Lindsay D. Mattison / Mashed Mindannyiunknak megvannak a kedvenc éttermei, és különösen a kedvenc ételeink a kedvenc éttermeinkben. Amiket csak meg kell rendelnie, hogy teljes legyen az utazás, függetlenül attól, hogy hányszor volt már korábban. Ezeket az ételeket látszólag csak ez az étterem tudja elsajátítani.
De néha csak úgy szeretné élvezni ezeket az ételeket, hogy ne kellene elhagynia a házat, igaz? Szerencsés neked, összegyűjtöttük az összes éttermi másolási receptünket, hogy teljes menüt kínálj az otthonról elkészíthető ételekből. Reggeli, előételek, köretek, előételek - lefedtük. Ha hiszed, ha nem, a receptek többségét nagyon könnyű követni, ami reményt ad még a leg amatőrebb szakácsoknak is.
Tól től Outback's aláírás virágzó hagymával IHOP-k híres reggeli, mindkettőből néhány csemegével Cracker Barrel és Olíva kert , itt vannak az éttermi másolási receptek, amelyekre mindannyian vártatok.
legjobb gyorsétterem
Outback Bloomin 'hagyma
Lindsay D. Mattison / Mashed A Bloomin 'Onion már régóta az Outback Steakhouse aláírás menüpontja. Valójában nehéz lesz megtalálni egyetlen ételt, amely szorosabban kapcsolódik egy étterembe. Mivel az előétel vizuálisan annyira vonzó, úgy tűnhet, hogy egy otthoni szakács számára elérhetetlen. De a másolat Outback Bloomin 'Onion amatőr számára minden bizonnyal kivitelezhető. Lehet, hogy nem tűnik olyan szépnek, de ugyanolyan jó ízűnek kell lennie, ami végső soron a legfontosabb.
Találnia kell magának egy nagy édes hagymát, például a Vidalia vagy a Walla Walla fajtát, amelyeknek nincs erős hagymás íze. A legnehezebb a hagymavágás lesz. Érdemes gyakorolni késkészségeit annak érdekében, hogy a zöldséget megfelelően el tudja osztani annyi „sziromra”. Miután ezt átvészelte, csak tojásmosással és fűszerkeverékkel kell bevonni, amely fokhagymapor, paprika, só, cayenne paprika, szárított kakukkfű és őrölt fekete bors. Egy késõbbi késõbbi olajbemártás és magának kap egy Bloomin 'hagymát.
A puzzle utolsó darabja a szósz. De ne aggódj - még könnyebb elkészíteni. Csak keverje össze a majonézt, a ketchupot, a krém stílusú tormát, a paprikát, a sót és a fekete borsot, és máris készen áll a mártásra.
Vörös Homár Cheddar Bay keksze
Jake Vigliotti / Mashed A Red Lobster forte nyilvánvalóan tenger gyümölcsei, de egyetlen étterem-utazás sem teljes a lánc híres Cheddar Bay kekszének megrendelése nélkül. Ezek az ízletes finomságok lényegében a sajtos fokhagymás kenyér falatai. Valójában ez az Vörös Homár Cheddar Bay keksze eredetileg hívták.
Most előre gyártott termékeket vásárolhat Vörös Homár keksz keverék a zöldségesnél. De ez teszi hozzá a legfontosabb összetevőt - a sajtot. Alapvetően csak sima régi sütőkeveréket vásárol, miért ne építsd fel a kekszet a semmiből ?
Nincs szükség sok összetevőre, amelyek többsége valószínűleg már a ház körül van: univerzális liszt, sütőpor, fokhagymapor, só, vaj, tej és cheddar sajt. Az eljárás megegyezik bármely más keksz készítésével, azzal a további lépéssel, hogy cheddar sajtot adunk a keverékhez, mielőtt egy tepsibe kanalaznánk. Miután 10-12 percig főztek, töltsön rá egy réteg fokhagymás vajat és egy csipet száraz petrezselymet.
Texas Roadhouse fahéjas vaj és tekercs
Lindsay D. Mattison / Mashed Ha inkább édes süteményeket szeret, mint sósakat, akkor a fahéjas vaj és a tekercs Texas Roadhouse neked szólnak. Ezeket a puha, vajas finomságokat házon belül készítik minden nap. A jó hír az megvan a recept hogy bármikor újrateremthesse őket a házában.
A vacsora receptekből nincs hiány, de a Texas Roadhouse receptjeinek megismétlése nehézkes volt. Néhány vizsgálat (és rengeteg ízvizsgálat) után rátértünk az összetevők erre a csoportjára: univerzális liszt, egy tojás, só, cukor, aktív száraz élesztő, tej, víz és vaj. Ezáltal a tekercsek tökéletes textúrát és ízt kapnak.
A fahéj vajat könnyebb elkészíteni. Csak habot keverj össze vajjal, porcukorral, mézzel és fahéjjal. Ügyeljen arra, hogy szobahőmérsékletű vajat használjon. Az olvasztott vaj nem korbácsol, a hideg vaj pedig túl nehéz lesz ostorozni. Miután a tekercsek kijöttek a sütőből, habozzon rá az édes vajra, és nézze meg, mennyi idő telhet el, mielőtt elfogyasztaná az egész adagot!
Olive Garden öltözködése
Jake Vigliotti / Mashed Legyünk őszinték - a legtöbben a megfelelő öntettel készíthetnek salátát vagy törhetnek meg belőle. A zöldségeknek végül is csak annyi az ízük. Tehát, ha olyan intézmény vagy, amely egy korlátlan mennyiségű saláta , jobb, ha gondoskodik az öltözködés megfelelőségéről. Ebben a részlegben az Olive Garden jön át.
Az olasz étteremlánc sajátos öntete, amire számítani lehetett, hasonló az olasz salátaöntethez, de csavarral. Van néhány titok, amelyet tudnod kell teremtsd újra . Először egy házi majonéz elkészítésével kell kezdenie. Előre elkészített majonéz, például Hellmanné vagy Csoda ostor , nem ugyanazok az összetevők. Miután meghódította azt a hegyet, nem parmezán, hanem romano sajtot kell hozzáadnia. Ezt a kettőt gyakran szinonimának tekintik, de a Romano erősebb, sósabb ízű. Az Olive Garden öntetének ízesítéséhez használja a megfelelő sajtot.
Ezután adja hozzá Xantán gumi . Lehet, hogy olvassa el, hogy ez a lépés felesleges, de ha a megfelelő következetességre vágyik, meg kell tennie. Végül kétféle ecetet fog használni. Desztillált fehérborecet adja hozzá a tangot, a tárkonyecet pedig a finom savanyú ízt adja, amely az öntetet a tetejére helyezi.
P.F. Chang salátaburkolata
Lindsay D. Mattison / Mashed Egy látszólag egyszerű ételhez sok minden belefér P.F. Chang salátaburkolata - szó szerint. A recept számos összetevőt igényel. Végül is három különálló összetevő van: a csirketöltelék, a főzőmártás és a mártásos szósz. Összességében szárított shiitake gombákra, csirkecombokra, vajasalátára, gesztenyére, repceolajra, fehérborsra, fokhagymára, szójaszószra, cukorra, hoisinra, osztriga szószra, rizses főzőborra, kukoricakeményítőre, szezámolajra, rizsecetre, zöld hagyma, kínai forró mustár, chili fokhagyma szósz és víz.
Legfigyelemreméltóbbak ezen a listán a csirkecombok és a vajassaláta. Számos másolási recept őrölt csirkét igényel, de nem gondoltuk, hogy ez biztosítja a megfelelő textúrát. Ezenkívül, míg az éttermi lánc 100 százalékban fehér húst használ, azt is hozzáteszi kövér és morog csirkemellékből. A csirkecombokban lévő extra zsír, szemben a csirkemellekkel, jobban visszaadja ezt az ízt.
Amikor a választott salátáról van szó, bevallottan letértünk az eredeti receptről. P.F. Changé jégsalátát használ a pakolásaihoz. De ezt a fajta salátát nagyon nehéz épen eltávolítani. Ezért javasoljuk a vajas saláta választását, amely sokkal puhább. Bármelyik választás biztosan ízletes ételt hagy maga után.
a rozsdás és az idaho burgonya közötti különbség
A Buffalo Wild Wings csirkeszárnyai
Lindsay D. Mattison / Mashed Szükségtelen mondani, Buffalo Wild Wings megteszi névadó menüpont nagyon komolyan . Tehát ki fordulna jobban, ha a legjobbat keresi szárny recept ?
Az étterem hagyományos közepes szószjának újjáélesztéséről egyszerűen meg lehet vásárolni az élelmiszerboltban. De a semmiből való elkészítés lehetővé teszi, hogy a fűszer szintjét az Ön igényei szerint állítsa be. A szósz alapja ecetet, vörös kajenne-paprikát, olajat, xantángumit, fűszereket, fokhagymát tartalmaz. Összeadva ezeket, és lényegében megkapja Frank Red Hot mártása . A dolgok megkönnyítése érdekében kezdőként használja a Frank's-t, és adjon hozzá fokhagymaport, granulált cukrot és cayenne-t. A Buffalo Wild Wings szósz titkos összetevője egy tojás, mert sűríti a mártást és gazdag ízt ad hozzá.
A csirkeszárny készítésének egyik legfontosabb kérdése: „kenyérre vagy nem kenyérre?” Alapján volt alkalmazottak , A Buffalo Wild Wings nem használ tésztát a csontos szárnyaikra. Ez jó hír, mivel megállapítottuk, hogy a csirke panírozás általában hiba . Az utolsó kérdés az, hogy sütjük-e vagy megsütjük-e a szárnyakat. Vannak érvek az egyes módszerek mellett, de némi kutatás után kiderült, hogy az étterem mélyen megsüti a szárnyait, így főztük őket.
Miután elkészültek a szárnyak, dobja őket szószba, és üljön le a kanapéra, élvezze, hogy ne kelljen egy zsúfolt étterembe mennie, hogy élvezze ezt a játéknapi csemegét.
TGI péntek töltött burgonyahéja
Lindsay D. Mattison / Mashed Néhány kedvenc éttermi étel elkészítése félelmetesen hangozhat. De mi lenne, ha elmondanánk, hogy csak öt hozzávalóval lehet megtenni? Pontosan ez a miénk A TGI pénteki töltött burgonyahéj másolási receptje felszólít.
Igazság szerint ezeket a finom előételeket megtalálhatja a fagyasztott étel folyosó , de ezek soha nem ízlik olyan jól. Ehelyett gyűjtse össze öt hozzávalóját - rozsdás burgonya, szalonna, aprított cheddar sajt, zöldhagyma és tejföl -, és irány a konyha.
A dolgok még könnyebbé tétele érdekében a tökéletes töltött burgonyahéj elkészítésének néhány lépése idő előtt elvégezhető. Süsse meg a burgonyát, és néhány nappal azelőtt elkészítheti a mártást. Ha ez nem sikerül, ideje összeszerelni. Kanál segítségével kanalazza ki a burgonya töltelékének nagy részét, és hagyjon negyed hüvelyk burgonyát. Töltsön meg minden bőrt aprított cheddar sajttal és főtt szalonnával. Ezután tegye őket a brojler alá, amíg a sajt meg nem olvad - körülbelül két percig. Tegyen egy kis zöldhagymával, és készen áll az ásásra.
Az IHOP írós palacsintája
Jake Vigliotti / Mashed Mindannyian tudjuk, hogyan kell palacsintát készíteni, de a végeredmény nem biztos - túl kicsi, túl nagy, megégett, túl rágós, stb. Bár látszólag egyszerű elkészíteni, a legjobb, ha ehhez szakemberekhez fordulunk, és senki sem tudja palacsinta jobb, mint a Nemzetközi Palacsintaház. A mi másolat receptje elég közel áll ahhoz, amit a híres étteremben kaphatna.
Ezeknek a kellemes reggelizéseknek az a szépsége, hogy csak olyan összetevőkre van szükséged, amelyek valószínűleg már otthon is vannak: univerzális liszt, egy tojás, író, cukor, szódabikarbóna, sütőpor, növényi olaj, nonstick spray és só. Az összetevők kombinálása nem jelenthet problémát. A nagy kérdés az, hogy az egyes palacsintákhoz mennyi tésztát kell önteni a serpenyőbe. Noha merülhet a merőkanál használata, javasoljuk, hogy nyúljon egy mérőpohárért. Szép, közepes méretű palacsinta megszerzéséhez töltse fel a tésztát egy mérőpohárba.
Főzzük mindkét oldalt két és három perc között. Halmozza a palacsintákat magasra, takarja le vajjal és juharsziruppal, és élvezze.
Cracker Barrel fasírtja
Lindsay D. Mattison / Mashed Van valami ellenállhatatlanul vigasztaló fasírt. Egy falat azonnal visszaemlékezik azokra a kedves emlékekre, amikor gyerekként élvezte anya főzését. És bár soha nem mondanánk semmi rosszat anya egyik receptjéről sem, a Cracker Barrel ismer néhány olyan trükköt a szakmában, amelyek egy másik szintre emelik a fasírtját.
Nak nek másolja Cracker Barrel fasírtját , először meg kell győződnie arról, hogy az őrölt marhahúsában van-e elegendő zsír. Keressen olyan marhahúst, amelynek zsírtartalma legalább 20 százalék. Ez biztosítja, hogy a fasírt lédús és ízletes legyen, ne legyen száraz vagy puha. Talán a legnagyobb eltérés a hagyományos fasírt receptektől a zsemlemorzsa választása. Míg használhat hagyományos zsemlemorzsát, krutont vagy kekszet, azt találtuk, hogy a legjobb megoldás a Ritz keksz. Nemcsak a cipó összetartását végzik, hanem olyan gazdag vajas ízt is adnak hozzá, amely más opcióknak nem felel meg.
Egy másik trükk a kenyérsütés elkerülése a tepsi javára. Ez elősegíti, hogy a fasírt minden oldalról ropogós éleket kapjon, ami a Cracker Barrel változat egyik védjegye. Miután minden beállt, 30 percig süssük, kenjünk be egy ketchup-mázat (nem szükséges más összetevőkkel díszíteni), további fél órát főzzük és tálaljuk.
Cracker Barrel hashbrown rakott
Lindsay D. Mattison / Mashed Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli étel a legjobb étel, amelyet a nap minden étkezéséhez el kell fogyasztani. Nyilvánvaló, hogy Cracker Barrel megkapta az emlékeztetőt. Írja be az ellenállhatatlan hashown barackot - az egyik A Cracker Barrel legjobb ételei . És most nem is kell étterembe menni, hogy élvezze. Cracker hordónk másolat receptje olyan az íze, mint az igazi.
Lehet, hogy bonyolult ételnek tűnik összerakni, de rendkívül egyszerű. Egyszerűen össze kell kapcsolnia az összes hozzávalót, és be kell raknia a sütőbe. Valójában olyan könnyű volt (vagy talán annyira ízlett), hogy nem álltunk meg itt. Ehelyett a Cracker Barrel rakott hashbrown rakottal készítettük
Ami elválasztja a betöltött hashown barackot a hagyományos változattól, az a Colby sajt- és szalonnadarabok feltöltése, még mielőtt elkészülne a grillen. De ezt könnyen újrateremtheti anélkül, hogy kilépne. Egyszerűen dobja a sajtot és a főtt szalonnát a darabolatlan serpenyőbe, és további 10 percig sütje.
Olive Garden Alfredo szósz
Jake Vigliotti / Mashed Az, amit Alfredo szószként ismerünk, lényegében amerikai alkotás. A hagyományos változata lényegében több zsír hozzáadásával „amerikanizálták” (olvasható: nehéz tejszín). Tehát teljesen logikus, hogy ez a nagyon amerikai olasz Olive Garden étterem egyik legnépszerűbb menüpontja.
A lánc ezt a háziasított változatot vette és futott hozzá, hozzáadva (még) vajat, fokhagymát és rengeteg sajtot. Tehát hogyan hozza létre az Olive Garden alfredo mártását ? Tulajdonképpen nagyon egyszerű, és minden amatőrnek képesnek kell lennie arra, hogy pillanatok alatt összeálljon anélkül, hogy még verejtékezne is. Egyszerűen keverje össze a vajat, a fokhagymát, a lisztet, a teljes tejet, valamint a parmezán és a romano sajtot egy párolt serpenyőbe. Adjon a keverékhez néhány habverőt, amíg a sajt el nem kezd bomlani.
Ezután fel kell forralnia. Miután meglátott néhány buborékot, vegye le a tűzről. Egy-két kavarással megalkothatja azt a tökéletesen sűrű krémmártást, amelyet keresünk. Ha odaért, dobjon bele egy petrezselymet, majd kenje meg kedvenc tészta minden egyes centijét ezzel a gazdag, vajas, sajtos Alfredo szószsal.
Az Olive Garden toszkán levese
Lindsay D. Mattison / Mashed.com Az Olive Garden menü nagy részéhez hasonlóan a Zuppa Toscana is az nem egy autentikus olasz étel . De ha egyszer megteszed az első falatot (vagy lecsúszást), ezt elfelejted. Az ismeretlenek számára a Zuppa Toscana krémes leves, fűszeres olasz kolbásszal, friss kelkáposztával és rozsdaburgonyával töltve, merész, fokhagymás infúzióval.
A mi titkos összetevője másolat toszkán leves recept az almaecet. Bár sok finom hozzávalóval van tele, a leves tartalma kissé elveszítheti az ízét, miközben párol. Csak egy csipetnyi almaecet feleleveníti ezeket az ízeket.
A másik trükk a türelem. Mint minden jó dolog, a legjobb Zuppa Toscana is azokhoz érkezik, akik várnak. Bár a leves elkészítése után jó ízű lesz, javasoljuk, hogy tartsa meg magát, és hagyja, hogy egy éjszakát töltsön a hűtőben. Ez a többletidő lehetővé teszi, hogy az összes íz teljesen átitassa a krémet, és ez a leves az utolsó falatig (vagy pépig) egészen finom legyen!
Olajkert kenyérrúdjai
Molly Allen / Mashed Kérdezd meg az embert, hogy mit gondol, amikor meghallja az „Olive Garden” -et, és mindig válaszolni fog ” korlátlan kenyér . ” A ropogós hírneve megelőzi önmagát.
hány pokoli konyha van
Tehát hogyan lehet valami ilyen egyszerű ilyen jó? Mi az a bűvös recept, amely az Olive Garden kenyérbotjait fej és váll fölé helyezi a versenyen? Hisszük, hogy felfedeztük.
Ezek létrehozása másolatot Olive Garden kenyérrúd hasonló más kenyértermékek sütéséhez, de a folyamatban van néhány kulcsfontosságú lépés, amely elősegítheti vagy megzavarhatja a végtermék minőségét. Az első rögtön az elején jön: az élesztő aktiválása. Aktív száraz élesztő működik a legjobban ehhez a recepthez, és folyadékkal kell érintkeznie ahhoz, hogy feloldódjon és újra aktiválódjon. Az élesztő folyadékba helyezése azt jelentheti, hogy az élesztő életben van, amiről megtudhatja, hogy habzik-e.
Az Olive Garden kenyérbotjai lágy állagukról ismertek. Ennek újbóli létrehozása érdekében érdemes kenni egy kis hideg vizet minden kenyérrúdon, még mielőtt a sütőbe mennének. De légy óvatos - a túl sok víz miatt a kenyérpálcák beáznak.
Az utolsó fontos lépés a kellemes fokhagyma vaj öntetével foglalkozik. A legfontosabb itt mind a fokhagyma por, mind a fokhagyma só használata. A kombináció sós ízt ad az ízének. Ha elkészült, habosítsa meg a kenyérrúdon, és menjen a városba.
