Kristen Carli / Mashed Regisztrált dietetikusként, séfként és receptkészítőként Kristen Carli Camelback táplálkozás és wellness általában könnyebb, egészségesebb és zöldséges ételeket népszerűsít. De azt is tudja, hogy időnként az ízlés számít mindenekelőtt. Ez, és az a csodálatos elégedettség, amelyet egy gazdag, teli leves ad, mint ez a másolat O'Charleyé szeretett töltött burgonyaleves. 'Ez a recept dekadens' - engedi Carli, de több mint megéri a felsorolt adagonként csaknem 500 kalóriát O'Charley saját oldala , ami megmagyarázza, miért mondja Carli is: 'Ezt teljes ebédként szeretem. Nem kell sok ehhez a recepthez, mivel nagyon kiadós.
Ez a leves nem csak garantálja, hogy kielégítse az ízét és kielégítse az étvágyat, hanem könnyebben elkészíthető, mint azt az Instagram-kész végtermék elhinné. 'Sok lépés van, de ezek mind nagyon egyszerűek' - mondja Carli. Ha tud egy kicsit kockára vágni és szeletelni, némi összetevőt mérni, és némi kevergetni, és ha figyelheti az órát, elkészítheti ezt a felsőbbrendű levest.
Ez a recept elég nagy adagot hoz létre nyolc adaghoz. Hívjon hát néhány barátot vagy családtagot, és főzzünk.
Gyűjtse össze az alapokat egy fazék O'Charley másolatot töltött burgonyaleveshez
Kristen Carli / Mashed Nem igazán rejtély, hogy ez miért nem olyan egészséges egy levesnél, másrészt egyenesen finom, kétféle sajttal (Velveeta és aprított cheddar sajt), nehéz tejszínnel, vajjal és szalonnával.
Szüksége lesz sok sárga burgonyára, csirkehúslevesre, lisztre, teljes tejre, sóra és borsra, fokhagymaporra és néhány apróra vágott metélőhagymára is. Igen, hamar ízletes lesz abban a konyhában.
az édes sűrített tej helyettesítője
Főzzük meg a burgonyát és a szalonnát
Kristen Carli / Mashed Egy nagy edénybe adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, majd öntsük a csirkehúslevest a burgonyára, és forgassuk fel az égőt magas hőfokra. Forraljuk fel a húslevest, majd főzzük a burgonyát 10 percig, majd engedjük le és tegyük félre.
Ha tisztességesen érzi magát a konyhában, mindenképpen főzheti a szalonnát és a burgonyát egyszerre. (Egyébként akár az összes többi hozzávalót is előkészítheti és megmérheti, amíg ezek főznek.) Tehát menjünk tovább, és egy nagy nonstickben vagy egy kivajazott serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon körülbelül nyolc percig, amíg ropogós, megfordul egyszer félúton. Tegye félre a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Készítse el a tejszín, a sajt és a tej alapját
Kristen Carli / Mashed Visszatérve az alaplaphoz, amelyet a burgonya főzéséhez használt (nem kell mosni; egy kis maradék húsleves jó dolog), adja hozzá a vajat, és tegye az edényt közepes lángon, kissé kevergetve, amíg a vaj többnyire megolvad . Ezután adjuk hozzá a lisztet a vajhoz. 'Ügyeljen arra, hogy a lisztet és a vajat összekeverje a csomók elkerülése érdekében' - mondja Carli.
Most hozzáadjuk a nehéz tejszínt, a teljes tejet, a Velveetát és az aprított cheddar sajtot, és a keveréket gyakran kevergetve tartsuk közepes hőmérsékleten. Miután a cheddar megolvadt, habverővel újra keverje össze mindent - ez az egész lépés akár 15 percet is igénybe vehet, FYI. 'Ügyeljen arra, hogy a sajtokat alaposan felolvassza, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjenek el' - mondja Carli.
Hozzáadjuk a burgonyát és pároljuk a levest, majd díszítjük és tálaljuk
Kristen Carli / Mashed Amint az összes sajt megolvad és teljesen belekeveredik a tejszín- és tejlevesalapba, hozzáadjuk a só , bors és fokhagymaport, majd keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és keverjük össze, hogy ezeket is összekeverjük.
Fedjük le az edényt fedővel, és 30 percig főzzük alacsonyan a levest, időnként ellenőrizzük, hogy nem ég-e. Közben szétmorzsolja azt a szalonnát, és apróra vágja a metélőhagymát. Amikor a leves készen áll, tálaljon belőle tálakat morzsolt szalonnával és metélőhagymával díszítésre, valamint fekete vagy akár pirospaprikával fűszerként.
Másolja O'Charley töltött burgonyaleves receptjét 202 nyomtatás kitöltése Ez az Instagram-méltó másolat, O'Charley töltött burgonyaleves receptje gazdag, tartalmas és könnyen elkészíthető - és garantáltan kielégíti étvágyát. Előkészítési idő 5 perc Főzési idő 56 perc Adagok 8 adag
Teljes idő: 61 perc Hozzávalók- 3 font sárga krumpli, kockára vágva
- 4 csésze csirkehúsleves
- 8 szelet szalonna
- ¼ csésze (½ pálca) sózatlan vaj
- ¼ csésze liszt
- 4 csésze nehéz tejszín
- 7 csésze teljes tej
- 16 uncia Velveeta sajt
- 2 ½ csésze aprított cheddar sajt
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- 2 teáskanál fokhagyma por
- darált metélõhagyma, tálaláshoz
- Egy nagy edényben öntsön csirkehúslevest a kockára vágott burgonyára. 10 percig forraljuk a burgonyát, majd lecsepegtetjük és félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá a szalonnát, és közepes lángon főzzük kb. 8 percig, amíg ropogós, félig alaposan megfordul. Tegye félre a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- A burgonya főzéséhez használt edényben melegítsük fel a vajat közepes lángon, amíg többnyire meg nem olvad. Hozzáadjuk a lisztet, és habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a nehéz tejszínt, a teljes tejet, a Velveetát és a felaprított sajtot, és közepes lángon melegítjük. Miután megolvadt, habverővel körülbelül 15 percig keverjük.
- Adja hozzá a só, a bors és a fokhagyma port a sajtkeverékhez, keverje meg, majd adja hozzá a főtt burgonyát és keverje újra.
- Fedjük le az edényt, és alacsony hőmérsékleten főzzük 30 percig.
- Közben szétmorzsoljuk a főtt szalonnát és apróra vágjuk a metélőhagymát.
- Tálaljuk a levest morzsolt szalonnával és metélőhagymával díszítve.
| Kalória adagonként | 1,278 |
| Összes zsír | 101,0 g |
| Telített zsír | 57,2 g |
| Transzzsír | 1,4 g |
| Koleszterin | 316,2 mg |
| Összes szénhidrát | 52,8 g |
| Élelmi rost | 4,0 g |
| Összes cukor | 17,9 g |
| Nátrium | 1,395,4 mg |
| Fehérje | 42,0 g |
