Rawpixel.com/Shutterstock Jess Jeziorowski
A répatorta finom. Mindenkinek megvannak a saját tippjei és trükkjei, de az extra lépést meg kell tennie a pekándió pirítása és kókuszreszeléket, mielőtt a torta tésztájához adná. A pirítás aktiválja a kókusz- és pekándió aromás olajait, és ropogósabbá teszi őket, némi textúrát és ízt adva répa torta .
A kókuszdió pirítása A pelyhek fokozzák a diós, édes ízeket. A kókuszt előmelegített sütőben 325 Fahrenheit fokon megpiríthatod. A pelyheket egyenletes rétegben terítse el egy tepsire, és időnként megkeverve pirítsa öt percig, de legfeljebb 10 percig. Legyen óvatos; a pirítós barnából gyorsan megég. A kókuszdiónak azonnal le kell válnia a forró tepsiről – ügyeljen az átvitt főzésre –, ezért terítse ki egy új tepsire, vagy egy sekély tálba, hogy kihűljön. Még a cukormáz után is készíthetsz némi extrát a torta díszítésére.
A pekándió már önmagában is édes és vajas, de ha pirítjuk, feldobja az ízét. Pirítsd meg a pekándiót egészben, majd aprítsd fel, ha kihűlt, hogy egyenletes pirítást biztosítson. Sütőben vagy főzőlapon megpiríthatod őket. A sütőben egyenletesen terítse el a pekándiót egy tepsire, és 350 Fahrenheit-fokon pirítsa legfeljebb 10 percig, így a dióféléket félúton dobja meg. A tűzhelyen használjunk rozsdamentes acél serpenyőt, és főzzük közepes lángon. Gyakran dobja fel, hogy elkerülje az égést, és elősegítse az egyenletes színt és pirulást.
csaj-fil-a szósz walmart
A répatorta remek vászon a fűszerezéssel való kísérletezéshez
Debbismirnoff/Getty Images
Ahhoz, hogy egy kiváló répatorta legyen – az egyik legnépszerűbb desszert a '70-es években - Van néhány tipp és trükk, amelyet akkor is használhat, ha lemond a kókuszos és pekándiós pirításról. Ha nincs időd, vagy egy kicsit lustának érzed magad, és nem szeretnéd felaprítani az összes sárgarépát vagy elmosni a konyhai robotgép összes alkatrészét, próbálj meg sárgarépás bébiételt hozzáadni a torta tésztájához. Komolyan. Ez egy szokatlan összetevő, amelyet hozzáadhat a répatortához , de helyettesítheti az összes sárgarépa aprítását, miközben biztosítja a nedves süteményt, így mindenki nyer.
Ne félj a fűszerektől! Répatorta lényegében a fűszeres sütemény , ezért töltsd fel finom, melegítő fűszerekkel, mint a fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg. Kísérletezhet még a fűszerekkel, és használhat kardamomot, amely a fenyő- és virágjegyek komplex keverékét adja, vagy a chai fűszeres répatortát. Tedd meg az extra mérföldet, piríts és daráld meg saját fűszereidet, vagy reszelj bele egy kis friss gyömbért a tésztába. Legyen óvatos a keveréssel, különösen, ha a recept nem írja elő. A nedves összetevők, mint például a konzerv ananász, az amúgy is nedves süteményt áztatóvá teszik, az olyan szárított összetevők pedig, mint a mazsola vagy a tészta, felszívják a nedvesség egy részét, és megváltoztatják a torta állagát.
A répatorták sokféle kiegészítőt toleránsak, ezért ne légy szégyenlős. Kísérletezzen különböző ízekkel, módszerekkel és fűszerekkel.
miért olyan drága a szarvasgomba
