Facebook Van egy dobósor az 1983-as kultikus road movie klasszikusból, Nemzeti Lámpás vakáció , amelyben egy Chevy Chase által játszott apa a családjával halad át Amerikában: 'Olyan éhes vagyok, hogy megehettem egy szendvicset egy benzinkút .
Ma hallva a poén elmarad. Végül is, mint CNN Business jelentések , manapság az amerikai benzinkutak egyre nagyobb üzleti tevékenységet folytatnak azáltal, hogy ökológiai salátákat, keto snackeket stb kombucha . Még akkor is, ha ragaszkodnak a kalóriatartalmú klasszikusokhoz, például a pizzákhoz, hamburgerekhez és burritókhoz, gyakran természetes, helyi eredetű, kiváló minőségű alapanyagokat használnak.
Mint a CNN jelentése elmagyarázza, a nagy kisáruházláncok (amelyeknek körülbelül 80 százaléka benzinkutakkal van felszerelve) egyre népszerűbb megoldás azok számára, akik gázt és ételt keresnek. Eközben, ahogy az életmód változik, egyre többen vannak a gyors harapnivalóknak kedvez a teljes étkezés felett. Olyan növekvő regionális láncokban találják őket, mint pl Wawa , Sheetz , A Buc-ees és a Maverik, amelyek testreszabott márkákat és speciális ételeket készítettek. Ezzel intenzíven hűséges foodie rajongótáborokat is létrehoztak.
És mégis vannak olyan halálos kőkemények, mint Chevy Chase Vakáció karakter, akik úgy vélik, hogy a benzinkút étele a zsír, zsír és kalória szinonimája. Természetesen e zsíros jóság egy része még mindig él és zizeg. De amint az alábbiakban bemutatjuk, a radar alatti grub egész világa van, hogy a következő közúti utazásodat feltöltse.
Casey's General Store reggeli pizza
Facebook Amióta Chelsey Amer bejegyzett dietetikus elmondta, sok vidéken sok öröm van A napi étkezés hogy egy darab fehérjébe csomagolt pizza darabolás egészségesebb módja a nap kezdésének, mint az átlagos tál gabona.
A tudományos eredmények nem meglepőek azoknak az Iowans-nak, akik évek óta megállnak egy rituális reggeli szeletnél Casey reggeli pizzája . Bár a Des Moines-i székhelyű benzinkút-lánc rengeteg harapnivalóval rendelkezik, mindenki jön a pizzáért . Mint Az étel Hussy ezt magyarázza: 'Ezt csinálod minden hétvégén - megállsz Casey-nél, mielőtt elmész a játékra, mielőtt vadászni indulnál, mielőtt csónakáznál, mielőtt bármit is csinálnál!' Színésznő (és Ashton Kutcher iowani színész felesége) Mila Kunis híresen egyetért, Casey reggeli pizzájára hivatkozva kedvenc benzinkút snack .
A híres pite dekonstrukciójában A Kitchn elmagyarázza, hogyan lépi túl a reggeli pizza alapjait - kolbászt, tojást és sajtot a tésztahéjon - azzal, hogy a tojást rántja és bársonyos sajtmártást ad hozzá. Míg a kolbászt könnyen fel lehet cserélni szalonnára vagy zöldségekre, ha a kolbászos mártást választja, fennáll annak a veszélye, hogy kimarad: A sajt az út.
Wawa puha perece
Facebook A filadelfiaiak generációinak elengedhetetlen eleme, Wawa sokkal több, mint egy benzinkút kisbolt franchise. Alapján Étel és bor , az egykor szerény külvárosi tejüzlet egybe morfondírozott a legkedveltebb gyors kiszolgálás az Amerikában, ami inspirálja Étel 52 úgy írja le kultikus odaadás 'hűséges pennsylvaniai ügyfelei között.
az igazság Gordon Ramsay-ről
Bár jelentős hírnévre tett szert megrendelésre készülő hoagyjairól, a legfontosabb Wawa csemege a frissen sült Philadelphia-stílusú puha perec . Finom tésztájától eltekintve a Philadelphia perec egyedülálló abban a tekintetben, hogy szűk nyolcas alakúra gyúrják. Írta le Étel és bor Van egy ' malátabomba 'bagel-jellegű rágékonysággal felruházva, egyetlen Wawa perec egyszerre elég nagy és elég sós ahhoz, hogy két éhes, nem pennsylvaniai embert eltarthasson. (Tekintettel arra, hogy a filadelfiaiak állítólag fogyasztanak 12-szer több perec mint az átlag amerikai, a legtöbben valószínűleg egy egész perecet farkasszemet tudnak ütés nélkül.
Ha a Wawa perecnek van hátránya, az az, hogy hajlamos jelentős szomjúságot kiváltani. Szerencsére Wawa lefedte. Miközben rengeteg elismerést kap a csepegtető kávéért. És alapján Étel 52 , a tökéletes perecpárosítás (és mindazon kősó ellenszere) egy fél gallon Wawa jeges tea .
Sheetz sült pofája
Facebook Úgy tűnik, hogy nem hivatalos konszenzus van abban, hogy Pennsylvania az amerikai állam, ahol a legjobb benzinkutak ételei vannak. Ezen a konszenzuson belül azonban szakadék szakadozik arról, hogy kinek a benzinkútjánál a legjobb a grub: Wawa vagy Sheetzé (igen, a rivalizálás olyan heves, hogy a film ). Mivel a pennsylvaniai Altoonában hozták létre, 1952-ben , a Rust Belt intézmény földrajzilag hat államra bővült. Kulinárisan is bővül, folyamatosan hozzáadva a burgerz, fryz és shwingz (azaz szárnyak) végtelenül görgethető menüjéhez.
Miután megkóstolta a lánc harangját és sípját, eljuthat arra, amit a Sheetz csinál a legjobban. Thrillist leírja, hogy Sheetz aláírja a „teljes, rántott hedonizmus” irányadó filozófiáját, és nincs semmi hedonisztikusabb, mint a rántott sajt.
A Sheetznél a rántott sajt különféle, nagyon ajánlott inkarnációkban kapható. Sheetz mozzarella botok finomak, és állaguk tökéletes egyensúlyban van a szilárd, nyújtható sajtban, amelyet arany ropogós réteg borít. Thrillist énekli a mozzarella pálcikák dicséretét, idézve az újrakonfigurált csirkemell szendvics inspirációját A Nagy Mozz . (A Big Mozz is létezik prózaibb, de alig kevésbé sajtos hamburger formában).
Ki kell próbálni a lánc sajt bitezét is, változatokban, a cheddartól és a jalapenótól a mac 'n sajtig. Bár lehetetlennek tűnik javítani a ropogós háromszög alakú rögöket, még jobbak, ha nagylelkűen elárasztják Sheetz legendás filmjében Boom Boom szósz .
Rutters Ultimate és Route 30 hamburgerek
Facebook Mivel Wawa és Sheetz állandó kulináris, egyszemélyes manőverbe van zárva, rengeteg lehetőség kínálkozik a lopakodó kedvencek, például a York-i Rutter's számára, hogy nyomot hagyhassanak Pennsylvania benzinkútjának ínyenc színterén. Az 1747-ben családi gazdaságként alapított (a mai napig működő Rutter's) a helyi hagyományokat és az előremutató étkezést egyesíti.
Nagyon nagy eset Rutteré Végső Burger . A legtöbb sóvárgó, díjnyertes változat 100 százalékos angus marhahúst tartalmaz BBQ marhahús rövid bordákkal. A marhahús és a zsemle közé azonban rákos süteményeket, pasztrami olvadékot, mozzarella rudakat, sertéshasat, hasábburgonyát, tölcsértorta krumplit, jalapeno falatokat, mac és sajt falatokat és / vagy sült savanyúságokat is behelyezhetünk - és ez még a sajtolás és kenés előtt mintegy 60 feltét és ételízes közül választhatunk.
Ha a Végső kissé ijesztően hangzik, fontolja meg ugyanolyan népszerűt 30. út Burger , amelyet az Egyesült Államok harmadik leghosszabb útvonaláról neveztek el, amely elhalad a Rutter eredeti farmja és számos üzlete mellett. A Route 30 Burger váratlan kitérőket tesz, például a hagyományos zsemlét grillezett sajtos szendvicsre cserélheti. Ez lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy akár legfeljebb három hamburgerek - megfelelő mennyiségű szalonnával, sajttal és minden öntettel - arra az esetre, ha találnák magukat, ahogy a Rutter honlapja finoman megfogalmazza, „kicsit éhesnek érzik magukat”.
Napi 'Kickin' Pimento sajtos szendvicsek
Facebook Amikor a Daily's, az észak-floridai lánc, úgy döntött, hogy befektet a benzinkutai Daily Dash delis-be, a lánc felszólította az Amerikai Kulináris Intézetet, Robert Fallon olyan menü létrehozása, amely torzítja az ínyenceket, miközben megfizethető marad. Fallon eklektikus választékkal állt elő, amelyet frissen készített szendvicsek választékával rögzítettek, amelyek teljesen természetes és, ha lehetséges, helyi alapanyagokból készültek.
A Daily Dash menü teljes szakaszát kizárólag a grillezett sajtnak szentelik, de a füstölt sonka, valamint a svájci és a hármas olvadások közepette kiemelkedik egy adott szendvics. Dicsérik az ilyenek Étel és bor , a Kickin 'Pimento BTT szeletelt paradicsomból, prémium deli szalonnából és pulykából áll, egymásra rakva két vastag többszemű kenyérréteg között, amelyet pazarul pimento sajttal palástoltak.
Az értetlen északiak számára a pimento sajt (más néven „dél-paté”) a sajt (általában cheddar), a mayo és a pimentos keveréke. Cseresznyepaprikaként is ismert, édes, aromás chilei paprikát a zöld koktélolajban található élénkvörös töltelékként ismerik el a legáltalánosabban.
Délen a pimento sajt olyan változatos formában jelenik meg, mint a mártások a chipshez vagy az öntet a darához. A Daily BTT azonban erre támaszkodik Palmetto sajt , a márka híresen szolgált a mester tornán Augusztában, Georgiában, kölcsönadva egy extra tasaknyi tasakot ennek a benzinkút szendvicsének.
A Royal Farms világhírű csirkéje nyugati krumplival
Facebook Az a tény, hogy a Royal Farms eladja sült csirke a „Világhírű” név alatt nyilvánvalóan a hiperbolikus hirdetésekről van szó. Ennek ellenére nem túlzás, hogy a szerencsések között öt állam amelyben a baltimore-i székhelyű lánc működik, sült csirkemondók hajlandók kerülőt tesz hogy minek süllyesszék a fogukat Étel és bor felkent ” a legjobb gyorsétterem sült csirke à la benzinkút .
A Royal Farms hírnevének nagyon sok oka van. A legalapvetőbb az, hogy a lánc támaszkodik friss, soha nem fagyott , csirke. A csirkét először nyomáson főzik, hogy zamatos gyümölcslevekbe zárja, majd a madarat bőkezűen kézzel rántja egy ropogós bevonatban, amelyet speciális fűszerekkel töltenek be, mielőtt megsütik az addiktív ropogósságig.
A világhírű csirke különféle ebéd- és vacsoraidőben, valamint robusztus családi többcsomagolásban kapható (beleértve az 50 darabból álló csomagokat a különösen híres, több generációs klánok számára). Azok számára, akik finnyák a baromfidarabjaikhoz, a technológia lehetővé teszi, hogy az érintőképernyő érintésével tovább csiszolhassa kedvenceit - szárnyakat, alsócombokat, melleket.
Szerencsére a világhírű csirkéhez hasonlóan világhírű és finom, megvert és sült krumpliék kerülnek, amelyet nyugati krumplinak hívnak. És ha véletlenül eltalál egy királyi gazdaságot az éves évben Csirke Palooza fesztivál , élvezheti a főbb kedvezményeket és kedvét a világhírű csirke fődíjának elnyerésének esélyéért egy évre!
Allsup chimichanga
Facebook 1956 óta, amikor az új-mexikói Rosewellben megnyitották a „Lonnie's Drive-in Grocery” -t, Lonnie és Barbara Allsup a benzinkút úttörői voltak. Alapján CSP , Allsup's volt az egyik első benzinkút, amely 24 órás önkiszolgáló benzint, valamint házi készítésű grubot, például grillt és burritot kínált.
Az évtizedek alatt ez lett órák utáni hagyomány Új-Mexikóban, hogy az éjszaka Allsup's-nál egy csővezetékes forró chimichanga társaságában tekerjen le. Meghatározta a Városi szótár mint „egy rántott burrito, amelyet Istentől küldtek az emberiség kedvére”, Allsup chimichangája, a „The Chimi” néven ismert, csirkével és keltető zöld chilekkel, valamint aprított marhahússal van tele.
A tex-mex kulináris ikonnak tartott modern chimichangát Arizonában találták ki. Habár pár eredettörténet létezik, maga a név - csakúgy, mint az étel - Monica Flinnek tulajdonítható, akinek Tuscon legrégebbi mexikói étterme, az El Charro volt a tulajdonosa. Az 1950-es évek elején Flin úgy döntött, hogy felver egy éjféli burrito snacket, miközben unokahúgait babázza.
Flin dédunokahúga szerint , amikor az egyik lány véletlenül nekiütközött, a burritók egy kád forró olajba repültek. Csalódottan Monica kiadott egy jól ismert spanyol átok cenzúrázott változatát, amely úgy hangzott, hogy „chimichanga”. Szerencsére az átkozott kulináris hiba isteni inspirációnak bizonyult. Allsupnál a Chimi annyira fel van emelve, hogy egy helyi bhakta ezt úgy emlegette: az új mexikói jóság sült extázisa .
7-tizenegy hawaii spam-zene
Facebook Kívülről Hawaii 7 tizenegy a benzinkutak ugyanolyanok, mint a világ bármely más pontján. Azonban lépjen be, és kezdje el átvizsgálni a polcokat, és felfedez egy lényegében hawaii nosh-ables csábító tömbjét, amelyet azonnali fogyasztásra csomagoltak. A helyi kényelmi ételek közül a legkívánatosabb a Spam musubi.
Alapján Hawai'i Magazine , ezt a szigeti kedvenc harapnivalót valójában az Egyesült Államok nyugati partján élő japán bevándorlók találták ki, akiket internáló táborokba tereltek Oahu Pearl Harborjának 1941. évi bombázása után. Val vel Levélszemét Mivel az alkotók abban az időben olcsók és könnyen elérhetők voltak, az alkotók riffet készítettek a sushi-ról, a fűszerezett Spam-szeleteket az öntött fehér rizsre rétegezve. Az idő múlásával az étel egyre népszerűbb lett, és még a második világháború idején Hawaiiban állomásozó katonák is élvezték. Valójában a mai szigetlakók dicsekedhetnek azzal, hogy ők az egy főre jutó legnagyobb spamfogyasztók az Egyesült Államokban - a legtöbbet a musubin keresztül.
A 7-Eleven a musubi modernizált változatát értékesíti, amelyben a húst édes shoyu szószban pácolják, és egy gyöngyös rizs tömbhöz kötik egy nori (szárított hínár) szalaggal. Több mint egy évtizede elismerték Hawaii legjobb spam musubi . Az üzletek polcain azonban folyamatosan megjelennek az alternatív kiadások, köztük a teriyaki, Sriracha , katsu, fűszeres fokhagymás garnélarák és deluxe Spam musubi (tojással és furikake ). Mindegyik tökéletesen párosul a 7-Elevenével egyformán endemikus Slurpee ízek mint például a licsi és a lilikoi (passiógyümölcs).
Buc-ees 'Hód Nuggets
Facebook Míg kimerült közhely beszélni minden texasi túllépésről, Buc-ees esetében a klisé túlságosan találó. Eltekintve a a világ legnagyobb benzinkutai , a Lone Star lánc New Braunfels helyét figyelembe veszik a világ legnagyobb kisboltja .
Miután belépett bármelyik Buc-eesbe, nevetségesen könnyű érezni, hogy mindent eláraszt a bemutatott ehető kínálat. Ahogy egy texasi benzinkúthoz illik, a büszkeséget egy teljes texasi grillhelyiségnek tartják fenn. Nem kevésbé ijesztőek a polcok mérföldjei, amelyek tele vannak regionális közúti snack-egzotikával, beleértve a pácolt fürjtojásokat, a csészéket dekonstruált kulcsfontosságú mészlepényt, a mini cipókat jalapeno sajtos kenyeret, és még egy újabb közhelyhez híven a pekándiót minden elképzelhető változatban.
Talán a puszta, érzékeket túlterhelő többlet magyarázza, hogy miért legikonikusabb A mindenkori Buc-ees snack egy zsák hódrög. Alapvetően csak összetevőkből - barna cukorból és kukoricadarából - készült hódrögök ízűek, mint a karamell kukorica és a Cheeto és körülbelül olyan földhözragadt, amennyire egy snack kaphat, ami kétségtelenül rettenetesen függőséget okoz. Valóban szerint Étel és bor sok Buc-ees mellett megálló közúti utazó csak az alapokra összpontosít: egy kirándulás a díjnyertesen makulátlan fürdőszobák és legalább egy zsák hódrögzítés vásárlása az útra.
Stewart Shop fekete málna fagylaltja
Bármilyen autópályán haladni egy fülledt nyári napon a legjobb mentség egy fagylaltozó megállóra. Légiók benzinkutak a szárazföldi sólyom mindenféle jégkrém elképzelhető, a legpuhább tálalástól a ropogósabb Chipwichig. Azonban csak a családi tulajdonban lévő Stewart's Shops-ban New York és Vermont belvárosában töltheti fel a gofri kúpját egy gombóc fekete málna fagylalt .
A fekete málna meglehetősen banálisan hangozhat, összehasonlítva Stewart étlapjának regionális riválisaival. Beszélgettek érdekfeszítő ízek liter helyi törzskönyvvel, például Adirondack Bear Paw és Bake Placid sajttorta, mind helyi tejgazdaságokból származó tejjel.
Stewart fekete málnája azonban az íze élességével és megkülönböztető képességével több, mint a líra hiányát pótolja. Bár ez egy szeder halott csengője, rubus occidentalis (mivel botanikailag ismert) valójában a különleges fajta a közönséges vörös málna. Ízét tekintve az édesség és a savanyúság tökéletes hibridje, amely azokat, akik rendelnek egy gombócot (vagy fél gallont), a bogyós gyümölcsök ebbe a boldog állapotába szállítják, közvetlenül a bokorból.
Maverik BonFire sütik
Facebook Mikor CSP külön jelentést tett közzé arról, hogy a fogyasztók hogyan értékelik a kisboltok házon belüli ehető kínálatát. Az utahi székhelyű Maverik 81,4 százalékos minősítést kapott édes csemegéiért.
A haza természetes környezetére támaszkodva Maverik hangulata szabadban van. Ezt az érzést tükrözi a benzinkút logója - „az Ön kalandjának első állomása” -, valamint a kisbolt népszerű BonFire márkája. Az ügyfelek különösen nagy szereteteket fejeznek ki a lánc BonFire Cookie-k sora iránt.
Az olyan klasszikusok, mint Reese mogyoróvaj, citrommák, áfonya és hármas csokoládé chips ízek számtalan ihletet adtak másolási receptek az interneten keresztül. Nehezebb kiejteni (és reprodukálni) a S'morezilla (csokoládéval borított graham keksz kókuszos karamellizált pillecukor szívvel) és a macachocochiconut (makadámiadió, csokoládé chips és kókuszdió). A tábortűz és a dió-központú nyomvonal keverése kétségkívül hozzájárult Maverik többszörös megkoronázásához Az Év elkészített ételek újítója 2018-ban.
Cumberland Farms szamár pitéi
Facebook Ami a szamár pitét illeti, sok vita övezi, hogy ki találta ki ezt az új-angliai finomságot, és hol. Egy kulináris történész szerint William Woys Weaver alliteratív nevével sem Maine, amely állítólag „whopie pie” -et állít állami „csemegének”, sem Pennsylvania, ahol az amish gyerekek emlékeznek arra, hogy „Whoopie” -ot kiáltanak, amikor iskolai ebédjükben felfedezik a házi édességeket. követelés.
Objektív pennsylvaniai Weaver azt állítja, hogy az első hivatalos pogácsa süteményt a massachusettsi Berwick Cake Company készítette, aki újrafeltalálta, esetleg a maine-i Berwick vasútállomásán felszolgált tortán riffelve. Ennek eredményeként két lágy csokoládétorta finom dupla bugyuta lett, amely krémes cukormázzal lett összekapcsolva. A nevet azonban az 1920-as évek népszerű Broadway-műsorából, a „Makin 'Whoopee” -ből kapta.
Helyénvaló, hogy Massachusetts nem csak a modern whiskis pitét hozta világra, hanem a Cumberland Farms-ot is. Mielőtt megkezdte a gázszivattyúzást, a Westborough központú, családi tulajdonban lévő lánc volt Új-Anglia első kisboltja . A párhuzam nem veszik el az ügyfeleket aki rituálisan elindul a „Cumby” felé házon belüli whopie pitékért és sütikért, amelyeket egy csésze kávéval kergettek. A Farmhouse márkanév alatt forgalmazott pite ízek a mogyoróvajatól a csokoládé chipsig terjednek, míg a sütik torzulnak a csokoládé darabtól a vörös bársonyig. Mindegyik elég nyavalyás, főleg, ha benzinkútról érkezünk.
vajas csirke vs tikka masala
