Youtube Kevés szesz olyan széles körű, mint Jack Daniel's, a világ egyik legkeresettebb whiskyje és az a márka, amely azonnal felismerhetővé vált. Jack Daniel régi 7-es Tennessee whiskyjét több mint 150 éve egyetlen lepárlóban készítik, a tennessee-i Lynchburgban.
Jack Daniel története, megjegyezte Üzleti bennfentes , 1866-ból származik, amikor Jasper Newton Daniel - Jack néven ismert - szeszfőzdét vásárolt 25 dolláros fejedelmi összegért. Egy szeszfőzde idegenvezetője szerint Daniel egy helyi prédikátortól vásárolta meg a szeszfőzdét, aki a gyülekezetétől vett meleget azért, hogy „vasárnap Istenért dolgozzon, majd hétfőn likőrt készítsen”. Annak érdekében, hogy a whiskyje kiemelkedjen, jelentette Az Atlanti , Daniel kifejlesztett egy speciális eljárást, amely lassan kiszűrte a whiskyt 10 láb szénen, sima, lágyabb ízt eredményezve.
Ennyi évvel később Jack Daniel's különleges helyet faragott a szívében whisky szerelmeseinek miközben komoly piaci részesedést szerez, mégis sok minden megtalálható ebben az ikonikus márkában, amit még azok sem tudnak, akik rendszeresen beszívják magukat. Olvassa el, és fedezze fel Jack Daniel elmondhatatlan igazságát.
Jack Daniel megtanulta, hogyan készítsen whiskyt rabszolgától
Wikimedia Commons Az amerikai vitathatatlanul legismertebb whiskykészlet története alkotójával, Jack Daniel-vel kezdődött. Alapján A New York Times , Daniel még fiú volt, amikor az 1850-es években Dan Call whisky-desztilláló prédikátorhoz ment dolgozni. Call megtanította az ifjú Dánielt mindenre, amit tudott.
Vagy legalábbis ez volt a hivatalos történelem, amíg új információk nem kerültek napvilágra, amelyek egészen más képet festettek. Mivel a Idők számolt be arról, hogy 2016-ban - a Jack Daniel márkanév 150. évfordulója alkalmával - a cég elárulta, hogy nem Call tanította Danielnek a whisky lepárlását, hanem Nearis Green, Call egyik rabszolgája (a hivatalos Jack Daniel webhelye felajánl egy kis variációt, Nathan 'Legközelebbi' Zöldként azonosítva). Noha ezt a tényt nem feltétlenül titkolták, a szeszfőzde csak az utóbbi években kezdett megnyílni Green kulcsfontosságú szerepéről a lepárló korai napjaiban.
A társaság honlapja szerint Daniel miután megkapta a szeszfőzdét a Call-től, Greenet vette fel főfőzdének, amelyet ma a Distiller mester .
Jack Daniel szeszfőzdéje a legrégebbi Amerikában - vagy nem?
Youtube A társaság szerint média oldal , Jack Daniel's-t 1866-ban vették nyilvántartásba és azzal a különbséggel büszkélkedhet, hogy ő az első lepárló, amelyet bejegyeztek az Egyesült Államokban, és hivatalosan a Történelmi helyek nemzeti nyilvántartása .
De valójában Amerika legrégebbi szeszfőzdéje? A 2011 - es jelentés a Wall Street Journal megjegyezte, hogy nincs tényleges módja annak bizonyítására, és rámutatott néhány változtatásra, amelyet Jack Daniel's tett az ikonikus címkéjén, hogy foglalkozzon a vállalat életkorával kapcsolatos néhány kérdéssel. Mint Folyóirat újságíró, Barry Newman elmagyarázta, hogy Jack Daniel történésze elárulta, hogy az 1866-os dátum egyetlen bizonyítéka az 'egy régi fénykép, amelyen Est' látható. 1866 „folyékony festékkel firkálta” Jack Daniel irodájának falán, amelyet azóta „átfestettek”.
Az elutasított címke, megjegyezte Newman, fenntartotta a szeszfőzde azon állítását, hogy 1866-ban létrehozták; mivel azonban nincs más bizonyíték, például adónyilvántartás, amely igazolná, hogy a vállalat nyilvántartása Amerika legrégebbi, 'est. & reg. ' eltávolították a címkéről.
Minden Jack Daniel whisky-jét egy forrás vízéből készítik
Youtube Minden egyes Jack Daniel's Tennessee whisky-s üveg egy aprólékos, szorgalmas folyamat eredménye, egészen a lepárláshoz használt víz minőségéig. Valójában megjegyzi a szeszfőzde weboldal , a Jack Daniel-ben használt víz mind ugyanabból a forrásból származik, a Lynchburgi Cave Spring Hollow-ból. Jack Daniel megvásárolta a forrást és a környező földeket akkori, 1448 dolláros áron, miután rájött, hogy a forrásvíz döntő fontosságú elem lesz a whisky .
A weboldal szerint ezt a természetes forrást percenként 800 liter víz frissíti fel, amely mérföldekről áramlik a Föld felszíne alá, 56 Fahrenheit fok állandó hőmérsékleten.
elvált Bobby Flay
Van még egy tényező, amely annyira tiszta és megkülönböztetővé teszi a vizet: a barlangban található mészkőrétegek, amelyek a vizet ásványi anyagokkal egészítik ki, amelyek „hozzájárulnak a whisky karakteréhez”. Ezenkívül a mészkő kihúzza a vasat a vízből; amint a lepárló weboldala rámutat, a vasnak megvannak az előnyei, 'de teljesen borzalmas, ha whiskyt készítenek.'
Jack Daniel's saját hordókat készít - amelyeket csak egyszer használnak fel
Youtube A Jack Daniel lepárlója nemcsak whiskyt gyárt, hanem a cég saját hordókat is gyárt, amelyekben a whiskyt érlelik. Amint arra a lepárló rámutatott weboldal , a whisky „gazdag borostyánszínét és jellegzetes ízének nagy részét” a fahordókból meríti.
Semmit sem hagyva a véletlenre, az egyedi gyártású hordók amerikai fehér tölgyből készülnek. Nem talál ragasztót vagy szöget; ehelyett a hordókat a 33 különböző méretű fatábla pontos elrendezésével létrehozott nyomás tartja össze. Mivel ez egy olyan fáradságos és igényes folyamat, minden hordót kézzel, nem futószalagon készítenek. A hordók belsejét ezután lángokkal sújtják, amíg „meg nem pirulnak és elszenesednek”. Erre azért van szükség, hogy a természetes cukrot kivonják a fából, hogy karamellizálódhasson, mivel ez a cukor szerves része a whisky jellegzetes ízének.
hagymakarikás éttermek a közelben
Jack Daniel's nem használja fel újra a hordóit. Egyetlen használat után eladják „forró mártáskészítőknek, sörfőzőknek és skót whisky-lepárlóknak”, hogy felhasználhassák termékeiket. Amint a cég honlapja kijelenti: 'Szeretnénk azt gondolni, hogy mi mindent megtettünk azért, hogy ezek a termékek csak egy kicsit jobbak legyenek.'
A Jack Daniel szeszfőzdének saját tűzoltósága van
Youtube A saját készítésű, egyszer használatos hordók elkészítése nem az egyetlen, ami megkülönbözteti Jack Danielét más lepárlóktól. Valójában a lynchburgi szeszfőzde arról is híres, hogy saját tűzoltósággal rendelkezik. Mint kiderült, ennek nagyon praktikus oka van.
Mint USA ma beszámolt arról, hogy egy több ezer hordó alkoholt tartalmazó tároló elég súlyos tűzveszélyt jelent, vagyis nagy gondot kell fordítani arra, hogy a szeszfőzde és annak tartalma ne lobbanjon fel. 'Minden csepp [Jack Daniel-től] itt történik' - mondta Jack Daniel mesterfőzője, Jeff Arnett. Mint Arnett elmagyarázta, ha a hely leégne, a társaságnak nincs második szeszfőzdéje, és hirtelen nem lenne terméke. - Ezt nagyon meg kell kockáztatni - ismerte el.
Ezt szem előtt tartva, jegyezte meg az újság, Jack Daniel's kifejlesztett egy „kifinomult tűzmegelőzési stratégiát”, amely magában foglalja saját magán tűzoltóságát, amely 34 önkéntes tűzoltóból álló csapatból áll. Ezenkívül a vállalat több mint 4 millió dollárt fektetett olyan berendezésekbe, mint az egyedi gyártású tűzoltókocsik, habágyúk és egy 400 000 dolláros képzési lehetőség, amelyben a tűzoltók gyakorolhatják a szimulált és a tényleges whiskytűzek oltását is.
Törvénytelen Jack Danielst vásárolni abban a megyében, ahol készült
Youtube A tiltás egyik maradandó eredménye az ún „száraz megyék” egyes államokban, ahol az alkohol vásárlása illegális. Míg Amerika nagy része újra legalizálta a piát, miután a tiltást hatályon kívül helyezték a 21. módosítás , az ország egyes területei szárazak maradtak, és ma is azok.
Ezért túl ironikus, hogy Jack Daniel's, a világ egyik legnagyobb lepárlója, a száraz megyében, Tennessee államban, Lynchburgban található. A helyi szerint Moore megyei hírek , ahhoz, hogy Tennessee megyében meg lehessen engedni a „bódító szeszes italokat”, népszavazási szavazást kell tartani. Lynchburg azonban soha nem tette ezt szavazásra, és még mindig száraz.
Az egyetlen kivétel ez alól a törvény alól a White Rabbit Bottle Shop, amely a Jack Daniel szeszfőzde látogatóközpontjában található, ahol a létesítményt bejárók „emlék” palackot vásárolhatnak látogatásuk emlékeként. Szerint a Moore megyei hírek , az említett whiskysüvegek vásárlása után beszedett adó Moore megye fővárosa számára kedvez, így a helyzet mind a megye, mind a szeszfőzde számára előnyös.
A hordónál megvásárolhatod Jack Daniel-t - de ez neked fog kerülni
Youtube Bárkinek, akinek rendkívül szomjazik a Jack Daniel's szomjúsága, nem kell abbahagynia az üvegvásárlást, vagy akár a holmikat. Ennek oka, hogy a szeszfőzde a hordó mellett eladja az ikonikus Tennessee whiskyt is. A Jack Daniel egyetlen hordós személyes gyűjtő programja lehetőséget kínál az ügyfeleknek, hogy „kézzel válasszanak” ki egy hordót a lepárló Single Barrel Select whiskyjéből.
Ez azonban nem olyan, mintha a lepárló valódi hordó whiskyt szállítana az ügyfeleknek. A hordó tartalmát először palackozzák - körülbelül 240 palackot hoznak, személyre szabható címkékkel -, majd kiszállítják. A szállítmányhoz tartozik még egy kristálypalack és pohár, valamint egy személyre szabott hordófej (azonban nem a teljes hordó). Ezenkívül egy emléktábla jelenik meg a szeszfőzde Személyes Kiválasztó termében.
Ahogy az várható volt, Jack Daniel hordójának megvásárlása drága ajánlat. A lepárló szerint egy hordó költsége 10 000 dollárnál kezdődik.
A Jack Daniel's Amerika legkeresettebb whiskyje
Youtube Jack Daniel's nemcsak az amerikai whisky rajongók körében népszerű, hanem az is a legnépszerűbb whisky az országban. Alapján Statista , Jack Daniel az amerikai legkeresettebb whisky-ként szerepel 2019-ben, éves értékesítése közel 318 millió dollár. Ez könnyen felülmúlta a második Whiskyt, a Crown Royal-t, amely 311 millió dolláros árbevétellel büszkélkedhet. A márka globális szinten is népszerű; 2018-ban jelentették Forbes , Jack Daniel a hatodik helyet foglalja el a világ legjobban eladott whiskyk listáján.
A 2019. évi éves jelentés A Brown-Forman, a Jack Daniel's tulajdonában lévő vállalat bebizonyította, hogy a márka nagyon robusztus évet élt meg, a különböző Jack Daniel márkák közel 18 millió tokot adtak el együtt. Valójában az éves jelentés rámutatott azokra az adatokra, amelyek megerősítik, hogy Jack Daniel Tennessee Whiskyjét 2018-ban „elismerték a nyugati világ legértékesebb egykifejezésű márkájaként”.
Mivel a Brown-Forman diverzifikálta a márkát a Jack Daniel márkanevet viselő új whiskyk létrehozásával - jegyezte meg az éves jelentés - a teljes értékesítés körülbelül egynegyede származik ezekből a más fajtákból, a másik 75 százalékot a klasszikus Old No. 7 Tennessee Whisky adja.
A titkos összetevő, amely megkülönbözteti Jack Danielt
Youtube Ami Jack Daniel ismereteit illeti, a bolygón valószínűleg senki sincs olyan hozzáértő, mint Jeff Arnett, a márka tennessee-i Lynchburgban található lepárlójának mestere. Arnett - aki az alapítás óta csak a hetedik Master Distiller-rel rendelkezik - beszélt vele Thrillist arról, hogy mi kerül a whisky jellegzetes ízébe.
A folyamat nagy része - jegyzi meg a Jack Daniel honlapja , szénmelegítés, amelyben a whiskyt speciális „kézműves” szénen szűrjük át, általában körülbelül három-öt napig tart, amíg a whisky átmegy a szénen. - Valójában kihozza a kukorica édességét - mondta Arnett Thrillist folyamatának, amelyet „extra áldásnak” hívtak. Mint Arnett rámutatott, a szénmelegítés napokban éri el azt, ami további éveket igényel az elszenesedett hordóban.
aki feltalálta az alfredo mártást
Arnett azonban kitartott amellett, hogy a hordóéregítés továbbra is a whisky-gyártási folyamat legfontosabb eleme. 'Nincs más, az íz és a szín szempontjából, ez olyan fontos, mint a hordó' - magyarázta, ezért Jack Daniel's annyira aprólékos a saját gyártásában.
A „régi 7. szám” eredete rejtély marad
Youtube Aki ismeri Jack Daniel whiskyjét, azonnal felismeri a szavakat Régi 7. sz a márka ikonikus címkéjén. Míg a régi 7. szám azonosítja a lepárló legnépszerűbb whisky-jét, valójában nem ismert, hogy valójában mire utal. Valójában még a cég Master Distillerje, Jeff Arnett is elismerte, hogy fogalma sincs, mit jelent.
Sok minden történt spekuláció az évek során a hetes szám jelentőségéről, függetlenül attól, hogy egy adott receptre, szerencsés számra vagy akár a lepárlóalapító Jack Daniel barátnőinek számára vonatkozott-e. Nem volt azonban végleges bizonyíték arra, hogy ezen elméletek bármelyike - vagy bármelyikük - érvényben lenne.
'Azt hiszem, sok rejtély és mítosz alakult ki körülötte, hogy ez szerencsés szám volt, vagy receptszám volt' - mondta Arnett Üzleti bennfentes . - A nap végén az igazság az, hogy nem tudjuk. Jack megnevezte a márkát, és titok volt, amit a sírjához vitt.
Jack Daniel's különböző fajtákkal kísérletezett
Youtube Míg a márka legnagyobb eladója továbbra is a Jack Daniel régi 7. számú Tennessee whiskyje, az utóbbi években a Jack Daniel márkanév alatt más fajtákat is bevezettek. Ezek között van Tennessee Rye , amely magasabb rozsszázalékkal rendelkezik (70 százalék), mint a régi 7. szám, amelyet tagadhatatlanul csípősnek és összetettnek, mégis sima. Aztán ott van a Egy hordós gyűjtemény , amely magában foglalja a Single Barrel Select (a legnépszerűbb), az Single Barrel Rye, Single Barrel Barrel Strength és Single Barrel 100 Proof termékeket.
Szintén elérhető Ura Jack , amelynek egy második futtatáson esett át a szénmelegítési folyamat, még egyenletesebb whiskyt és „kiegyensúlyozott tölgy zamatot eredményezve karamellás és vaníliás jegyekkel”. Eközben Frank Sinatra legendás énekes-színész rajongói szeretnének mintát venni Sinatra Select , speciálisan gyártott „Sinatra hordókban” érlelték, mély barázdákkal vájták be a hordó rúdjaiba annak érdekében, hogy növeljék a whisky kitettségét az elszenesedett fehér tölgyre.
cseresznye koksz nulla megszűnt
Van még egy pár ízesített whiskys: Tennessee tűz a fahéjlikőrt a régi 7. számmal keveri, így „meglepően sima kivitelű klasszikus szellem keletkezik” Tennessee Drágám „saját készítésű egyedi mézlikőr” néven ismertetik, amely „ízelítőt kínál a váratlanokból”.
Jack Daniel's mindig is társult a zenével
Youtube Jack Daniel's-nek volt egy hosszú társulás a zenével mint zenei előadások és konkrét zenekarok szponzora, és ez egészen a lepárló alapítójáig nyúlik vissza. A társaság szerint weboldal , miután Jack Daniel felállította lepárlóját a tennessee-i Lynchburgban, vásárolt néhány csomagküldő hangszert, amelyeket a közösség zeneileg hajlamosabb tagjainak adott. 'Olyan gyakran jelentek meg a szeszgyárban, és édes hangjaik zenei életet leheltek ebbe a nagy amerikai nevezetességbe' - jegyezte meg az oldal.
- nak adott interjúban Thrillist , Jack Daniel mesterfőzője, Jeff Arnett betekintést engedett a szeszfőzde alapítójának a zene iránti vonzalmába. - Jack Daniel soha nem házasodott és soha nem volt gyereke - magyarázta Arnett. - Két szenvedélye volt: a whisky és a zene.
Arnett szerint Daniel saját csoportot, a Silver Cornet Bandet alapított, és Lynchburg főterén lép fel. Természetesen a zene mögött volt valami intelligens üzleti stratégia is, tekintve, hogy Danielnek két bárja volt a téren, és a zene szomjas mulatozókat csalogatott ivóhelyeibe. 'Az a filozófiánk, hogy a jó whisky és a jó zene jó barátokat szerez' - tette hozzá Arnett.
Frank Sinatrat egy üveg Jack Daniel-tel temették el
Michael Ochs Archívum / Getty Images Frank Sinatra nem idegenkedett attól, hogy felnőtt italokat élvezzen, és a választott itala Jack Daniel volt. Ahogy Jack Daniel mesterfőzője, Jeff Arnett felidézte Mesék a koktélról , 1955-ben az énekesnő egy pohár Jack Daniel színpadán volt, és azt mondta a hallgatóságnak: 'Hölgyeim és uraim, ez Jack Danielé, és ez az istenek nedűje.'
Tulajdonképpen Arnett elismeri Sinatra hűségét a whisky iránt, amiért Jack Daniel's-t „kis, regionális márkából háztartási névvé alakította”. Amikor a „My Way” crooner nyilvánosan Jack Daniel's-t nyilvánította a kedvenc italának, bizonyos értelemben popkultúra-ikonná tett minket - tette hozzá Arnett. Valójában, Mesék a koktélról megjegyezte, hogy a társaság annyira hálás volt Sinatra pártfogásáért, hogy egy Jack Daniel értékesítési képviselője biztosította, hogy mindig szállítsanak esetet Sinatra öltözőjébe, bárhol is lépjen fel.
Sinatra Jack Daniel iránti vonzalma túlélte őt. Alapján Smithsonian Magazine , temették el „egy üveg Jack Daniel whiskyvel, egy csomag Camel cigarettával, egy Zippo öngyújtóval és egy dollár értékű fillérrel”. Miért pont a dimes? Arra az esetre, ha a túlvilágon lehetősége nyílna arra, hogy taksofont használjon.
Jack Daniel halálának különös körülményei
Wikimedia Commons A Jack Daniel szeszfőzde-turnéjának egyik legjellemzőbb aspektusa jelentette Üzleti bennfentes , hogy a Lynchburg, Tennessee nevezetességének látogatói megismerik Jack Daniel alapító halálának furcsa körülményeit. Ezenkívül megismerhetik gyilkosát: egy nagy fém széfet.
A történet szerint Daniel egy reggel korán érkezett az irodájába, mielőtt bárki más megérkezett volna. Szüksége van valamire, amit elrejtettek a széfben, Daniel annyira elkeseredett, amikor nem emlékezett a kombinációra, hogy jó, szilárd rúgást adott a széfnek - ami jobban sikerült a széf számára, mint a dühös kitörésében megsérült lábujj.
Ez a sérülés a lábujjától a lábáig terjedő fertőzéshez vezetett, amelyet amputálni kellett, amikor gangrenous lett. Sajnos a fertőzés még tovább terjedt, aminek következtében teljes lábát amputálni kellett. Daniel végül 61 éves korában, 1911. október 8-án halt meg a lábujjában kezdődő fertőzés szövődményei miatt. Alapján Üzleti bennfentes , az idegenvezetők köztudottan elmondták a szeszfőzde látogatóinak, hogy Daniel megakadályozhatta volna a fertőzést és megakadályozhatta halálát, ha egyszerűen belemártotta a lábujját egy pohár saját whiskybe.
.jpg){kind=link}