatója szerint kenyér vásárlásakor lehetőség szerint egy egész cipót kell vásárolnia, nem pedig már feldarabolt darabot. A szeletelt kenyér megvásárlása azonnal egy lépéssel lemarad, mivel ez jelentősen csökkenti a kenyér eltarthatóságát (via Huffington Post ).
Ha az egész kenyér vásárlása kizárt, akkor is van remény. Miután hazavitt egy cipót, tartson távol csak eleget kenyér azt gondolja, hogy két vagy három napig eszik, műanyagba csomagolja, és a pulton tárolja ablakoktól és közvetlen napfénytől távol. Vegyük a maradék kenyeret, és tegyük a tálba mélyhűtő . Lehet, hogy ez nem hangzik túl étvágygerjesztőnek, de Szitál Magazin az élelmiszer-szerkesztő, Susan Reid elmondja Bennfentes hogy ha a fagyasztott kenyeret kb. 10-15 percre a 350 fokos sütőbe helyezi, a kenyér a lehető legfrissebb lesz.
Ne engedd, hogy képes legyél fagyassza be a kenyeret mégis becsapjon. A kenyér fagyasztása sokkal másabb, mint a hűtőbe helyezés. Ahogy a kenyér szerelmesei is nagyokat hozhatnak kenyérkészítési hibák , néha ezt a kenyeret is elkötelezik nem-nem-tárolással. A kenyér hűtőszekrényben történő tárolása felgyorsítja a kenyér elhasználódását. A kenyér belsejében lévő víz gyorsabban mozog belülről kifelé, ha hűtőszekrénybe helyezzük, ezáltal a kenyér belseje kemény lesz, és a kéreg elveszíti ropogósságát.
Elég egyértelmű, igaz? Csak néhány további lépés szükséges, miután hazaérkeztél az élelmiszerboltból, és napjaid, amikor félig megevett kenyeret dobálsz ki, messze elmarad tőled.
